Emu Australia anu sami sareng manuk unta Australia. Anu pasti kusabab kamiripan anu keuna ku emu ieu kanggo anu lami kusabab aya spésiés manuk unta.

Tapi, pamanggih ieu henteu salah, saprak parantos dibuktikeun yén manuk ieu langkung caket sareng kasiaan mangrupikeun salah sahiji spésiés kulawarga emu dina tatanan kasir.

Ku kituna, salian sareng kasaruaan éksternal anu luar, emu Australia teu aya hubunganana sareng ostrich Afrika. Ieu mangrupikeun manuk anu bénten-béda.

Katerangan sareng gaya hirup

Emu ostrich sanes manuk biasa. Sanaos éta téh bulao tina taratas sampeu, sareng disebarkeun ku endog, éta ngagaduhan gaya hirup sareng kabiasaan sapertos sato naon waé. Emu cicing di semi-gurun sareng leuweung tina Australia, tuang tuangeun katuangan sareng leres-leres teu tiasa mabur. Emu gerak ukur kalayan bantosan sukuna, lengkah atanapi joging. Nyatana, anjeunna gaduh jangjang, tapi sapertos seueur manuk anu henteu ngalayang, jangjang emu henteu ngalaman. Jangjangna panjangna 25 sentimeter, sareng aya cakar leutik dina tungtung unggal jangjang.

Tapi emu parantos mekarkeun suku, anu teu aya tambang, sareng ngagaduhan tilu ramo anu cakar. Cakar anu seukeut ngamungkinkeun anjeunna pikeun ngalawan sareng saingan dina usum kawin, ogé ngalawan musuh. Tapi saprak diantara sato lahan Australia teu aya prédator kecuali anjing Dingo, manuk leumpang ieu henteu bahaya naon-naon tapi hiji manusa. Tapi bahkan kanggo jalma nyekel ostrich emu ampir teu mungkin. Salila ngaji, emu ngan tiasa nyandak léngkah raksasa - langkung panjang 2,5 méter sareng ngahontal laju dugi ka 50 km / jam. Sanaos biasana Emu leumpang lalaunan kalayan laju sakitar 5 km / jam, dina sadinten dugi ka 25 km

Gaya hirup nomad anu muncul ku burung unta, ngamungkinkeun aranjeunna pikeun ngatasi jarak anu penting pisan dina dinten anu milarian katuangan. Metodeu nutrisi anu cukup panasaran: ngagiling tuangeun, emu, sapertos manuk burung Afrika, ngaung kerikil, sagelas komo bahan alit. Manuk jarang nginum, tapi upami mungkin, aranjeunna henteu nyélélakeun diri tina resep mabok sareng linggih di cai.

Emu ostrich ngagaduhan panon anu alus teuing sareng pangrungu. Aranjeunna tiasa perhatikeun bahaya anu caket dina sababaraha ratus meter sareng nyegah caket sareng prédator bahaya, kitu ogé sareng jalma-jalma. Upami tabrakan teu tiasa dihindari, paws anu parah pisan dianggo salaku panyalindungan.

Emu teras jaga dina kelompok alit tina 5-6 individu. Tapi aya ogé manuk anu resep gaya hirup solitér. Bikang sareng jalu henteu gampang ngabédakeunana. Aranjeunna gaduh plumage anu sami, anu condong bénten-bédana gumantung kana kisaran hawa hawa. Struktur husus tina bulu nyegah panas, janten emu burung gampang toleran bahkan anu paling sengit.

Tanggung jawab utami awéwé nyaéta ngan ukur ngala endog. Lajeng jalu sacara mandiri ngalengkepan sayang ka, ngajantenkeun mulya pikeun anak-anak ayam hareup.

Emu sarang aya di tempat reureuh di daérah anu katingali. Dina hiji waktos, bikangna ngaluarkeun endog 7-9 anu cukup ageung, ngahontal beurat 800 dugi ka 1000 gram. Emu jalu megar sareng ngajaga endog salami 65 dinten, tanpa pamisah sacara harfiah sakedik.

Sakumna période penetas, anjeunna sacara praktis henteu tuang sareng salamet berkat cadangan gajih anu disimpen sateuacanna. Saatos hatching lila-lami diantikeun anak-anak hayam, jalu emu sacara ati-ati nungtun aranjeunna sapanjang sareng ngalindunganana ku unggal cara anu mungkin. Anu diambungan ku anak-anak hayamna ditutupan belang. Ruh ngahontal pangembangan pinuh ku ampir dua taun. Dina waktos ayeuna, jalu cukup agrésif, sareng upami jalma atanapi sato katingali caket, aranjeunna kalayan gampang tiasa masihan anu "sakitar" anu ditiup tina suku anu kuat.

Status konsérvasi

Teu aya ancaman global pikeun spésiés punah. Emu - endemik ka buana Australia, ngan ukur kapanggih di ieu dunya. Ayeuna, aranjeunna nyebar di ampir sadayana Australia sareng ngajaga nomer stabil, anu gumantung kana darajat panggunaan lahan pertanian, kasadiaan cai sareng sajumlah musuh utama - anjing dingo liar.

Ningali sareng manusa

Di seueur pulo leutik anu caket kana Australia, emu janten pupus parantos dugi ka Éropa munggaran nganggo daging sareng endog kanggo katuangan. Di benua Australia, manuk-manuk mimiti dibeungitkeun kusabab nyebarna kebon, nalika emu mimiti ngabalukarkeun karusakan ékonomi anu penting pikeun manusa, ngancurkeun hasil tanaman. Dina usum garing, aranjeunna angkat ka daérah pertanian, dimana aranjeunna mendakan katuangan sareng cai.
Taun 1932, dina dorongan para patani, perang nyata ngalawan emu ngagunakeun artileri militer. Hal éta rencanana ngancurkeun sakitar 20 rébu manuk. Manuk anu henteu senang dipandu di sapanjang pager sareng pager dugi ka aranjeunna ngahontal senjata bedil sareng granat. Nanging, emu dibuktikeun janten lawan sareng ahli anu pohara pantes, boh dina kamuflase sareng dina strategi. Aranjeunna gancang mundur sareng bubar dina grup anu maneuverable leutik, janten hésé pisan asup kana éta. Salaku hasil tina sabulan bulan penganiayaan anu henteu kejutan sareng teu boga akal, aranjeunna ngatur ngancurkeun ... 12 émus, anu satuluyna Royal Artileri Australia kapaksa ngumumkeun eleh sareng nyerah. Patani, kumaha oge, kedah ngamimitian pager anu luhur pikeun ngajagi huma tina manuk anu saé, anu kabuktian mangrupikeun hartos anu langkung saé tibatan ngagunakeun artileri.

Nyebar

Emu kapendak ampir di sakuliah Australia sareng dicicingan ku rupa-rupa biotop. Seringna aranjeunna tiasa dipendakan di leuweung gersang atanapi semi-gurun. Emu dicirikeun ku migrasi: salami hujan turun sareng kénging-kénging, aranjeunna tiasa angkat ka tempat-tempat anu teu kawéntar sapertos wates kota atanapi gurun.

Katingali

Ieu mangrupikeun mangrupikeun sababaraha manuk anu teu nganggo penerbangan, anu kadua panggedena saatos manuk unta. Nya ngahontal jangkungna 150-190 cm sareng beurat 30-55 kg. Plumage semu semu coklat, sirah luhur sareng beuheung hideung, dina sirah aya tambalan kulit bulistir. Bikang bikang biasana langkung ageung tibatan lalaki sareng gaduh warna parah langkung poék, kulit dina sirahna langkung warni. Suku anu kuat kalayan tilu ramo ngamungkinkeun manuk ngumbara jarak jauh, sakapeung ngembangkeun laju dugi ka 50 km / jam. Emu ogé ngojay anu saé sareng, upami mungkin, teras-terasan ngojay di tempat embung.

Gaya hirup & Paripolah Sosial

Aktivitas manuk ieu polyphase, tapi dina waktos nu poék dina dintenna istirahat. Ému anu bohong dina taneuh tiasa kaliru pisan ku batu, atanapi sapotong ageung jukut paéh - ngarah ngagabung sareng latar.
Emu biasana cicing sacara nyanyi atanapi di pasang, tapi sakapeung ngabentuk kelompok, di antarana ti 4 dugi ka 9 manuk. Golongan sapertos aranjeunna ngan ukur kumpulkeun nalika gerak anu penting, di daérah anu ageung kana dahareun atanapi caket badan cai. Grup emu papisah tiasa nyicingan di lingkungan anu henteu perhatosan masing-masing. Dina kelompok éta, ampir teu aya interaksi sosial anu kajantenan. Réaksi agresif jarang pisan sareng lumangsung dina usum usum beternak.

Paripolah gizi sareng feed

Emu téh luar biasa, tapi babandingan sato pikeun melak tuangeun dina tuangeunana tiasa beda-beda gumantung kana waktos taun. Emu sok milih bagian anu paling gizi dina pepelakan - siki, bubuahan, kembang sareng akar ngora. Dina usum panas, langkung seueur serangga, khususna ulat, simeut sareng kumbang, kitu ogé vertebrata leutik, langkung seueur tuang emu. Pikeun ngagiling bagian kadaharan beuteung dina burih, aranjeunna ngelek kerikil beuratna dugi ka 50 gram.
Dina siang, bahkan dina usum panas, emu disuakan di tempat anu kabuka, tapi dina waktos anu sami aranjeunna kedah nginum pisan. Leres, dina kasus anu luar biasa, aranjeunna tiasa hirup sababaraha dinten tanpa cai pisan, tuang lumayan (ngandung seueur cai) pepelakan.

Tarosan

Strategi beternak emu nyaéta saperti kieu: bikangna dicirikeun ku poliandri anu konsisten, ngan ukur lalaki-lalaki anu ngaguburkeun macét sareng ngurus anak-anak hayam. Vapors ngabentuk dina bulan Désémber - Januari sareng cicing di daérah tangtu sakitar lima bulan: sateuacan kasuburan. Jalu ngawangun sarang, anu régél di darat, ngeusi daun, ranté sareng jukut, sareng awéwéna ngan ukur nganjang ka anjeunna. Teras, kalayan jarak 2 dugi ka 4 dinten, bikangna ngaluarkeun 5 ka 15 endog héjo (unggal endog beuratna 450-650 g). Najan ukuran gedé tina lalaki incubating, éta hésé pisan pikeun perhatikeun alatan warna pelindung anu alus teuing. Salami periode inkubasi, bikang biasana tetep caket sareng sayang sareng tiasa agrésis ka manuk anu sanés. Nu lalaki incubates clutch salila 8 minggu sareng sadaya waktos anjeunna henteu tuang, nginum atanapi ngising! Anjeunna henteu kantos nyésakeun sayang, nyungkeun endog sababaraha kali dina sadinten, ngaleungitkeun sayang, ngabersihkeun bulu sareng tunduh.
Kabéh anak-anakna nonoman ampir sakaligus. Aranjeunna jinis brood sareng saatos 5-24 jam tiasa leumpang. Rendang parantos nyaring belum (kalayan alik hideung, coklat sareng krim), anu ngamungkinkeun aranjeunna nyumput éndah di antara pepelakan. Jalu nyetir anak-anakna umurna dugi ka umur (kadangkala dugi ka 7 atanapi dugi ka 18 bulan). Dina waktos ayeuna, anjeunna agrésif pisan sareng tiasa nyerang sagala mahluk hirup anu caket dieu, kalebet pasanganna. Nanging, jalu sering ngawenangkeun anak-anak hayam ti galang séjén pikeun milu sorangan, sanaos upami bénten dina umur.
Emu ngora janten dewasa séksual dina yuswa taun, ditawan di dua puluh bulan.

Sejarah Sajarah di Kebon Binatang

Emu cicing di aviary, ayana di daérah Old zoo caket sasak. Dina usum panas, swan hideung dileupaskeun di dieu - ogé pangeusi Australia, sareng kadang waterfowl sanés. Bagian aviary anu cukup lega sareng dipapag ti sémah ku kandang anu dieusi cai. Emu bagja mandi di dinya.
Emu sababaraha kali ditetepkeun endog di kebon binatang, tapi anak-anakna ukur diarsir dina incubator - éta teuing gelisah di manuk-manuk calik dina endog ku ayana sajumlah jalma.
Pikeun anu cukup lila, emu dijaga sareng grup sawawa Bennett kangaroos, sedengkeun prinsip paparan zoogéografis diperhatoskeun. Hanjakalna, aya dua kasus nalika hiji emu dibunuh ku kangaroo Bennett anom nalika transisi ka gaya hirup bebas. Dina waktos ayeuna, henteu aya tempat perlindungan pikeun kangaroo di aviary na. Imah usum tiris nganggo lawang ngagantungkeun sareng gét karét teu nyalametkeun sato. Salajengna, saung-séwang sapertos na dilakukeun sareng nempatkeun di tempat anu sanés dina kurungan, sareng maotna siuos éngu-énggal anu maot.
Dasar diet emu di kebon binatang nyaéta feed sayur - kentel sareng suksés. Di handap ieu mangrupikeun roti rye, feed sanyawa kanggo hayam, bran, séréal béda, buah-buahan, buah beri, sayuran, jukut, dahan, tipung jukut. Diét ogé kalebet pakan ternak - daging minced, kéju pondok, endog pindang, sareng aditif.

Ciri umum sato

Emu mangrupikeun manuk Australia anu panggedéna (manuk kadua pangpanjangna saatos manuk Australia). Sato sato milik kana sampeu sampeu. Cassowaries - manuk mabur ageung sareng kiwis miniatur sami-sami dirobih janten detasmen anu sami.

Ostrich emu henteu kagolong kana kulawarga sapertos manuk unta. Dina taun 1980an, klasifikasi sapertos diakui janten salah, sareng emu ditugaskeun ka unit sanés. Hijina wawakil kulawarga burung gandum nyaéta Australia.

Habitat alam sato nyaéta Australia. Kaseueuran ka daratan dotted sareng manuk-manuk masif anu nyingkahan daérah padumuk.

Fitur paripolah

Manuk ageung ngakibatkeun gaya hirup nomad. Saban poé maranéhna ngatasi jarak anu hébat pikeun milarian katuangan sareng panyumputan. Emu, sapertos manuk unta Australia, henteu gaduh huntu anu kuat. Pikeun ngaleungitkeun cacat alam ieu, sato éta ngahaja ngelek batu, serpihan kaca sareng potongan alit logam ka sacara artifisial ngamimitian prosés nyisihkeun dina saluran pencernaan.

Sato sacara praktis henteu nginum cai, tapi upami aya tempat anu aman, balong anu caket, éta moal nyerah bagian tina coolant na. Salah sahiji kagiatan karesep manuk mangrupikeun tuang di cai dina cai. Sato ieu mangrupikeun perenang anu sanés sareng resep ngan calik di walungan atanapi tasik.

Pikeun panangtayungan, manuk ngangge suku cakar sareng suku massal. Suku kuat ostriches sering ngarusak pagar sareng kawat logam warga. Di antara mangpaat pangpentingna makhluk anu penting nyaéta visi sareng dédéngéan. Aranjeunna ngabantosan sato pikeun ngadamel prédator, nganalisis kaayaan kritis sareng masihan kahirupan anu berkualitas. Sababaraha prédator mangsana di emu, kalebet elang, elang sareng dingo. Bahaya séjén nyaéta rubah. Jarami sorangan henteu dipikaresep, aranjeunna tidbit nyata pikeun rubah mangrupikeun endog. Pikeun ngalawan prédator, sato éta ngajemput seukeut ka luhur, anu satuluyna ngajemput jangjang / sukuna pikeun nyerang musuh sareng nyegah anjeunna kaanggo.

Kasimpulan latar tukang

Sato éta kapanggih ku panaliti Éropa dina 1696 nalika ngumbara ka basisir kulon Australia. Taun 1788, hiji emu ngeusi basisir wétan sanés saatos kabentukna padumukan Éropa. Déskripsi munggaran ngeunaan burung unta mangrupikeun ka Arthur Philip dina bukuna Perjalanan ka Botany Bay (1789).

Ngaran spésiés dibentuk ku panangan lampu tina ornithologist John Latam. Élmuwan nyandak salaku nami padumukan anu caket. Pikeun étimologi tina nami "emu", para ilmuwan masih teu mendakan penjelasan logis. Aya sababaraha versi teu resmi. Numutkeun salah sahijina dina basa Arab, istilah hartosna "manuk gedé." Vérsi sanésna dipatalikeun sareng dialék Portugis khusus, anu ogé hartos manuk anu ageung, anu ampir pisan sapertos manuk unta Australia.

Naha breed?

Beternak sareng ngembang ostrik lumayan nguntungkeun, kusabab manuk-manuk ieu henteu padu, gampang toleran tiis di Rusia, khususna manuk emu.

Produksi dina hal ieu ampir teu tiasa miceunan sareng hargana pisan. Nuntut mangrupikeun daging sareng endog. Nanging cakar, bulu, gajih ogé komoditi anu populer di pasar. Cakar karpét dipésér ku perhiasan.

Daging anu dietary, ngeunah. Hal ieu dicirikeun ku sajumlah leutik koléstérol, komposisi gizi anu unik, naha éta diperyogikeun di réstoran sareng kafe. Unggal taun éta ngagaduhan popularitas diantara populasi.

Kusabab produktivitasna anu luhur, salami sataun bikangna ngahasilkeun sakitar opat puluh hayam, anu saatos 10 bulan beuratna langkung ti 100 kg. Hiji sapasang ostriches ngahasilkeun daging langkung ti 1800 kg kualitas luhur. Manuk ieu hirup langkung lami tibatan manuk domestik anu sanés sareng réproduksi na langkung ti 25 taun.

Endog otstrik, anu masing-masing gaduh massa 1,5 kg, dianggap henteu langkung berharga.
Kulit ostriches ieu ngagaduhan kategori méwah. Éta biasana ngagentos kulit sato anu digolongkeun spésiés anu dilindungi. Éta unik dina tékstur, ngaapresiasi kusabab résistansi Uap, élastisitas.
Anu paling berharga nyaéta lemak manuk-sasari ti Emu. Hal ieu dibédakeun ku kualitas sapertos hypoallergenicity, antibakteri sareng kualitas anti radang.

Gajih dina kosmétik dipaké pikeun persiapan salep sareng krim. Kalayan kasep salep kalayan gajih dianggo dianggo dina ngarawat otot atanapi sendi. Bulu bodas jangjang sareng buntut jantan dianggo dina ngararancang, sareng sésana bulu dianggo dianggo ngaleungitkeun lebu tina pakakas listrik.

Wisatawan henteu nyandak kauntungan anu saé, sabab masih aya kebon peternakan. Di dieu anjeun tiasa ngatur warnet, dimana nawiskeun sémah pikeun nyuguhan masakan anu unik tina endog sareng endog ostrik.

Nilai ékonomi sato

Emu sateuacana dianggap barang pangabutuh kanggo Aborigin Australia. Sato dipaké henteu ngan ukur janten produk katuangan, tapi ogé ubar sareng sumber anu mengembang. Lemak Ostrik dianggap ubar anu berharga. Éta digosok kana kulit atanapi dihakan jero kanggo polah foci dina peradangan. Leuwih ti éta, gajihna dianggo pikeun ngalumutkeun rupa-rupa mékanisme sareng cérémonial khusus anu disusun dina dasarna. Gajih dicampurkeun sareng alder sareng komponén tutuwuhan warna anu sanés terang pikeun ménta spéktrum anuansa anu dipikahoyong.

Pembiakan manuk komérsial mimitian taun 1987 di daérah kulon Australia. Anu dibantosan munggaran di taun 1990-an. Ladang jago tetep aya. Ayeuna kagiatanana mastikeun diatur ku hukum. Unggal perusahaan komérsial kedah nampi lisénsi khusus sareng ngatur nasib ému masa depan, ku kituna henteu bahaya. Di luar buana Australia, kebon sato ostrich anu ageung dirékam di Cina, Peru, sareng Amérika Kalér.

Tujuan utama pembiakan industri nyaéta ékstraksi daging, kulit, fluff, endog sareng minyak. Daging burung dianggap ngeunah diet nyata. Eusi gajih produk henteu ngaleuwihan 1,5%, sareng tingkat koléstérisna ngan ukur 85 miligram / 100 gram daging. Gajih emulsified tina emu dipaké pikeun ngahasilkeun kosmétik, suplemén dietary sareng zat médis. Komposisi lemak kalebet konsentrasi asam lemak polyunsaturated anu luhur, anu ningkatkeun kaayaan kulit / mémbran mukosa, promosi regenerasi sareng fungsionalitas kualitas luhur organisme hirup.

Kulit Ostrich dipaké pikeun nyieun sapatu, baju, barang hiasan sareng seueur deui. Kauntungan utama produk kulit sapertos kieu nyaéta struktur. Di daérah bulu manuk burung, pola folikel khusus dicatet, anu ngajantenkeun kulit stabil sareng tekstur. Bulu sareng endog sering dianggo dina karajinan atanapi seni sareng karajinan.

Katerangan katurunan

Ostrich ampir sami sareng onta anu ngagulung panon ku bulu mata anu panjang salami abad, unpretentiousness dina dahareun sareng inuman, kabogohan sareng kamampuan pikeun toleran kaayaanana di daérah gurun ogé.

Emstras Australia Emu, salian janten detik dina kamekaran, dibédakeun ku warna plumage na. Bulu abu-abu sareng coklat.

Beurat awak spésiés ostriches ieu kira-kira 50 kg, sareng naékna ngahontal 170 cm. Aya cangkang ceuli anu jelas katingali dina sirah. Jaraman gaduh panon anu alus teuing. Aranjeunna ningali sareng émut dina ngajalankeun sagala anu dipasihkeun ku aranjeunna.

Emu teu ngagaduhan sayap. Kusabab ieu, manuk teu hiber. Bulu tina beuheung sareng sirahna poék, pondok, rada kari, sareng sesa awak ditutupan ku bulu panjang.

Fitur anu ngabédakeun Emu nyaéta péci ramo tilu anu kuat. Kalayan ditiup paw, Emu tiasa ngejat panangan jalma. Manuk-manuk ieu ngajalankeun sampurna, ngahontal laju 60 km / jam.

"Rahasia" beternak

Teu hese breed sato ostrik spésiés ieu. Aranjeunna sacara alami hirup dina iklim anu caket sareng urang. Sanaos winters di tanah air henteu parah pisan. Tapi Emu gampang diadaptasi kana kaayaan lintang Rusia. Tapi manuk ieu butuh rohangan anu ageung.

Dina usum tiis, pikeun burung unta perlu ngawangun kamar anu anget supados ostriches henteu tiis teuing, sanaos kanyataan yén manuk gaduh plumage anu padet pisan. Sareng dina usum panas aranjeunna kedah janten jalan pikeun waktos anu maksimal. Dina lapangan jukut dimana ostriches disusun, kedah aya seueur jukut.

Emu Ostrich Food

Diet utama burung nyaéta kadaharan pepelakan, tapi burung Emu tiasa tuang réptil leutik, manuk, serangga. Tina kadaharan sayur, manuk ngadahar jukut, feed sato, sisikian, roti sareng pepelakan akar.

Anjeun tiasa masihan emu sareng daging atanapi lauk produk, susu atanapi sésa produksi susu (whey, contona). Anjeunna nyandak tuangeun katuangan, tapi henteu nyokot dedaun atanapi buah tina tatangkalan. The ostrich ngarebut sakabeh tuangeun, sareng di luhureun produk anu ditangkep ku cucuk na, ngalungkeun gelas leutik kana esofagus, anu diperyogikeun kanggo anjeunna ngisumkeun pangan anu akumulasi burih.

Emu henteu dilarapkeun kana cai. Anjeunna angkat tanpa cai salami lami, sanaos anjeunna moal nyerah cai.

Ngurus Orok

Miara Emu ngora butuh nyiptakeun kaayaan khusus. Pikeun anak hayam éta nyiapkeun kamar insulated, garing ageung dimana suhu dijaga sakitar 30 ° C. Sato ngora dipisahkeun ti manuk unta.

Jaraman tumuwuh gancang, sakitar séntiméter per dinten. Sanggeus sababaraha waktos, aranjeunna ngabutuhkeun 5 méter pasagi. méter per buruan unta di rohangan dimana aranjeunna dijaga. Jangkung siling sareng ventilasi ogé kedah cekap, pencahyaan saé. Dina usum panas, anak hayam dialihkeun ka misahkeun hawa kandang anu dibuka kalayan kanopi hujan anu dilengkepan. Aviaries diatur sahingga unggal anak tina rohangan nyaéta 10 méter pasagi. meter.

Leumpang sato ngora mangrupikeun wajib pikeun ngahindarkeun suku. Entong ngaleuleuskeun aranjeunna, supados manuk henteu teras-terasan jadi obese.

Upami anjeun leres-leres ngatur beternak ostriches sareng pangropéana, tina hiji gelas individu anjeun tiasa nampi panghasilan dugi ka sakitar 500,000 rubles sataun. Hal pangpentingna dina ieu nyaéta pilihan anu leres tina tujuan pikeun ladang ostrik disusun.

Mangpaat sareng cilaka produk

Panémbong manuk unta sami sareng daging sapi - jirim beureum beunghar, juiciness tinggi sareng jumlah minimum lemak lapisan. Salah sahiji kauntungan paling penting pikeun produk nyaéta eusi kalori na rendah - 100 gram ngandung henteu langkung ti 98 kalori. Dina hal kandungan kalori, ngan kalkun sareng daging anak sapi ngora, anu ogé dianggap produk diet, tiasa bersaing sareng manuk unta.

Potong anu paling penting sareng mangpaat nyaéta fillet (perenahna sapanjang tulang tonggong di lumbar). Disarankeun pikeun nganggo ku penderita, pasien sareng panyakit saluran pencernaan, gumantung kana étologi, sareng jalma nu ngagaduhan koléstérol tinggi.

Nu protéin dikandung ku ostrich emu tindakan salaku katalis pikeun prosés métabolik. Daging anu disusun anu bener bakal ngabantosan métabolisme, langkung gampang sareng langkung éfisién nyerep vitamin / gizi anu mangpaat. Komposisi produk ngawengku sakabéh susunan mineral penting. Kacangan beunghar vitamin B, tocopherol, asam nikotin, beusi, fosfor, séng, tambaga, selenium, kalsium, kalium sareng magnesium. Konsentrasi gizi anu mangpaat dugi ka sakumna bagian tina oat na gandum tina 150-200 gram ngabantosan satengah tina kasaimbangan gizi sapopoé.

Ahli Nutrisi nyatakeun yén henteu ngan ukur aya akibat anu ngabahayakeun tina tuangeun ostrich anu seger sareng didamel. Ngawates panggunaan produk kedah nganggo Intoleransi individu.

Anggo komponén dina masak

Emu ostrich téh manuk pohara spesifik. Dagingna nyarupaan daging sapi pikeun sababaraha detik saderhana, tapi teras, sabada raos sareng logat, kuncup rasa raoseun campuran khusus racun sareng tuangeun burung unta.

Sato sawawa beuratna antara 100-150 kilogram. Ti 150 kilogram ieu, anjeun tiasa ngan ukur 50 kilogram eusina - daging anu paling berharga sareng lezat. Teu aya potongan anu kirang ngeunah - dorsal sareng hip. Potongan sésana tiasa dianggo pikeun daging minced atanapi, contona, kaldu. Daging buah burung ngandung persentase minimum gajih, jumlah koléstérol leutik (langkung handap tina daging kalkun), protéin sareng nutrisi séhat. Sumawona langkung gampang diserep ku awak dibandingkeun daging sapi atanapi racun.

Anu disederhanakeun burung manuk, anu langkung raoseun deui sareng langkung saé. Daging henteu resep kaayaanana rempah-rempah sareng rempah anu ngeureunkeun rasa alami sareng ambu plato. Bahan kasebut nyerep bau sareng aksén anyar ogé, sahingga hal utama sanés ngarang teuing nganggo marinade. Marinade anu sampurna pikeun emu ostrich - sababaraha sendok minyak zaitun.

Nalika ngasakan daging, anjeun kedah taliti ngawas darajat goreng. Koki anu moal ngalaman bisa gampang ngeringkeun produk, jieunan garing, potongan garing anu mustahil pikeun nyapek. Panggang éta kedahna sedeng supados daging aét jus tetep aya di jero.

Tapi potongan ostrik henteu ngan ngagoreng atanapi Panggang. Dina dasar fillet komo tulang, anjeun tiasa nyiapkeun kaldu jenuh anu hadé pikeun sup atanapi saosna. Témpél ogé disiapkeun ti fillet: potongan anu dialirkeun kana coét daging, tetes mentega ditambah sareng dicampur tuntas. Tina oat na gandum anjeun tiasa masak:

• cutlet
• steak,
• naon waé piring anu nganggo daging minced,
• piring panas sapertos pilaf,
• sup,
• jajan
• salad.

Naha daging ostrich langkung mahal tibatan hayam atanapi sapi

Daur hirup hayam atanapi sapi ku sababaraha cara béda sareng manuk unta. Leuwih ti éta, aranjeunna kalebet sato tradisional, anu ti saprak jaman baheula parantos di bumi. Aya seueur perusahaan industri anu nyayogikeun steak pangsaéna sareng pingping hayam ka rak pasarét.

Kaayaan sareng ostriches mah béda pisan. Sacara praktis henteu pesaing di industri, sareng perusahaan komérsial spésial dina aktipitas produksi. Manggihan ostrik dina rak supermarkét mustahil. Upami anjeun badé kéngingkeun daging anu saé kanggo tuang, anjeun kedah badami langsung badé ka pembekal, angkat ka tegalan atanapi ngatur pangiriman disasarkan. Usaha sapertos kitu ngagaduhan kauntungan anu jelas - kapercayaan pikeun kualitas, anu mana waé konsumen langkung mayar.

Alesan pikeun biaya daging luhur mangrupikeun ciri kamekaran sareng réproduksi manuk. Sato téh ngagaduhan beurat anu diperyogikeun ku 1-1,5 taun. Mangsa dibuahan di lalaki ngan ukur 5 taun. Salila 5 taun sateuacanna, hiji emu parantos cicing dina tenang di tegalan, parantos gaduh kontak sareng sato sareng sato sanés, lengkep tanpa mikirkeun babaran.

Sumawona, ostriches leutik butuh perawatan ati-ati sareng perawatan. Aranjeunna kedah disuap, diawat, merayakan kedah disimpen upami aya masalah sareng anggota awak. Kaayaan sarei-sékur jaga sakitar sabulan - teras manuk mimiti meunang kamandirian. Sadaya ieu ngajadikeun produk akhir pisan mahal. Upami teu kitu, emu anu aheng biasana tolerates parobahan dumadakan dina suhu, ibun, katuangan biasa tina gandum, gandum, jukut sareng vitamin.

Strausyatina - dahareun dilarang

Alkitab nyiptakeun pedoman anu jelas pikeun para pengikut Kristen sareng netepkeun daptar katuangan anu ditampi sareng teu katampi. Daptar anu dilarang nyertakeun sababaraha spésiés manuk, di antawisna nyaéta manuk emu. Salian ostriches, Alkitab ngalarang ngadangu manuk garud, manuk, sareng sagang. Umat ​​manusa nampik meakeun manuk mangsana ieu nyalira, tapi hal-hal anu bénten-béda kalayan manuk unta. Popularitas kebon ostrich jelas bertentangan sareng kapercayaan agama, tapi jalmi biasana ngagaduhan hak milih.

Tanakh, naskah suci tina Judaisme, ogé ngarujuk kana manuk ostriches. Hal ieu dipercaya yén babarengan sareng daging "sato najis" jalma dikirimkeun sifat prédator na sareng sipat karakter agrésif. Pengikut ogé ningali larangan sapertos kabersihan sareng éstétis. Daptar "najis" kalebet reptilia, belalang, rodénsia, kalong, manuk mangsana, manuk perikanan, manuk gagak sareng sato akuatik tanpa sisik.