Bodas-panon mangrupikeun lauk walungan anu biasa dikenal ku seueur pamayang sareng gourmets. Ngaran Latinna disada salaku "abramis sapa", tapi langkung dikenal kana juru-komunikasi domestik salaku sopa (sapa) atanapi fitnah. Naon ciri anu ngabédakeun lauk ieu? Kumaha carana anjeunna cicing, tuang sareng nangkarak? Naon anu dianggo pikeun na dimana éta ditambang? Anjeun bakal mendakan inpormasi ngeunaan ieu di handap.

Kabiasaan Panon Bodas

Soca bodas nyaéta lauk walungan murni sareng henteu kapendak dina cai laut asin. Tapi, habitatna ngagaduhan ciri anu sorangan. Sacara géografis, éta tiasa dipanggihan di jauh tina unggal waduk anu ti Féderasi Rusia. Seringna, glean dipendakan:
Dina walungan anu ngalir kana Laut Hideung sareng Azov.

• Dina Dvina Kalér.
• Dina walungan Vychegda sareng Volkhov.
• Di Laut Aral.
• Aya kalana, panon bodas tiasa mendakan di Kama (tributaries).

Kaseueuran jalma anu sanés ahli ngabiayaan yén habitat sopa lengkep sareng padatan dina racikanana. Nanging, ieu saleresna henteu masalahna. Teu siga bream bodas, bream jauh langkung nyebar. Khususna, lauk munggaran tiasa dipendakan di Siberia sareng di awak cai kalér, sedengkeun kelenjar henteu diadaptasi kana cai tiris sapertos kitu.

Struktur awak tina panon bodas

Rata awak rata lauk sawawa asalna tina 35 dugi ka 45 cm. Nanging, éta ngagaduhan massa otot anu cukup padet, ku kituna beurat saurang individu tiasa ngahontal 1,5 kg. Di luar, panon-bodas katingalina sapertos parah, tapi awakna langkung panjang.

Bédana utama antara lauk nyaéta panon, anu ngeusian kira sapertilu tina daérah sirah kelenjar. Aranjeunna ngagaduhan iris bodas kalayan kelir pérak, hatur nuhun anu panon bodas ngagaduhan namina.

Skala lauk ogé silvery; awak luhur dibédakeun ku tempat teduh poék. Rinsin abu-abu, di juru ngagaduhan anu langkung poék, tepi ampir hideung. Ukuran unggal flake cukup badag. Garis tengah sopa ngagaduhan sakitar lima puluh skala.

Fitur tina paripolah bodas-panon

Dina cai deet, anjeun sering tiasa milarian ukur ngagoreng lauk anu lami. Wakil sawawa spésiés ieu langkung milih ayana di jerona hébat dina cai tawar. Aranjeunna nyicingan gagang leutik.

Dina usum tiis, panon bodas nyobian ngojay di handap dugi ka walungan, beunghar dina liang jero, sareng di cinyusu aranjeunna ngalih ka sumber-sumber cai cai, dimana spawning lumangsung. Biasana spawning janten kamungkinan saatos cai ngahontal suhu luhur 12 derajat Celsius. Endogna ageung ageung. Tunduh panon-bodas aranjeunna di tempat anu aya aliran cai anu hadé. Kasuburan teh ti 8 dugi ka 13 rébu endog.

Diet tina pangsit ieu rupa-rupa. Lauk anom langkung resep mikropon mikropon mikropik, sedengkeun panon bodas sawawa ngagemakan tangkal pepelakan (algae) sareng sato (bug, spider, mabur) tuangeun.

Jangka umur rata-rata lauk nyaéta ti 7 dugi ka 15 taun.

Komérsial nganggo panon bodas

Lauk henteu gaduh nilai komersial anu khusus. Éta kalana asup kana jaringan pamayang profésional nalika nguseup bream.
Nanging, para penggemar pancén leres ngahargaan panon bodas sabab hurung nyekel. Ayana piala sapertos dina koleksi nunjukkeun tingkat profesionalisme anu luhur sareng pangalaman pamayang anu hébat.

Soca bodas-panonna hésé ningali bahkan hésé tangkap. Anjeunna resep janten di jero, muncul dina deet deet ngan dina usum pamendakan. Tapi upami pamayang ngokolakeun kelenjar, anjeunna bakal ngagaduhan kasempetan pikeun menikmati daging bodas anu alus, anu pohara pikaresepeun dina bentuk anu digoréng, pindang, sareng garing.

Iwak bodas: poto sareng katerangan

Dina penampilan, sesah ngabédakeun lauk tina bream, bream biru sareng bream perak. Sadaya spésiés lauk ieu aya hubunganana, tapi bodas-panonna ngagaduhan awak anu langkung panjang sareng rata, ngahontal panjang dugi ka 45 cm. Beurat lauk dugi ka satengah satengah kg, tapi jalma anu sering leutikna kajanten. Sirahna masif, kusam, ngabareuhan. Éta individu ngagaduhan panon bodas pérak-bodas, ku kituna nami.

Gills panjang, padet. Dina tonggong aya fin pondok, dugi ka 9 sinar. Fin anal anu ageung, kalayan 36 dugi ka 41 sinar bercabang. Kabalah abu. Skala badag, monofonik silvery, tonggongna langkung hideung.

Kamana atuh

Soca bodas cicing hususna dina domba leutik. Aranjeunna resep usum tiris dina jero liang anu aya di handapeun cai walungan. Pikeun tempat-tempat anu condong, anu perenahna di walungan luhur walungan, aranjeunna uih unggal cinyusu. Bodas-panonna ngan ukur aya di zona Éropa Rusia.

• Laut Hideung, Caspian, susukan walungan Aral,
• cai tina Volkhov, Vychegda, walungan Severnaya Dvina,
• sakapeung dina Walungan Kama sareng utusanana.

Déwasa langkung milih daérah anu jero kalayan aréa anu ageung sareng handap anu henteu rata. Kahirupan awal ngagoreng lumangsung dina cai deet, dimana spawning kajantenan. Soca bodas-henteu aya kajadian walungan leutik sareng tasik; éta resep cai jelas, anjeun moal tiasa tepang dina cai anu nangtung.

Naon dahar

Laukna tumbuh gancang dina taun-taun mimiti kahirupan, dina waktos ayeuna kamekaranna dugi ka panjangna 5 cm, dina taun-taun salajengna aya panurunan, tapi beurat awak individu nambahan sacara signifikan. Beurat lauk dina yuswa tilu taun sakitar 60 gram, dina 4 taun - 150 gram, saterasna ngahontal 250 gram.

Perhatikeun yén dahareun gumantung kana waktos taun: dina usum panas anjeunna langkung milih tuang katuangan tutuwuhan, dina usum semi sareng gugur - sato. Sadaya jinis pangeusi akuatik hadir dina dahareun. Individu ngora sareng ngagoreng utamina dina organisme hétérogen leutik anu saé ngojay dina kolom cai. Di handap ieu kaasup laras crustacean sareng larva invertebrate. Dina umur anu langkung dewasa, dietna dieusi deui, janten lengkep sareng variatif, lauk ngadahar pangeusi invertebrate handapeun, mollusks, krustacean, reungit. Sapanjang hirupna, bodas-panon na henteu butuh seueur gizi.

Konsumsi dahareun variasina dumasar usum: musim semi sareng usum gugur nyaéta konsumsi katuangan sato, sareng dina usum panas, transisi janten sayuran. Kadaharan, lauk ieu, dibawah ketebalan cai, janten pasir ku silt lebet kana sungut.

Breaking sareng spawning

Akerita lauk lumangsung ngadeukeutan umur lima taun. Dina waktos ayeuna, panjang panon-bodas kira 20-22 cm, beurat awak ngahontal 200-250 gram. Bikang tempo sataun sataun ti lalaki. Pas suhu dina cai ngahontal suhu anu tangtu dina 10-12 derajat, hiji-waktos spawning mimiti. Ieu, sakumaha aturan, kajadian dina dataran banjir walungan, dina pertengahan April.

Endog bodas-panonna langkung ageung tibatan buah bream, diaméterna sakitar 1.8 mm. Spawning lumangsung di tempat anu ngalir cai anu ageung sareng handapeun batuan pisan. Jumlah endog dina lauk variasina, gumantung kana panjang awak sareng umur lauk. Nu leuwih ageung lauk, beuki subur éta. Kasuburan anu sampurna nyaéta tina 12 dugi ka 20 rébu endog. Endogna ditelepon ti heula tetep teu tiasa dileungitkeun, ukur saatos sababaraha waktos aranjeunna mimiti mindahkeun.

Bodas-panon: nguntungkeun sareng cilaka

Daging panon bodas mangpaat pisan, éta ngagaduhan seueur vitamin PP sareng mineral. Vitamin PP ngagaduhan pangaruh anu positif kana fungsi jantung, nyababkeun pembuluh getih otak, sareng nyegah pengembangan atherosclerosis. Ku alatan éta, lauk kapaké dina umur kolot. Mineral diwakilan ku unsur renik sapertos fluorine, séng, kromium. Sareng kesejahteraan tulang sareng huntu gumantung kana walirang sareng fosfor, anu dipendakan dina daging lauk.

Kauntungan utama lauk nyaéta hirup ngan ukur di waduk sareng cai bersih, kumargi eusi bahan ngabahayakeun sareng racun di jerona minimal.

Teu aya kacilakaan anu dideteksi tina lauk, ngan Intoleransi individu kana produk anu dimungkinkeun.

Tingali naon "Mata, Dumpling" dina kamus séjén:

Pangsit - panon, sopa, kelenjar (Abramis Sapa) lauk tina kulawarga cyprinids, genus bream (Abramis). Ngaran sop ieu sering napel dina spésiés sanés, A. ballerus sinus, ti mana C. béda-béda biasana dina skala anu langkung ageung sareng keremok anu kandel. Panon pisan ... F.A. Kamus Encyclopedic Brockhaus sareng I.A. Efron

Sapa soca leutik - nyaéta pangsit (Abramis sapa Pall.) mangrupikeun lauk cai tawar alit tina kulawarga cyprinidae, suborder terbuka (bubukan), sareng skuad bony (Teleostei). Pikeun pedaran ngeunaan genus Abramis, tempo Bream. Awak gurat anu sangat dikomprés kalayan jangkungna 4 kali ... ... F.A. Encyclopedic Dictionary Brockhaus sareng I.A. Efron

Sapa, panon - nyaéta pangsit (Abramis sapa Pall.) mangrupikeun lauk cai tawar alit tina kulawarga cyprinidae, suborder terbuka (bubukan), sareng skuad bony (Teleostei). Pikeun pedaran ngeunaan genus Abramis, tempo Bream. Awak gurat anu sangat dikomprés kalayan jangkungna 4 kali ... ... F.A. Encyclopedic Dictionary Brockhaus sareng I.A. Efron