Béntang média sosial anyar nyaéta rakun buatan tangan Jabby ti Arizona. Sasatoan anu sakaligus sakit ayeuna parantos pulih sareng ayeuna kaget komunitas internét kalayan kamampuan sareng karep anu unik.

Éta sadayana dimimitian ku kanyataan yén Jacob Fiennes, patani ti Arizona terlibat dina beternak sapi, ngajemput rakun leutik di leuweung anu caket. Indungna murag kana bubu, sareng orok leumpang sareng disisi semprot. Yakub nyangking arti careuh ka bumi teras angkat. Dina henteuna aya kanyaho anu ahli pisan kana pamulihan tina rakun, patani saukur nyayogikeun susu sapi, anu anjeunna, sapertos patani anu lain dina pertanian susu, seueur pisan.

Kekasih susu seger.

Orok éta dewasa sareng mimiti ngasuh nami Jabby. Sareng sana waé bahan rakun henteu janten sato domestik, anjeunna henteu ditarik deui ka leuweung. Anjeunna terus nyabak sadayana kulawarga Yakub sahingga janten bagian tina kulawargana.

Unggal isuk, teu lami sateuacan nginum, Jabby nampi tuangeun, anu, numutkeun tradisi, nyertian bagian wajib susu. Kayunna resep pisan ka produk ieu dugi ka anjeunna sering teu hoyong tuang nanaon tapi cairan bodas anu enak.

Ieu moal matak heran upami, saatos sababaraha waktos, rakun henteu ngartos yén susu anu dipuja anjeunna kumaha waé hubunganna sareng tegalan susu.

Kénging, katingalina, bakal caket kana produk karesepna, Jabby mimiti ngajalankeun pamilik ka kebon éta, dimana anjeunna mimiti ngintip susu tina sadaya jalma anu asup sareng kaluar. Sareng sanajan susu admirer anu opat sukuna susu parantos cukup séhat komo sakedik gajih, anjeunna henteu tiasa nahan ngusahakeun inuman anu langkung dipikaresep.

Sadaya usaha pikeun nyusahkeun anjeunna tina kecanduan ieu sareng maksakeun anjeunna tuang dina modéren henteu nyababkeun naon-naon, utamina kusabab sababaraha urang tiasa nolak makhluk anu pikaresepeun kalayan buntut Srimanganti.

Tapi ieu sanés tungtung masalah. Moal lami deui, rakun sadar yén aya sababaraha kacarutan dina kuitansi susu. Sareng pamanggihna salajengna nyaéta tegalan Yakub sanes hiji-hijina peternakan di daérah éta. Tatanén susu parantos lami dianggap tradisional pikeun daérah ieu sahingga kebon ageung sareng alit sareng kebon leutik perenahna dina jarak anu pohara pondok.

Badak parantos dewasa sareng ngandelkeun mutuskeun pikeun ngamangpaatkeun kaayaan ieu pikeun kaunggulanna sareng engkéna aranjeunna mimiti ningali anjeunna di kebon séjén, dimana anjeunna junun némbak dina mangsa sapi nyusu. Ieu henteu kanggo nyatakeun yén anjeunna henteu gaduh cekap susu dina seragam host, tapi tétéla kecanduan sanés terang henteu aya wates, sareng ayeuna anjeunna ngalir dina sakumna kebon sareng kalayan tangis khusus na ngingetkeun pamilik sareng pagawé yén waktuna pikeun nyusu. Salaku ganjaran, tangtosna, anjeunna nampi mangkuk susu.

Eneng!

Numutkeun ka Oral Thompson, anu ogé ngandung sababaraha sapi, ayeuna anjeunna henteu peryogi jam alarm, margi anjeunna terang yén Jabby pasti bakal ngajalankeun dirina heula sareng pastikeun ngahudangkeun anjeunna sareng kulawargana.

Nalika ieu janten dikenal dina jaringan sosial, éta nyababkeun badai semangat sareng kelembutan. Nanging, Jabby henteu paduli ieu, kusabab aranjeunna henteu tuang susu di Internét.

Dina kacindekan, kuring hoyong ngucapkeun salamet sadayana pamiarsa dina tanggal 1 April - dinten guyon sareng tawa, sareng ngingetan yén aya sababaraha bebeneran dina guyonan naon waé. Sareng sakapeung, bahkan lelucon anu paling lucu leres!

Upami anjeun aya kasalahan, mangga pilih sapotong téks sareng pencét Ctrl + Lebetkeun.

1. Sapi "diperkosa" pikeun ngahasilkeun susu anu ageung

Aktivis kelompok pendukung sato nyarios yén dina produksi sapi katempona kekerasan pikeun menangkeun produk susu. Nyatana, patani kompeten dina prosés inseminasi jieunan (tinimbang kekerasan), aranjeunna sacara khusus ngitung waktos nalika inseminasi biologis kudu lumangsung sareng ngalaksanakeun prosedur kasebut. Hartina, sapi henteu ngalaman setrés.

3. Getih asup kana susu, éta getihan sareng dijual ka kami

Prasangka ieu muncul nalika gambar viral muncul dina Internét, anu ngagambarkeun tangki ageung sareng susu beureum. Sapi sapi kalayan mastitis dibuahan di tegalan ieu. Tapi teu aya anu badé badé ngajual sapertos ieu. Kusabab dina kasus sapertos kitu, susu dibuang kanggo kaamanan. Teu aya anu bakal ngabodaskeunana.

4. GMO sareng antibiotik dianggo dina produksi

Tapi mitos ieu henteu tiasa ditolak sacara lengkep, sabab aya sababaraha kabeneran dina éta.

Sababaraha nyatakeun satia kana rékayasa genetik ngagunakeun hormon kamekaran dina produk susu (contona, di AS). Tapi nagara-nagara Éropa, kaasup Rusia, henteu satuju pendekatan ieu.

Sedengkeun pikeun antibiotik, aya dua sisi kana koin. Salah sahiji nyaéta pikeun ningkatkeun kasalametan produk diproduksi (supaya henteu aya inféksi asup kana susu liwat sato gering). Anu kadua nyaéta sering nyiksa obat-obatan anu nyababkeun tumuwuhna sél hirup. Sababaraha pabrik henteu ningali wates dina hal ieu.

Watek rékamanna

Numutkeun kana Kamentrian Tatanén Féderasi Rusia, dina bulan Désémber Wilayah Sverdlovsk asupkeun tilu pamimpin Rusia anu pangpayunna dina watesan nambahan bulanan dina jumlah susu. Paradoks, industri Tengah Urals sacara konsistén mangrupikeun sapuluh produsén anu pangsaéna pikeun produk ieu di nagara sareng ayeuna jadi katujuh dina Persekutuan Rusia sareng anu munggaran di Kacamatan Ural Federal dina hal ngahasilkeun rata-rata ngahasilkeun sapopoé. Penting yén indikatorna tumbuh ti taun ka taun: taun 2015, rata-rata ngahasilkeun susu sapopoé per sapi di dieu ngahontal 17 liter, taun 2016 - 18, Maret 2017 - 19 liter kalayan paningkatan taunan jumlahna sakitar lima persén.

Numutkeun ka Dmitry Degtyarev, Menteri Pertanian sareng Kadaharan di Wilayah Sverdlovsk, hasilna 2017 bakal ngahasilkeun 700 rébu ton susu (676.2 rebu di 2016). Kamajuan industri dipermudah ku dukungan nagara stabil, hususna subsidi tina anggaran régional - tilu rubles per kilogram susu, sareng di daérah kalér - 3,5 rubles. Tapi ngan ukur ieu sanés tiasa masihan pertumbuhan angger. Numutkeun para ahli, produktivitas gerombolan susu nangtung dina tilu "pilar" - ieu mangrupikeun pangropéa sareng perawatan anu leres, tuangeun anu hadé sareng genetika anu saé. Di kebon Sverdlovsk, sadaya tilu kawasan sakaligus ngembang.

Aranjeunna siap pikeun tabel sareng bumi

Salah sahiji faktor nyaéta perbaikan "kaayaan hirup" sapi. Kalayan dukungan nagara, taun 2016, 21 fasilitas tatanén diwangun di daérah pikeun 3.8 rébu tempat sapi, taun 2017 - sanés 11. Dua bulan katukang, fasilitas produksi susu pangpanjangna di daérah diawalan di Volchansk. Ladang pikeun 240 sapi sareng sistem perumahan bengong anu modern-modern ogé ngagaduhan status réproduktor. Ladang susu di Turinsk dibuka minggu ieu. Hasilna, sapertilu tina pésta nyusun susu di daérah parantos dikandung dina enggon anu diwangun deui.

Dinten ternak ternak mangrupikeun "digital" - sakitar katilu pertanian parantos dirobih kana téknologi modéren. Aya 36 sistem nyusu robotic di kebon, téknologi tinggi ogé dianggo pikeun nyumput sato - ieu dispenser mixer-feed feed-propelled, nyaéta tukang langsing.

"Ladang kami nyayogikeun diri pikeun nyaketan saratus persen," saur Irina Barmina, kapala spesialis peternakan perusahaan pertanian di désa Kilachevsky. - Urang tiasa damel caket sareng jasa agronomic, terus-terusan ngahasilkeun anu anyar, dimimitian ku persiapan taneuh anu ditangtoskeun, tanggal penanaman, beternak jukut sareng saterasna. Tugas kami nyaéta nyayogikeun sapi kalayan aksés tetep kana campuran eupan anu seger sareng campuran.

Salaku urang peternak ngayakinkeun, katuangan anu hadé mangrupikeun konci henteu ngan ukur ngahasilkeun susu anu luhur, tapi ogé pikeun kualitas susu. Ku jalan kitu, para ahli nyarios yén teu mungkin kéngingkeun kéju kualitas Éropa di Rusia kusabab pakan lokal, sanés sapertos hérbal alinea, para ahli nyebat artos. Kalayan diet anu saimbang sareng campuran ubin anu sacara ilmiah, aranjeunna alesan, susu Ural nyumponan standar Éropa, anu janten langkung ketat unggal taun. Ieu dikonfirmasi ku produsén susu transnasional, anu ngakuan bahan baku susu Sverdlovsk salaku anu pangsaéna di Rusia (1.500 supplier milu kompetisi, tés dilakukeun dina 12 indikasi).

Paspor pikeun sapi

Indikator dinten ieu ogé bukti kamajuan genetik. Sapuluh taun ka pengker, di Wilayah Sverdlovsk, rata-rata ngahasilkeun susu taunan per feed sapi 3,500 kilogram, ayeuna ampir dua kali langkung tinggi, teu kajantenan juara. Salaku hasil tina crossbreeding sareng sapi Holstein susu, breed Ural hideung-motley ayeuna ngan tiasa dianggap sapertos kondisional. Turunan getih Maju Salju anu sami "lokal" moal ngagaduhan langkung ti persen.

"Ayeuna genetika berpungsi teu langkung saé pikeun ngembangkeun sato sapertos kasehatan," ceuk Svetlana Siromakha, lulugu téknologis sato di tegalan di Patrushes. - Dina pamanggih kuring, sapi idéal nyaéta sato anu séhat, anu séhat sareng udder elastis anu saé pikeun genah ngasuh.

Kamajuan dina élmu, contona, génom sapi, anu leres-leres namina lima taun ka pengker, ngajantenkeun sasatoan pikeun milari kualitas anu dipikahoyong. Sacara dasarna unggal sapi ayeuna ngagaduhan paspor genetik, sareng sipat katurunan téh katebak.

"Urang pindah kana tahap pangwangunan anyar - ti kuantitas pikeun kualitas," saur Vladimir Mymrin, diréktur pusat silsilah Ural. - Anu mimiti, ayeuna urang peryogi sapi anu nyayogikeun susu anu ngandung gajih anu tinggi pikeun ngahasilkeun kéju sareng mentega anu saé. Kadua, urang nuju ngerjakeun genotip sapi anu ngahasilkeun susu anu cocog pikeun jalma anu teu boga intoleransi laktosa. Katilu, urang ningkatkeun téknologi réproduktif di pusat émosion urang nyalira. Kami parantos ngagaduhan cikal témplat, ayeuna tujuanna nyaéta IVF. Gawe bareng sareng Institute of Cytology of the Siberian Branch of the Russian Akademi Élmu Riwayat bakal tiasa kéngingkeun sasatoan “demi tatanan”.

Ayeuna, rata-rata warga Sverdlovsk ngonsumsi ukur 216 kilogram susu per taun kalayan tingkat konsumsi tina 320 - dua kali kirang ti, contona, di Finlandia. Numutkeun para ahli, para pembeli mésér pamisahan ékonomi. Di écér, liter susu dina bungkus pilem anu pang populerna dijual kanggo 44-50 rubles. Sareng ieu kanyataan yén perusahaan susu, anu aya di daérah 54, nawiskeun harga jual kanggo susu kira-kira 22 rubles per liter, sareng biaya na langkung ti 30 rubles. Pasar lokal kanggo konsumsi ahir ngan ukur satengah disayogikeun pikeun wilayah Sverdlovsk, tapi ti saprak 2015 wilayah surplus dina hal kasadiaan susu atah pikeun industri pamrosésan. Kusabab ieu, dumasar kana Center for Study of Dairy Market, daérah wilayah éta nunjukkeun pertunjukan paling gancang dina produksi produk keju sareng kéju. Dimimitian taun 2013 ti mimiti, di taun 2016 diluncurkeun 76 rébu ton susu pikeun produksi kéju.

5. Jalma tiasa hirup damai tanpa produk susu

Pejuang ngalawan konsumsi produk susu nunjukkeun yén henteu peryogi sawawa pikeun nginum susu. Siga, aranjeunna dewasa sareng hilap. Tapi pikeun milarian alternatif anu lengkep pikeun produk ieu ampir teu mungkin, sabab ngandung gabungan vitamin anu dipikabutuh pikeun fungsi sehat awak, anu ngajaga kekebalan urang dina tingkat anu luhur.

Kaayaan sanésna, nalika anjeun alérgi kana laktosa atanapi kasein, teras anjeun tiasa ngagentos susu ku anu sanés. Sareng upami sadayana aya tatanan, teras teu kedah ditolak susu.

6. Hélologis sapi parah mangaruhan awak manusa

Hélologis sapi henteu tiasa mangaruhan manusa, sabab sistem biologis urang terstruktur béda.

Lain hal nyaéta progesteron sareng éstrogén anu aya dina susu. Lawan produk susu nyatakeun yén éta komponén ieu anu nyababkeun obesitas di barudak dewasa.

Tapi upami anjeun ningali babandingan kuantitatif hormon ieu dina susu (58 kali kurang éstrogen per porsi yogurt tinimbang dina pél kontrol kalahiran) sareng statistik konsumsi produk susu dina taun-taun ayeuna, urang moal mendakan hubungan langsung dina masalah ieu. Konsumsi susu tos turun pisan, sareng persentase jalma obese parantos ningkat, anu hartosna masalah teu aya dina produk sapi.

7. Sapi nyandak katuangan pabrik tina jalma

Sayur ngajawab yén dunya henteu peryogi produk sapi sareng sapi. Tempat-tempat di mana sapi ditumbuk tiasa dianggo pikeun pepelakan pepelakan.

Tapi aya dua titik. Anu mimiti, eta tanah anu digunakeun pikeun nyumput angena salajengna teu cocog pikeun ngembang sereal. Kadua, panilitian nunjukeun yén sapi, pikeun waktos ieu kamekaran manusa, ngandung salah sahiji protéin anu paling dicerna pikeun manusa.