Kéngkol digolongkeun kana lauk, anu dibagi janten seueur spésiés sareng subspesies. Numutkeun klasifikasina, éta mangrupikeun kulawarga tina batu séép.
Dina momen anu terakhir, para ilmuwan ngitung langkung ti 90 spésiés lauk anu pikaresepeun ieu. Komposisi kuantitatif maksimal tina subspesies kerawok cicing di cai Merah sareng Laut Laut. Salaku tambahan, aranjeunna tiasa ditingali di lautan Pasifik, Atlantik sareng India.
Contona, di cai Samudra Hindia aya kerah raksasa.
Katerangan
Di luarna katingali rada pikaresepeun: bintik-bintik ti sagala rupa wangun, garis, titik-titik kana poék latar.
- Ku sipat biologis sareng struktur ciri ieu aya hubunganna sareng prédator. Ku sabab éta, éta rahang masif anu aneh. Rahayu luhur rada béda ti handap sareng ageung.
- Keunikan tina struktur rahang ngamungkinkeun pikeun ngabandungan dimungkinkeun kalayan kakuatan anu hébat. Éta eupan pikeun lauk leutik anu nangkep salami diboro.
- Ukuranana, rata-rata, sakitar 270 sentimeter, sareng beurat kisaran antara 400 nepi ka 450 kilogram.
- Éta dianggap pikaresepeun yén lauk anu ageung henteu cocog kanggo tuangeun nalika hiji jalma anu ukuranana leutik (rata-rata, dugi ka 50 kilogram) dianggap pangubaran gourmet anu alus teuing.
- Sapertos jinis penduduk sanésna laut, pisan kalori pisan.
- Sajaba ti éta, éta beunghar gizi jeung vitamin.
- Dina hal kandungan kimia, diperkirakeun kalayan natrium, selenium, fosfor sareng kalsium. Eusi kalori per 100 gram produk ditangtukeun dina 118 Kcal.
Watekat
Habitat anu paling umum nyaéta Samudra Hindia sareng Samudra Pasifik. Dasarna, spésiés ieu langkung milih sabuk tropis.
Sering pisan tiasa diditankeun ti basisir Afrika, Jepang, Australia. Lauk hirup utamana dina cai deet, sakumaha aturan, jerona ngahontal sakitar 100 méter. Ku sipatna, lumayan, pikeun alesan anu henteu, henteu kaluar tina tempatna anu nyumput. Aranjeunna resep nyumput dina karusakan karéta, ogé dina akumulasi karang.
Numutkeun ka anu hoyong gizi, lauk milik para prédator, ngalaksanakeun moro intensif pikeun lauk leutik, lobang spiny, sareng keuyeup. Aya waktos nalika aranjeunna moro hiu sareng stingrays leutik.
Anjeunna neureuy mangsana lengkep sareng langsung, sareng bentuk rahang anu disusun sacara khusus ngabantosan anjeunna ngalaksanakeun ieu. Diinget yén saung tempatna henteu ngan ukur janten tempat anu dipercaya, tapi ogé janten tempat anu saé pikeun narajang.
Kumaha nyekel deui lauk?
Bahkan penampilanna pikaresepeun: awakna dipanjangkeun sareng rada dikomprés dina dua sisi. Masing-masing spésiés ieu masing-masing karakter dina kabiasaan sareng kabiasaanna, dugi ka sering dipilampah sacara masing-masing. Dina jambs, aranjeunna ngan ukur kaluar pikeun périuran spawning. Éta ogé pikaresepeun yén anjeunna hiji hermaphrodite. Dina awal baligh, janten bikang, teras saatos sababaraha taun tétéla janten jalu. Kusabab kitu, sadaya jalmi ageung aya lalaki. Bass batu mangrupikeun supporter tempat permanén tempatna sareng sungguh-sungguh ngajaga éta tina panyambungan ti luar. Bujang agrésif ka jalma. Hal ieu disababkeun kanyataan yén rajin penjaga imahna. Saurang saurang lalaki, sapertos pertambangan, henteu dipikaresep ku anjeunna, tapi pikeun ngajagi bumina, anjeunna tiasa kalibet dina perang anu teu sarimbag sareng musuh anu langkung ageung ti anjeunna. Daging rupa ieu dibédakeun ku kanyataan yén ngandung protéin anu ageung gampang diasimilasi, ngandung jumlah unsur mikro sareng makro, tapi, sanaos ieu, dicirikeun ku komposisi kalori leutik. Eusi maksimum unsur-unsur di handap ieu: selenium, kalium, fosfor jeung sajabana. Daging mangrupikeun jajanan anu séhat sareng séhat. Daging kalolobaanana nyaéta panganan anu paling rédiana, ngandung sababaraha kalori, tapi jumlah mineral anu ageung. Sémat sél sampurna dina oksigén, nyandak bagian dina métabolisme lemak. Éta normalizes gula getih sareng ningkatkeun kaayaan kulit. Hal ieu mangpaat pikeun tuang pikeun ningkatkeun kaayaan kelenjar tiroid. Dagingna bodas warnana, sareng tékstur anu alus pisan, rasa na amis. Ieu kusabab aranjeunna utamina dina mollusks sareng crustaceans. Tina ampir 100 spésiés grup, 19 cicing di Laut Beureum 7 di cai Tengah. Ieu mangrupikeun spésiés leutik. Panggedéna dipanggihan di lautan India, Pasifik sareng Atlantik. Lauk ukuran sedeng sering katangkep di basisir Jepang, Afrika sareng Australia. Henteu sadayana grup sadayana tuang. Ieu conto spésiés akuarium:Sipat gunana tina keru
Rasa raos
Jenis kelompok
- 30 gramatis genep lapis jajan, dicét hideung sareng bodas sareng ngagaduhan kelenjar dina awak nganggo grammistin - racun
- bulu konéng keri warni warnaan
- dipanjangkeun sareng diperes engké senderong
- kerapu beureum atanapi garrup karang, dina awak jengker anu aya sumebar sababaraha bintik buleud poék
Malahan di akuarium, aranjeunna ngandung meteor kalayan lyoprol sareng titik, gracil biru-banded, keru tilu-buntut. Sadaya anu nungtut kana bentang handap. Anjeunna kedah seueur di saung. Éta ogé penting pikeun ngeusian sakelompok ogé. Upami teu kitu, aranjeunna nyerang pangeusi sanésna akuarium.
Grup tiasa silih serang. Bujang tunggal, individu mimiti ngabagi wilayahna. Ku alatan éta, akuarium peryogi anu langkung lega.
Spésiés piala utama nyaéta buta. Ukuran cengkéh ngahontal dugi ka 3 meter, sareng beurat dugi ka 4 ratus kilo. Hiji tilu ratus kilogram individu katangkep dina taun 1961 kaluar basisir Florida. Ari minatna, lauk téh bray dipintal. Catetan na tetep henteu terputus.
Ketebalan awak lauk buta ngan ukur 1,5 kali kirang tina jangkungna na. Dina rahang handap hiji sawawa, nepi ka 16 jajar itching. Sawah luhur angkat ka ujung panon nangtung. Para pamuda gaduh stil gill anu ngaleungit nalika baligh.
Warna tina keranjang raksasa sering coklat kalayan bintik beige. Pewarnaan langkung gelap sareng kontras dina jalma lawas.
Gaya hirup & Palabi
Kaseueuran kumpulan nyaéta lauk laut. Sato milih cai uyah tina tropis sareng subtropika.
Di Samudra Hindia, mancing nguseup ti Laut Beureum nepi ka Algoa. Ieu mangrupikeun teluk di basisir Afrika Kidul. Di Samudra Pasifik, gruper ditangkep ti Australia Kidul Wales sareng basisir kidul Jepang. Aya lauk di bagian tengah laut, sapertos di Hawaii.
Henteu aya urusan mana pahlawan artikel, éta dilaksanakeun di handap. Di dinya, lauk moro tina tewak, nyumput di antara batu sareng ganggang, kapal anu diceret sareng dina guha. Upami éta henteu mungkin pikeun nangkep korban kalayan kecepatan kilat, kerapu sering nyababkeun panjang.
Nyerep dahareun dimungkinkeun kusabab kamajuan rahang luhur pahlawan artikel sareng ukuran sungutna.
Jero standar pahlawan tulisanna 15-150 méter. Perwakilan spésiés ageung ngajauhan basisir. Nanging, upami ka handapna bécék, kelompok dikelompokeun konsér, anu kagum ku kasempetan sacara harfiah ngalelep di handapeun, nyamur sorangan.
Kasus serangan dina urang téh sporadis sareng atypical. Sering, pangpolédosan panasaran kana rupa-rupa sareng sasarengan. Tapi, agresi, sakumaha aranjeunna nyarios, teu bau. Lauk sigana kenal sareng silih, komunikasi sareng jalma-jalma.
Asal tina pandangan sareng panjelasan
Bujang dibédakeun kana jinis chordate, kelas lauk sinar-sinar, pesenan anu sapertos perch, kulawarga tina batu batu, genus kelompok.
Gaya hirup, fitur kahirupan sareng épisi évolusi tina batu batu anu henteu acan ditaliti. Tapi, para ilmuwan sareng panaliti parantos netepkeun yén wawakil kahirupan laut ieu muncul kira-kira lima juta taun ka pengker. Panémbongna Panamanian isthmus sakitar 3 juta taun ka pengker nyumbangkeun kana lauk kana dua subspesies kusabab kaédah wilayahna.
Kantos tuangeun
Teu seueur jalma anu hoyong ningali, naon rupana lauk kerang kalayan sungut kabuka. Geséngna dibuka dugi ka seueur pisan jalma-jalma ageung tiasa nyerep langsung kana esofagus manusa. Ieu tiasa kajadian dina 2016 di perairan Afrika. Gruper nyerang panyilapan. Anjeunna tiasa nempel kana galian lauk sareng ngaliwat liang anu pikaresepeun dina aranjeunna.
Anu jadi prédator, rombongan ngalangkungan mangsana. Nalika pemburu muka cangkem, bédana tekananona timbul. Mangsa sacara harfiah disedot kana keranjang. Sering anjeunna moro nyalira.
Upami aya mangsana, lauk tiasa nyauran belut tulay. Ngalayar ka panyumputan dirina, kerapu gancang geleng-geleng sirah 5-7 kali. Numutkeun dina pidéo, 58% belut moral nampi nampi pamundut, kaluar tina panyumputan sanajan dina beurang, sanaos aranjeunna aktif wengi.
Kalawan, prédator ngojay ka panyumputan korban. E nyobian kereng, nandakeun ayana mangsa belut belut. Anjeunna nembus kana panyumputan. Dina satengah kasus, asistén ngelek mangsa sorangan. Dina kaayaan anu sanés, belut anu nyudiran ngan ukur lauk nyumput langsung kana sungut keranjang.
Ngahijina kelompok anu ngagelut sareng belut nyaéta kusabab ieu:
- Beungeut gampang ngalacak mangsana, tapi kusabab beurat awakna henteu tiasa nembus panyumputan éta.
- Belut Moray geus teu puguh dina milari mangsana, tapi awakna orayna gampang dilebetkeun kana "minks" tina kincir.
Masih kénéh panolongan moro sareng pelikan. Lauk ngantosan manuk domba kanggo ngiringan jamb dina cincinna. Tuluy pamilik pangéngsa tunggal nyandak jalma anu keok-off. Dina satru sareng belut moral, kompetisi sareng skirmishes tiasa janten, henteu tetep.
Ieu mangrupikeun kingkilaban di dunya alam. Belut Moray gampang masihan jauh satengah lauk anu dilacak, sakumaha kelompok anu henteu ngalawan tuang sapalih sanés ogé babaturan deukeut.
Nalika moro sareng pelikan, rombongan henteu pura-pura mangsana, ngan ukur anu nuju nyemprot kaluar panik.
Lobsters mangrupikeun katuangan favorit kanggo kelompok. Piring anu dipikaresep kadua nyaéta keuyeup. Salaku tambahan, grupers nyekel kembang tol sareng seueur lauk, kalebet hiu sareng stingrays. Sakapeung aya korban mangrupikeun kuya laut ngora.
Pidio: Gruper
Dina prosés adaptasi kana kaayaan énggal anyar sareng dina prosés évolusi, keru ngajantenkeun ngarobih bentuk awak sareng warna supados nyamur sorangan sareng bisi bahaya caket kana henteu dipikanyaho. Ogé dina prosés évolusi, bentuk sareng struktur huntu parantos rada robih. Aranjeunna diatur sababaraha jajar sareng rada séhat dibandingkeun sareng ukuran aslina.
Élmuwan nyatet yén keru milik para wawakil flora sareng fauna laut anu henteu parantos robih saprak mimiti aya. Dina prosés distribusi, lauk dibagi jadi seueur subspesies, masing-masing gaduh ciri éksternal anu unik, ciri karakteristik gaya hirup sareng gaya hirup.
Soung dina basa Yunani
Dibutuhkeun:
- Minyak Zaitun - 1 sdm. l
- Bawang sareng bulu - 1 pc.
- Grouper - 5 lembar
- Bawang bodas - 3 hulu
- Témpél tomat - 180 gr.
- Anggur garing - 125 gr.
- Kaldu hayam - 70 gr.
- Jus Lemon - 2 sdm. l
- Siki caraway, kayu manis - ½ sspsp
- Keju - 125 gr.
- Walnuts - 1 cup.
Masak:
- Tumiskeun potongan dugi ka coklat emas.
- Tumis bawang bodas sareng bawang dina minyak.
- Tambahkeun témpél tomat, kaldu, jeruk nipis, sareng rempah-rempah pikeun rasa.
- Galur massa pikeun 10 menit, teras tambahkeun lauk digoréng.
Penampilan sareng fitur
Poto: Lauk gaul
Henteu paduli subspesies, ukuran sareng daérah tempatna, sadaya kelompok dikelompokkeun ku fitur-fitur anu tangtu anu ngahiji.
Tanda karakteristik kelompok:
- awak badag, masif, rada dirata ti sisi,
- gill sarat nganggo paku,
- rohangan lisan badag
- ku ayana hiji spiny fin di permukaan tukang,
- ku ayana tilu spines dina sirip anal,
- huntu anu pondok sareng seukeut pisan ayana dina sababaraha jajar.
Rupa ieu macem disebut batu kusabab kamiripan éksternal sareng batu handap. Ieu dijelaskeun sanés ogé ku ukuran ageung awak, tapi ku warnana khususna, anu katingali kasaruaan batu, batu sareng karang karang. Dina awak lauk aya seueur poin, bunderan, stripes, jsb.
Lauk ogé ngagaduhan sababaraha fitur khusus anu ngabédakeunana ti wawakil flora sareng fauna laut sanés.
- leutik, panon buleud
- bagian sirah anu ageung, lebar, ngalawan panonna sigana leutik sareng sakedik,
- ampir sadayana jalma tina keru téh hermaphrodites. Aranjeunna ngagaduhan ovarium supados tiasa ngahasilkeun endog sareng téstés, kalayan bantosan sél-sél anu ngahasilkeun éta ngabuahan
- ukuran awakna tiasa ngahontal ti 10 sentimeter dugi ka tilu meter.
Kanyataan anu pikaresepeun: Lauk dikurniakeun pangabisa ngarobih warna sareng bentuk awak kana masker.
Beurat awak hiji jalma sawawa gumantung kana ukuran na sareng antara 10-20 ka 350-400 kilogram. Warna tiasa janten paling rupa-rupa, tina caang, jenuh beureum dugi warni, kulawu atanapi coklat. Éta gumantung kana daérah tempat prédator. Rongga lisan kacida gedena, rada diteruskeun. Hal ieu dipiguraan ku pertumbuhan kulit anu masihan bentuk biwir.
Baranahan sareng umur panjang
Hermaphrodism tina gruper ukur sementara. Sababaraha generasi anu ngahasilkeun diri nyaéta norma. Tapi, panyaluran langkung gen anyarna diperyogikeun. Upami teu kitu, mutasi dimimitian, résiko panyakit, degenerasi paningkatan penduduk.
Ku sabab eta kadang lantai grouper dibereskeun. Lauk maénkeun peran jalu, ngabuahan bikangna atawa sabalikna.
Karakter dua-dua tulisan tiasa janten masalah pikeun akuaris. Nyandak hiji kanggo sadinten pikeun cai anu tangtu, anjeun nampi sababaraha broods. Lauk lauk séjén ngan ukur ngahasilkeun payuneun pasangan.
Beungeut ngalahirkeun waé. Ku sabab eta, sesah ngitung volume diperlukeun tina akuarium.
Kaseueuran grupel hirup nepi ka 30 taun. Umur pertengahan mangrupikeun 15 taun. Perwakilan spésiés raksasa salamet ka 60-70 taun. Upami teu kitu, lauk moal gaduh waktos pikeun meunangkeun massa anu ditangtoskeun. Perwakilan spésiés bass batu leutik, sabalikna, jarang hirup langkung lami ti 10 taun.
Kebabs
- Potong daging kana ukuran 2x2 cm ukuranana.
- Transfer ka pan jero, tabél sareng lemon. Tambih uyah, bawang bodas, bumbu.
- Ngidinan marinate satengah jam.
- Candak tonger kayu, potongan senar dina éta, silih ganti ku tomat céri.
- Simpen kebab asak dina loyang, tuang sareng marinade.
- Tumis dina oven, rata-rata sakitar 6 - 10 menit. Pasang irisan lemon sareng ngalayanan.
Ti dinya anjeun tiasa masak sajumlah ageung anu saé sareng pikaresepeun. Karugian kalebet kasabaran individu. Hal ieu kapaké kanggo dulur nganggo, henteu paduli umur.
Dimana tempat keranjang cicing?
Poto: Buta Grouper
Lolobana spésiés grouper cicing dina cai laut. Sadaya aya lauk thermophilic sareng milih cai tropis atanapi subtropika. Di Rusia, ngan dua sadayana spésiés anu dijelaskeun.
Tempat geografis tempat keramat:
Lauk tiasa hirup dina sagala rupa jerona ti 15 dugi ka 50 meter. Hiji syarat pikeun kabiasaan kelompok anu lega di handapeun, anu diperyogikeun pikeun masihan saung. Éta tiasa janten batu laut, batu gedé, kandel laut karang, kapal ngalentur, guha jero, batu, jsb. Lauk daérah sareng keusikna sareng handap pisan konyol teu tolér.
Lauk spésiés kieu henteu rawan migrasi. Aranjeunna méakkeun kalolobaan kahirupan di daérah anu tangtu. Salaku tambahan, aranjeunna pisan ambek ngeunaan perlindungan na habitat na. Éta kalayan gampang sareng henteu ragu-ragu dina saingan anu ukuran awak sareng kakuatan tiasa sacara signifikan ngaleuwihan diménsi sorangan. Bahaya ogé tiasa ngancem jalma upami anjeunna caket pisan kana panyumputan prédator.Prédator langsung nyerang sareng sungut kabuka tina panyumputan hiji objék anu nyababkeun bahaya ka éta. Husus jalma anu ageung ageung tiasa ngelek jalmi.
Ayeuna anjeun terang dimana lauk keri aya. Hayu urang terang naon anu didahar.
Naon anu tuang ku keru?
Poto: Atlantik Grouper
Perch batu ngarujuk kana lauk predatory. Anjeunna leres henteu pikawat ngeunaan tuangeun sareng tuang sadaya anu anjeunna tiasa ngelek. Kaayaan utama nyaéta mangsana kedah pas dina sungutna. Gruper mangrupakeun pamburu nyata. Anjeunna tiasa ngantosan lami mangsa na nalika nyumput. Nalika mangsana caket-gancang, prédatorna langsung nyerang deui ku mulut dibuka.
Upami mangsana tétéla henteu lincah sareng gancang, sareng batu anu teu tiasa dicandak, éta gampang dina panyayangan anu panjang. Kasus ieu dijelaskeun nalika wawakil badag tina spésiés ieu sapinuhna ngelek lauk hiu satengah samentawis, anu murag tina pancing. Prédator ngudag hiu kanggo lami, sareng nalika éta nyebatkeun, éta teras langsung ngalelepkeunana. Perch batu lega-lebet ngagaduhan penampilan anu saéna. Ku alatan éta, individu anu ukuranana ageung nunjukkeun bahaya anu serius. Para panyiar henteu disarankan pikeun caket pisan ka aranjeunna.
Bujang ngagaduhan hiji kamampuan unik - anjeunna tiasa moro dina satru sareng belut moral. Nalika prédator ngarasa yén mangsana henteu kéngingkeun anjeunna, anjeunna nyauran pitulung sahabatna. Jang ngalampahkeun ieu, prédator anu ageung ngadeukeutan lindung belut moray sareng geleng-geleng sirahna sababaraha kali ti sisi ka sisi. Seringna, belut moray ngabales, sareng moro gabungan dimimitian. Murena ngojay di panyumputan tempat anu nyumput korban, sareng nyorong anjeunna ka luar. Dina sababaraha kasus, pasangan batu anu perch téa henteu kapakan tuang.
Di kalolobaan kasus, keru langkung milih moro sacara mandiri sareng henteu dibagikeun sareng saha waé. Tukang batu gaduh kahoyong rasa sorangan.
Naon anu tuang si cikur:
Fitur karakter sareng gaya hirup
Poto: Lauk gaul
Grouper mangrupikeun wilayah diwengku. Pikeun ampir sakabéh kahirupan aranjeunna hirup di daérah anu sami, sareng aranjeunna henteu tolérkeun penampilan saingan atanapi pangeusi sanésna. Aranjeunna ningali pesaing henteu ngan ukur di urang, atanapi dina wawakil spésiés laut sanés, tapi ogé di barayana. Nalika bahaya pangeutikna muncul, prédator mecenghulna ti tempatna nganggo sungut kabuka. Tapi anjeunna tiasa nyababkeun kacilakaan parah. Serangan tiasa diteruskeun sababaraha kali. Predator dina prosés ngajaga daérahna tiasa ngalawan pesaing anu sababaraha kali langkung ageung tibatan aranjeunna dina ukuran sareng kakuatan.
Grup ngayakeun nyéépkeun waktosna pikeun nyumput. Sapertos kitu, prédator paling sering milih terumbu karang sareng kapal-kapal anu ngalelep. Lauk ngan ukur tiasa tinggalkeun tempat perlindungan anu kapayun ngudag, atanapi nyauran belut moray ngabantosan. Salian belut moray, pangolompok sering nyobian tetep caket sareng pelikan. Manuk resep-resep salametan dina lauk. Nyerang sakola lauk, aranjeunna candak mangsana. Lauk, kahareupna dialungkeun ka anu leupas, sareng keranjang nangkep individu katinggaleun bungkus éta.
Sanaos kanyataan yén prédator lauk lauk panas pisan, sareng hirup dina cai asin laut, aya pengecualian. Aranjeunna kapanggih dina cai laut tawar. Grup bisa condong ngagancangkeun kacepetan anu cukup luhur - dugi ka 25-30 km / jam. Kamampuhan ieu sacara signifikan ningkatkeun kasempetan pikeun moro anu suksés.
Di mana awak cai aya kajadianna
Grup langkung resep cicing dina cai asin sareng haneut. Tapi aya pengecualian. Sababaraha spésiés hirup dina cai tawar: walungan sareng talaga. Maculocella, contona, hirup di balong Australia. Éta ukuranna sami sareng bass laut. Tapi béda dina ngawarnaan caang.
Nu kaasihan waduk sanés mangrupikeun habitat utama: kerapu tempatna tempatna tiasa nyumput. Ku alatan éta, bentang handap nganyahokeun arti. Ayana tempat disumputkeun alami penting pikeun predator. Dina pengertian ieu, silt cocog: éta ngabantuan lauk nyamar sorangan.
Kusabab teu aya saung alam di walungan atanapi laguna kalayan handapeun keusikna, spésiés lauk ieu teu kapendak di waduk sapertos kitu. Pikeun aranjeunna, ayana polip, tumpukan, guha, batu penting.
Jero embung ogé penting. Habitat jero-cai penting - keru ngarujuk kana lauk ageung anu condong langkung tebih tina beungeut. Perlu pikeun aranjeunna tiasa turun dina 15-150 m, contona, keranjang buta Atlantik milarian jero.
Henteu ngan handapeun bagianna kamampuan, tapi ogé anu aya di luhur permukaan cai. Daging spésiés ieu langkung resep cicing di balong anu caket tempat pelikan. Manuk nyerang sato-lauk sanésna, sareng grup-kelompok anu ngahakan jalma anu nyéépkeun sesa. Di lautan kulawarga ieu, interaksi sareng belut moral, anu aranjeunna mangsikeun, mangsana.
Prédator hirup di laut Pasifik, India, Atlantik. Atanapi cai seger di beulah kidul, wétan Rusia, Amérika, Australia sareng Asia.
Macem
Predator mangrupikeun sababaraha jinis. Aranjeunna bénten-béda dina habitat, warna, ukuran.
Kulem galak Atlantik nyaéta wawakil pangbadagna genus predatory. Éta semu coklat warna, aya bintik beige dina awak. Kiwari sareng parah nunjukkeun nunjukkeun umur. Langkung kolot lauk, langkung hideung kana warna. Halim spésiés ieu panjangna 20 cm sareng gaduh warna konéng.
Prédator raksasa ogé disebut leutik Indo-Pasifik leutik. Éta hirup henteu ngan di India, tapi ogé di lautan.
Bujang beureum boga warna oranyeu-beureum kalayan bintik pirus. Jalma-jalma ieu langkung énténg dina yuswa anom, sareng dilapet ku umur kolot. Predator ukuran 40-45 cm.
Jalma anu belang 15 cm langkung ageung batan warna beureum, aranjeunna gaduh warna coklat kalayan tanda kemerahan anu aya dina bentuk sayang nyiruan.
Kentang kerapu cicing di lautan. Éta ngagaduhan namina, saprak warnana sapertos sareng warna pamotongan akar. Lauk ieu milik kulawarga anu masing-masing ngahontal 1,5 m panjangna sareng 110 kg beurat. Kusabab dimensi kitu, prédator henteu didahar. Wakil ieu ngagaduhan daging anu heuras, taya resep anu tiasa masihan rasa.
Prédator karang nyaéta komérsial utama. Piala kasebut nyaéta beuratna 20 kg sareng panjang 1 m.
Ciri culinary
Kusabab ciri rasa na, produk ieu populer di kalangan warga Eropa sareng Amérika. Jalma resep tuang individu 30-50 kg. Kaseus ampir henteu aya tulang, saatos masak éta gaduh raos anu alus sareng pikaresepeun.
Grup nepi ka 50 kg dianggap lezat pisan. Seueur koki badag dunya nganggap éta ngahargaan sapertos anu masak sapertos lauk ageung numutkeun resepna sorangan. Biaya piring tina produk sapertos kitu mahal. Sareng déwasa, wawakil ageung teuing henteu tiasa diayan.
Lauk ukuran alit beurat dugi ka 1 kg tiasa masak dina seuneu kabuka saatos anggeus kajantenan di laut.
Dahareun dilayanan sareng sangu atanapi pasta, dihias sareng kéju, herbal sareng kacang. Aranjeunna tiasa masak kebabs tina lauk ieu. Kusabab éta hearty, anjeun tiasa ngawula sareng sayuran seger tanpa lauk sanésna.
Sejarah Produk sareng Géografi
Sadaya lauk tina kulawarga serranian nyaéta prédator pikat ku hakekat biologis. Bujang biasana mendakan mangsa anu bakal aya dina tonggong batu, caket batu atanapi thickets karang, nyéta, dimana éta sampurna diliput kusabab warna khusus na. Lauk kasebut ngagaduhan rahang anu parah, diucapkeun, anu ngamungkinkeun sacara harfiah nyerep "nyekel" anu dicekel ku kakuatan anu langkung ageung. Kacapi gondolna nyayogikeun pangeusi deet laut jero - lauk ukuran sedeng, hiu kerdil, kuya sareng krustacean.
Populasi grouper panggedéna dipanggihan di Laut Merah; spésiésna rada kurang nyebar dina Laut Tengah. Sababaraha spésiés laut anu prédator cicing di cai wétan Laut Pasifik sareng zona karang India. Saung keri aya di palih pantai Amérika Kalér. Ti dinya, jarakna manjangan dugi ka Pulo Greenland sareng bagian kulon Skandinavia, sareng ti kidul dugi ka rak Patagonian. Jarang hiji kerapu tiasa kapendak di basisir Afrika Kidul Afrika.
Pikeun lila, keru éksklusif janten ngeunah lokal kapuloan Florida Keys di tenggara Amérika Serikat. Tapi dina taun 80an abad ka tukang, produk ieu mimiti muncul dina ménu tina sababaraha nagara anu sanés. Lauk anu kagambar ku rasa luar biasa sareng kamungkinan nguseup-buleud taun, anu mangrupikeun alesan pikeun budidaya jieunan ageung na.
Ayeuna, kerapu tos janten produk anu populer di Éropa. Éta tiasa dipendakan di mana waé di toko khusus dimana lauk dipayunkeun dina wangun karkas sapotong atanapi dipotong kana émpél sareng stik.
Spésiés sareng variétas
Élmuwan ngajelaskeun ngeunaan 90 spésiés lauk keramat, anu henteu ukur ukur ukuranana, tapi ogé penampilan, warna, sareng habitat. Panjang laukna tiasa bénten ti 20 cm dugi ka 250 cm. Jalma ageung tiasa ngahontal beurat awakna langkung ti 400 kg. Kujang anu paling rorok dipendakan dina cai tropis Samudera Hindia - jisimna nyaéta 458 kg sareng panjang 277 cm.
Di komunitas lauk serran, anu paling umum nyaéta Beuh Rambut. Dina jumlah anu ageung, dipanggihan di Teluk Méksiko, tempat éta katangkep pikeun tujuan industri sareng swasta. Baung beureum kagolong kana spésiés kahirupan laut anu gumantung kana ékosistem lingkungan.
Jenis hébat tina gourmets sareng anu mikaresep eksotisisme laut resep sapertos jinis kelompok sapertos:
• bodas-hérang
• belang warna beureum,
• lyrebird,
• marmer.
Daging spésiés lauk ieu dihargai pikeun rasa anu alus sareng aroma lacak anu khusus.
Aplikasi Masak
Kanggo tujuan kuliner, henteu sadaya jinis daging keranjang dianggo. Kangkung lauk timbangan dugi ka 1 kg sareng jalmi ageung ageung henteu narik kawéntar kuliner kalayan rasa. Lauk alit garing sareng seger, sareng spesimen pangpanjangna mangrupikeun bony sareng masihan rasa khusus. Tapi kerapu daging timbangan dugi ka 50 kg, sabalikna, dianggap produk gourmet anu alus teuing sareng mahal. Hal ieu disusun sareng dilayanan di réstoran paling mahal di sakumna dunya.
Lauk Grouper disiapkeun dina sababaraha cara. Ieu tiasa diasupan kanggo sop, mung pindang, stewed, dipanggang dina oven bahkan masak di seuneu Al-abu. Daging ngandung sababaraha tulang, janten idéal pikeun kukus.
Grouper didamel sareng kéju sareng saos anggur, sangu pindang, legum, rupa-rupa sayuran, bumbu sareng bumbu seger.
Tukang masak boga pangalaman langkung resep pikeun jalma-jalma anu ageung sateuacan masak. Aranjeunna yakin yén kulit anu padet rada langkung bau ambeu tuangeun.
Ayeuna ngan ukur pecks ti kuring!
Abdi kénging gél ieu kalayan bantosan aktivis kacamatan. Ayeuna kuring henteu kantos uih balik tanpa lauk! Ieu waktuna pikeun anjeun ngajamin tangkapan anjeun. Aktivitas ngegel pangsaéna taun! Dijieun di Italia.
Ayeuna ngan ukur pecks ti kuring!
Abdi kénging gél ieu kalayan bantosan aktivis kacamatan. Ayeuna, henteu kedah uih deui tanpa lauk! Ieu waktuna pikeun anjeun ngajamin tangkapan anjeun. Aktivitas ngegel pangsaéna taun! Dijieun di Italia.
Struktur sosial sareng réproduksi
Puberty lumangsung dina yuswa 2-3 taun. Baranahan lumangsung nganggo caviar. Lauk iklaskeun biasana paling sering di saung anu dipilih. Sanggeus sababaraha waktos, aranjeunna ngabuahan di dinya, sareng salajengna seueur ngagoreng muncul. Aranjeunna lumayan giat. Skéma ukuranana sareng warna na rupa-rupa pisan gumantung kana subspesies sareng daérah tempatna.
Kanyataan anu pikaresepeun: Prédator laut kalebet hermaphrodites. Ieu ngandung harti yén unggal sawawa ngagaduhan ovarium pikeun produksi endog sareng kelenjar pikeun produksi spérma. Dina hal ieu, hiji jalmi tiasa ngahasilkeun endog sareng ngabuahan sorangan. Sadaya jalma saatos lahir dianggap bikang. Tapi, nalika ngahontal baligh, aranjeunna janten lalaki.
Éta sigana sigana ieu mangrupikeun pilihan anu cocog pikeun ngarobihkeun ukuran populasi sareng rambatan diri. Tapi, saatos sababaraha generasi, génomna merobih, janten lauk tina spésiés ieu kedah dicampur sareng spésiés sanés.
Harepan rata-rata hirup tina wawakil spésiés laut ieu mangrupikeun 30-35 taun. Harepan kahirupan langsung gumantung kana spésiés sareng daérah tempat cicing. Jalma raksasa hirup dina kaayaan alami sakitar 70-80 taun. Spésiés leutik anu tiasa di imah di akuarium, hirup henteu langkung ti 10 taun.
Musuh alam pikeun kelompok
Poto: Buta Grouper
Sanaos kakawasaan sareng henteu sieun, batu perch henteu kagolong kana kategori prédator anu langkung luhur. Subspesies anu ukuranana ageung, ampir henteu aya musuh. Subspesies, anu dicirikeun ku ukuran langkung alit, parantos seueur musuh dina habitat alam.
Musuh alam lauk:
Pikeun musuh utama wawakil luar biasa kahirupan laut nyaéta manusa. Kusabab hasil tina aktivitasna, jumlah lauk parantos gancang turun ampir ampir sapuluh taun. Ieu disababkeun moro pikeun aranjeunna dina jumlah anu ageung. Anu dibaruan matak ngarawat éta ngan ukur pikeun tujuan kabeungharan material atanapi salaku sumber gizi, tapi ngan saukur demi kapentingan olahraga. Prédator anu dicandak ieu ngan saukur dianggo nyieun skéter, anu didamel salaku hiasan, atanapi piala.
Lauk sénsitip kana parobahan suhu, atanapi ciri-ciri cai lautan. Éta sababna pangirangan polusi téh ngarugikeun pikeun seueur-seueur wawakil flora sareng fauna laut.
Status populasi sareng spésiés
Poto: Grouper dina cai
Numutkeun kana analisa, para ilmuwan mendakan yén dina dasawarsa ka pengker, populasi perch batu parantos turun ku langkung ti 80%. Aya sababaraha alesan pikeun ieu.
Alesan pikeun turunna nomer lauk:
- polusi signifikan lautan,
- imporasi flora sareng fauna, salaku akibat tina suplai pangan dikirangan.
- parobahan anu signifikan dina kaayaan iklim sareng cuaca.
Sadaya faktor ieu ngahiji gaduh pangaruh anu signifikan kana jumlah prédator. Aya turunna populasi sareng kagiatan manusa. Ieu sabab paningkatan nilai sareng paningkatan paménta daging pikeun jalma ngora. Éta boga daging anu luar biasa lembut sareng ngeunah, anu ampir henteu aya kalori. Kauntungan penting séjén tina daging predator nyaéta eusi tinggi vitamin sareng mineral na.
Alesan anu penting pikeun pangurangan dina jumlah lauk nyaéta sajumlah ageung para pamayang sareng para pemburuan anu moro pikeun anu dipikahoyong demi kauntungan atanapi kesenangan. Perwakilan spésiés ieu hususna rentan dina usum beternak, nalika ngumpul di muara walungan. Salila periode ieu, aranjeunna kumpulkeun jumlahna ageung di tempat-tempat ieu, sareng para pamayang terang ieu.
Grouper Satpam
Poto: Grouper Buku Beureum
Ayeuna, batu perch didaptarkeun dina Buku Beureum. Di seueur daérah habitat prédator, nguseup sareng nguseup salami spawning dilarang ku hukum. Pelanggaran hukum ieu dihukum ku denda dina skala anu langkung ageung, atanapi dipenjara pikeun istilah anu sanés. Élmuwan nyatakeun yén populasi kerapu ngalaman karuksakan anu parah, sareng éta bakal peryogi langkung ti belasan taun pikeun ngabalikeun kakuatan na.
Deui dina akhir taun 1990-an, jalma-jalma ngusahakeun ngamekarkeun sareng ngalaksanakeun sakumpulan paripolah anu tujuanana pikeun ngaropéa populasi sareng ningkatkeun jumlah individu. Di Amérika Serikat Amérika Serikat, pangeusi laut ieu kalebet kana Daptar Internasional Langka sareng Spésiés Husus Anu Terhormat, dimana éta parantos dipasihkeun status "spésiés di ambang punah".
Seueur para ilmuwan yakin yén cara anu paling optimal pikeun nyalametkeun prédator laut ti kapunahan nyaéta nambihan jumlah pabinihan anu percép batu tiasa karasaeun jéntré. Lauk karasa rada bébas dina kaayaan artifisial didamel. Dina eusi anu optimal, prosés réproduksi janten langkung produktif, sareng harepan hirup nambahan.
Grouper nujul kana kahirupan laut anu jarang sareng berharga. Dagingna pohara dihargaan dina dunya industri pangan. Hasil karya kuliner nyata anu disiapkeun ti dinya. Daging laukna rendah kalori sareng seueur vitamin sareng mineral. Tugas utama umat manusa nyaéta pikeun ngawétkeun spésiés sareng ningkatkeun Populasi.