Aya lauk sapertos kitu !!

Babaturan kuring bébéja. Kamari di toko kuring ningali aya pasangan ngora diajar rak-rak sareng barang kaléng.

Jalma ngomong:
"Aduh tingali! Aya salmon!"

Ngalamun phlegmatically rummages dina smartphone sareng utters:
- Teu aya lauk sapertos kitu! Aya salmon pink, aya salmon, tapi henteu salmon!

Lalaki éta ngorondang kana pintarna, saatos 3 detik kalayan gumbira batang dina raray budak awéwé:

-Teu aya lauk sapertos !!

Sabaraha nguntungkeun kanggo meuli lauk beureum sadayana?

Alénkeun Atang kalayan dibagé (tapi tetep panas!) Guy.
Tungtungna, kuring tiasa nutup kanggo diri patarosan ngeunaan kumaha langkung nguntungkeun nya éta mésér lauk beureum sakabéhna, sareng henteu dina pangeusian anu dieusian - sadayana ditimbang sacara saksama sareng ditulis. Panginten sateuacan Taun Baru aya jalma anu gunana.
Salmon dibeli dina lauk Minsk anu kawéntar dina 29 rubles Belarusian pér kilogram (sakitar $ 14) sareng ngagantung 5300, saatos gills dipotong teras timbangan - di bumi ditimbang 4900.
Kusabab ieu mangrupikeun lauk, sanés cocaine, kuring buleud sadaya sadayana dugi ka puluhan.
Dina mangsa meuncing kuring, lauk ngarobih kana sababaraha bagian:

1. Sup diatur - sholawat, sadayana fins, sirah - tétéla 960 gram.
2. fillet trimmings - daging anu saé anu tetep aya dina dua sisi sholawat saatos ngaleungitkeun dua Gurame ageung, tiasa dipasakan dina tartar, saos atanapi pai - 230 gram.
3. Trimming sareng gajih - upami anjeun ngaleupaskeun kulit, handapeun éta moal janten lapisan daging abu-abu anu saé pisan. Anjeun tiasa ngantunkeunana, tapi salmon kanggo tamu, janten kuring motong - 130 gram.
4. Tesha - daging lemak caket kana beuteung lauk, biasana dijual dina bungkusan pabrik murah tina salmon asin. Seueur uyah éta, tapi kuring resep hiburan di pai - 480 gram.
5. Kulit - Kuring motong kulit tina ngan hiji karét. Kuring henteu masak, tapi aya anu ngadamel "chip" sareng nganggo éta salaku bumbu - 140 gram (Jigana anjeun tiasa kalikeun ku 2 pikeun sadaya lauk).
6. Langsung fillet Srimanganti - 2820 gram.

Nyaéta, upami anjeun ngan ukur resep kana gurame, tag harga pér kilogram nyaéta 52 rubles (sakedik kirang ti 25 dolar), anu langkung mahal tibatan fillet anu tos dipotong dina kulit dina jaringan anu sami (49 rubel). Tapi anjeun kedah tumut kana kelengkungan tina panangan kuring - anggap kuring ti lalaki anu resep lauk ieu gampang nyandak 3200 gurame atanapi langkungna ti lauk kuring. Kuring cukup berehan nalika kuring motong hiburan sareng neukteuk gajih subkutaneus - sami sareng, sadayana bakal dianggo.
Ku sabab kitu, sakabeh kauntungan lamun mésér lauk sadayana tempatna dina kilogram sup sareng ampir 800 gram rupa-rupa scrap. Abdi tiasa ngadamel kirang langkung belasan tuangeun kanggo dua bageur anu saé, tapi upami di salmon anjeun ngan ukur resep kana stik asin sareng lauk asin anu di bumi, sina gratis kanggo mésér cutet (upami babandingan harga di kota anjeun sami sareng sami, tangtosna).

Dimana chinook cicing?

Tempat utama Salmon Chinook di nagara urang nyaéta:

• Samudera Artik,
• Laut Okhotk sareng Barén,
• Kapuloan Panglima
• Walungan Amur sareng Anadyr,
• Chukotka
• Bojong Kamchatka.

Leres, jumlah Chinook salmon anu tinggal di Rusia parantos murag pisan dibandingkeun sareng abad ka tukang. Ayeuna kalolobaan cicing di Amérika Kalér, dimana, sapertos di Selandia Anyar, suksés jawa sacara artifisial di waduk anu dirarancang khusus pikeun tujuan ieu. Ogé, jumlah anu tangtu lauk ieu cicing di basisir pulo Jepang.

Fitur siklus kahirupan

Mulang ka walungan lumangsung, sakumaha aturan, dina Méi. Biasana lauk tuang di walungan seger leutik. Éta tiasa naek ngalawan arus dina jarak anu ageung - dugi ka 4 rébu km. Di Rusia, periode spawning lumangsung dina bulan usum panas. Di Amérika, spawning diamati dina usum gugur sareng bulan usum tiis.

Salmon Chinook dibédakeun ku caviar gourmet anu ageung sareng salmon chum. Jalma ngora cicing dina cai tawar sakitar 2 taun. Aranjeunna mimiti tuang lauk leutik, serangga, larva. Di laut, diet Chinook salmon gaduh sababaraha béda. Saatos 3 taun, lauk tos baligh.

Aya breed dwarf khusus tina Salmon Chinook. Sakumaha aturan, diwakilan ku lalaki. Lauk ieu ngahontal akil bal di laut ku 2 taun. Jalma-jalma ieu henteu ngalebetkeun laut, terus-terusan nuju cai tawar. Aranjeunna milu ngaluncurkeunana sami sareng anu sanés. Salino Chinook mangrupikeun lauk anu lumayan jarang; nilai komérsial pikeun Rusia henteu penting pisan.

Kumaha rupa sapertos lauk salmon?

Salmon Chinook leres-leres dianggap salah sahiji perwakilan salmon panggedéna. Beurat rata-rata, gumantung kana habitat, kisaran ti genep ka genep belas kilogram, sareng catetan rékaman ngahontal beurat genep puluh kilogram. Ukuran salmon Chinook ogé pikaresepeun - ti dalapan puluh dugi ka saratus dua puluh sentimeter, sareng kadang piala langkung ti hiji satengah meter panjangna katangkep dina nangkeupan angler.

Sanaos kanyataan yén chinook salmon lahir di cai seger, dimana éta hirup dua taun saatos lahir, éta nyéépkeun umur nyalira ti basisir di laut terbuka. Nalika anjeunna umurna tilu dugi lima taun, Chinook salmon dimimitian dina lalampahan panjang ka tempat-tempat pituinna pikeun ngahasilkeun saha turunan.

Éta pikaresepeun! Dina hiji waktos, awéwé bikang tiasa nyapu ti sapuluh dugi ka opat belas rébu endog, saatos dértilisasi dimana lalaki lalaunan mimiti luntur. Awakna dirusak, sareng aranjeunna maot, sanggeus ngalaksanakeun tugas ka alam sareng turunan anu bakal datang.

Salino Chinook mangrupikeun lauk predatory, biasa tuang kadaharan sato. Dietna tiasa bénten-béda ti habitat. Dina walungan, éta kadaharan dina larva, serangga (akuatik sareng ragrag kana cai), lauk alit, sareng sadaya jinis kerak. Di laut, éta ngalebetkeun kana tuangeun anu langkung gizi - plankton, udang, ngagoreng, cephalopods, kerak.

Salino Chinook - lauk henteu ngan ngeunah pisan, tapi ogé jarang pisan. Kusabab ieu, hargana gumantung kana sababaraha faktor:

1. ukuran tulang taleng
2. cetakan (prefabricated atanapi sadayana),
3. cara ngolah sareng nyiapkeun (seger-beku, chilled, smoked, garing atanapi asin)
4. tempat néwak.

Harga salmon Chinook

Rata-rata, harga lauk ieu aya dina kisaran ieu:

• steak ageung garing - 1300-1500 rubles / kg,
• bangkai seger-beku kalayan sirah - 400-500 rubles / kg,
• bangkai seger-teu beueus - 700 rubles / kg,
• fillet didahar - 1300-1500 rubles / kg,
• Caviar salmon chinook - 5000-6000 rub./kg.

Kumaha cara milih salmon chinook di toko?

Nyaho sababaraha aturan, hatur nuhun anu anjeun tiasa sok milih salmon chinook anu berkualitas luhur di toko atanapi di pasar, anjeun moal kantos nyayogikeun produk anu manja sareng moal bakal janten korban fitnah ku anu ngajual sacara teu jelas.

1. Upami laukna seger sareng henteu dipak dina kantong plastik, maka éta henteu ngagaduhan bau anu pikaresepeun. Idéal, éta lamun ambu laut asin asalna ti dinya.
2. Pulp na kudu pink atawa beureum, sareng teu aya pasualan - abu atawa coklat. Ogé, ulah mésér lauk anu dagingna terang atanapi beureum poék - paling dipikaresep, dina hal ieu, pewarna khusus anu dianggo pikeun nyumputkeun umur anu leres dina lauk.
3. Awak salmon Chinook kedah tabah sareng nalika anjeun pencét éta kalayan ramo anjeun gancang deui deui bentukna aslina.

Naon gunana lauk Chinook?

Daging kalori salmon chinook sakitar 146 kilocalories per 100 gram produk. Dagingna sacara praktis teu aya tulang leutik, gaduh sérén warna beureum anu alus sareng buah prambus, sareng dina rasa anu punjul ti sajumlah lauk tina kulawarga salmon.

Konsumsi teratur tina chinook salmon nyumbang ka:

• pencegahan prosés atrophic sistem saraf,
• ngirangan résiko tina sclerosis, pikun, sareng panyakit Alzheimer,
• positip mangaruhan karya sistem kardiovaskular,
• ningkatkeun sirkulasi getih,
• ngajadikeun tulang langkung kuat
• pencegahan gumpalan getih sareng osteoporosis,
• ningkatkeun visi
• ngajaga awak tina patologi.