Gurita (disebutkeun disebut sato gurita) dina sajarah seni rahayat lisan ngagaduhan peran anu pikasieuneun monsters laut. Sareng dina karya sastra panulis, hiji cephalopod buta sareng kunjungan panjang janten perwujudan mutlak tina prinsip jahat (katerangan sapertos kitu aya dina novel ku Marie Hugo "Workers of Sea"). Kanyataanana, makhluk anu henteu bahaya ieu langkung seueur ti jalma tibatan bener-bener tiasa ngorbankeun sahenteuna minimal.
Katingali
Gambar gurita séhat teu biasa: sirah sacara praktis dibentel ku mantel, sareng sareng tentara panjang (anu biasana dalapan saluyu sareng nami, tapi aya spésiés kalayan sakedik) dikatut sareng panyusu ti handap, maénkeun peran rasa kuncup pikeun gurita. Jiga biawak anu ngagelep dina buntutna, bisi aya ancaman, gurita tiasa ngaleungitkeun salah sahiji sukuna pikeun mindahkeun perhatian musuh: dahan anu dipiceun ngojay sareng nyusup sababaraha waktos. Pakarang séjén gurita nyaéta mangsi, méga mollusks ngaluarkeun tina kantong na, anu disorienting panyerang. Alat sapertos perangkat pelindung henteu kahaja; dina sipatna, gurita gaduh musuh cukup. Éta didahar kalayan senang ku prédator laut: hiu, belut moral, belut, lumba-lumba, anjing laut, anjing laut.
Octopuses, gumantung kana spésiés, tiasa bénten pisan dina ukuran: tina 20 cm dugi ka 3 méter. Panjang anjang umumna sacara signifikan langkung ageung ukuran awakna. Kaseueuran wawakil kulawarga masih teu ngahontal hiji satengah meter, tapi di antawisna aya mahluk ageung beuratna dugi ka 50 kg. Dina taun 1945, catetan anu kacatet: gurita gedé anu beuratna 180 kg sareng panjang 8 m dicandak di basisir Amérika Serikat. Sareng gurita pangleutikna henteu ngahontal hiji séntimeter (éta disebut Octopus Wolfi).
Aya sababaraha jinis gurita laut, anu paling kawéntar di antarana:
- jero laut (lamun henteu disebut fin)
- ringed biru (paling bahaya na bahya),
- Argonauts (bikangna ningal témpis pikeun cephalopods sabab gaduh cangkang),
- Gurita Doflein (Enteroctopus dofleini, gurita buta anu cicing di Samudra Pasifik kalér sareng sagara anu padeukeut).
Struktur tabrakan sareng beak
The tentacles ngalegaan tina sirah tina mollusk, ipis nalika aranjeunna angkat. Dina masing-masing sahijina aya tina hiji dugi tilu jajar cangkir nyeuseup, sareng jumlahna tiasa diitung dugi ka dua rébu di sawawa. Dina lalaki, salah sahiji tentacles - hékopotil - maénkeun peran organ kelamin. Bagean gurita ogé ngagaduhan fins khusus anu ngalaksanakeun peran tina jinis rudder nalika ngalih. Kulawarga biasana ngojay lalaunan, langkung sering aranjeunna henteu ngojay, tapi pindah di handapeun handapeun tranbét satengah bengkok.
Singa gurita disebut beak sabab dikepung ku rahang chitinous kaku anu ngagiling lauk sareng sanésna. Gurita teu tiasa ngelek mangsana sacara gembleng, sareng bahkan saatos aya rahang nyambut damel, dahareun henteu cukup remuk: mollusk ngalangkungan grater khusus dina tikoro, nyangking tuangeun dina kaayaan bahu.
Sakumaha sabaraha panon
Gurita ngagaduhan dua panon, sareng strukturna sami sareng struktur visi organ manusa. Aranjeunna diwangun ku:
- lénsa, mangrupikeun lénsa asal biologis,
- kornea transparan
- irises
- rétina, anu ngarobah cahaya anu ngalebetkeun panon kana sinyal saraf.
Jumlah kromosom
Dibandingkeun kalolobaan invertebrata, gurita anu cukup dimekarkeun sacara intelektual. Pangwangunan kurita anu luhur, dibandingkeun sareng seueur jinis mamalia, sabagean kusabab génomna. Mémang, najan jumlah kromosom di antarana henteu bertepatan sareng manusa, para ilmuwan ngajamin: ku parameter anu sanés, ngabandingkeun kalayan homo sapiens mungkin.
Ieu sababaraha indikator:
- génus gurita mangrupikeun 2,7 miliar nukléotida dina ukuran, sareng sakedik 3 milyar manusa.
- protéin coding gén calon dina gurita - 33 rébu, pikeun manusa - 28 rébu.
Jumlah kromosom di gurita, dumasar kana déskripsi panalungtikan, béda-béda gumantung kana spésiés spésifik: meureun aya 28, 56, 60.
Pakar saurna prédator ieu nyalurkeun kénging ogé pelatihan. Dina jaringan anjeun tiasa mendakan poto sareng pidéo anu nunjukkeun kumaha palinter sareng bantosan gelas na gurita ngaleungitkeun halangan anu nyegah aranjeunna bahkan ngaleupaskeun lorong tina kaléng. Janten teu heran anu seueur ilmuwan mertimbangkeun mollusks ieu henteu kurang akal tibatan sababaraha mamalia.
Naha gurita anu nyepok?
Istilah mollusk sorangan asalna tina kecap Latin molluscus "lembut". Karajaan sato jinis ieu ogé disebat lemes-lemes (aranjeunna dicirikeun ku henteuna tulang). Sapertos kalolobaan mollusks, awak gurita dibentuk ku tilu bagian: suku, sirah, sareng mantel-mantel.
Cephalopod ngagaduhan struktur kompleks organ internal. Janten, gurita ngagaduhan saloba tilu ati (gill utama sareng dua bantu) sareng sistem sirkulasi anu tertutup. Kanyataan anu pikaresepeun: gurita aya aristokrat, saprak pigmén hyoscyamine warna biru getih na. Fitur anu langkung hadé tina gurita nyaéta siphon, anu ngalangkungan sato éta cai sareng sacara gancang ngaleupaskeun éta kaluar ku jet anu kuat, sahingga ngajantenkeun awak maju ka hareup. "Alat réaktif anu serupa" aya di mollusks sanés - cumi-cumi. Ku cara kitu, para ahli nyarios: éta siphon sotong anu ngiringan ideu rékayasa anu berharga pikeun panyipta rokét éta.
Éta pajeulitna struktur sistem organ internal gurita, babarengan henteuna cangkang sareng penampilan anu rada boros anu ngajadikeun sababaraha ragu naha sato ieu mangrupikeun mollusk. Tapi ahli biologi parantos lami ngaleungitkeun mamang ieu.
Watekat
Gurita henteu langkung resep cai tiis. Ku sabab éta, aranjeunna sacara praktis henteu cicing di lautan kalér sareng laut. Tapi sésana mangrupikeun habitat utama kalolobaan wawakil tina kelas cephalopod. Di alam, duanana aya spésiés jero-laut sareng deet-cai. Jero nyaman di tempat-tempat tempat gurita cicing rata-rata sakitar 150 m. Kusabab gaya hirup mollusk henteu aktif, aranjeunna ngan ukur dihijikeun ka tempat anu dipilih, anu biasana handap tempat taringgul, tumpukan batu sareng karang karang.
Sabaraha hirup gurita
Rata-rata, kahirupan gurita antara 2 nepi ka 4 taun. Ahli biologi umur opat taun parantos dianggap centenarians. Numutkeun kana paniliti, harepan hirup dina spésiés béda tiasa bénten-béda.
Sababaraha gurita teu maot ku maot sorangan: sababaraha lalaki janten korban bikang. Numutkeun ka pengamatan para ilmuwan, kadang awéwé ngeureutan mitra nalika hubungan seksual, sigana ku teras tuang di dinya. Mortalitas generasi ngora mangrupikeun hébat: tina ratusan rébu larva leutik, ngan sababaraha jalma anu salamet pikeun baligh.
Naon dahar
Octopus nujul kana sato predatory, nya dina diet sadinten tiasa ngalebetkeun:
- spésiés lauk leutik,
- kéong
- plankton
- Baraya jauh - keuyeup, lobang spiny sareng mollusks sanés.
Sababaraha peneliti anu nimukeun yén gurita dahar ngaku yén anjeunna ngadahar sadaya anu gerak. Predator moro sareng sesah, anu candak mangsana. Korban dibunuh ku vencita gandum sareng diusap ku beak anu kuat.
Sipat anu gunana
Daging gurita nyaéta produk diet anu beunghar protéin sareng vitamin B. Nilai énérgi na (per 100 g daging kerang):
- 82 kcal,
- ampir 15 g protéin
- ngan ukur 1 g lemak
- 2,2 g karbohidrat.
Daging gurita ogé mungkin pikeun jalma anu aya dina tuangeun pikeun leungitna beurat, sareng jalma anu kakurangan tina panyakit saluran cerna. Catatan para ahli gizi gizi: produkna hususna beunghar asam lemak asam lemak poliérat-3, saatos éta disarankeun pikeun pencegahan panyakit jantung sareng ngaleungitkeun anu disebut "jahat" kolesterol tina awak. Sareng vitamin B dipikabutuh pikeun pangaturan métabolisme.
- jawab réaksi biokimia dina sél fosfor,
- maénkeun peran anu penting dina nguatkeun sistem imun séng,
- penting pikeun kelenjar tiroid sareng mangaruhan pangaruh positip selenium,
- nyegah kajadian anémia sareng nyayogikeun jumlah hémoglobin anu cekap dina getih, beusi,
- kalium ngatur komunikasi neuromuskular,
- ngarojong sistem saraf sareng nguatkeun magnesium otot jantung.
Contraindikasi kalebet gurita di dahareun ngan ukur alahan sareng teu sabar.
"Dongeng laut" - dongeng kanyataan anjeun
Octopus nyaéta mollusks intra-cangkang cephalopod kalayan dalapan dahan anu muncul dina sagara sareng sagara planét 250 juta taun ka pengker sareng cicing di sagara kalayan jerona dugi ka 150 m.
Masihan milih teras-terasan karang sareng di crevices batuan cai.
Saatos lauk paus sareng lumba-lumba mangrupikeun mahluk anu paling cerdas sagara di dunya. Parantos lami dipikanyaho ku manusa yén gurita nginjeumkeun aranjeunna ogé janten latihan, gampang janten lucu sareng gaduh mémori anu saé.
Leres, ngajagaan sayang sareng kerodos, gurita tiasa teras-terasan narik, sareng cidirna ngandung racun, hiji tumor anu paling handap teu turun ampir sasih. Sareng tina racun gurita anu disada biru, jalma bisa maot dina sajam.
Nyatana, gurita ngagaduhan genep leungeun sareng dua sukuna. Éta hésé ngawartosan aranjeunna, tapi gurita terang dimana. Kalayan dua suku (ieu suku) aranjeunna mindahkeun, nyusup sapanjang laut sareng permukaan sanés, sésa genep dianggo kanggo tuangeun. Upami gurita pinuh sareng tenang, gampil anjeunna nganggo leungeunna ... lempeng kubus Rubik.
Dina sadaya dalapan gelas kutu dewasa, aya kira-kira 2000 di antarana, anu masing-masing gaduh kakuatan anu caket sakitar 100 g, sareng, teu sapertos manusa, panyusu gurita butuh usaha pikeun nahan, henteu nyeuseup, nyaéta, aranjeunna diayakeun ngan ukur ku usaha muscular.
Gurita ngagaduhan tilu haté: hiji (utami) ngajalankeun getih biru sapanjang awak, sareng dua anu sanés - gill - ngadorong getih ngalangkungan gills.
Panon gurita badag, sareng lensa anu sami sareng manusa. Murid sina bentukna bentukna.
Octopuses sanggup uninga sora, kaasup infrasound.
Dina unggal "panangan" aya dugi sapuluh rébu kuncup rasa anu nangtukeun kabiasaan atanapi inedibility subjek.
Kamampuhan pikeun ngarobih warna awak, gurita mangrupikeun kadua kanggo cuttlefish. Malah saatos pupus, kromofofor aranjeunna teras tiasa jalan.
Pikeun ngarobih warna gurita, réaksi anu saé, panonna jawab pisan. Ngan ukur panon ucing, burung hantu sareng jalmi tiasa bersaing sareng maranehna. Panon gurita kacida gedéna pikeun anjeunna yén widang anu ditingali nutup 360 derajat. Éta ogé dicirikeun ku anu disebut "ekspresi" - dina panon gurita tiasa maca kabingahan, kasieun, sareng amarah.
Pikeun meunang tuangeun, gurita ngalakukeun tugas anu saé ... ku muka kaléng.
Di laut Asia Tenggara, anu disebut gurita gurita Thaumoctopus mimicus hirup, anu ngahontal panjang 60 sentimeter sareng niru dina bentuk sareng metode gerakan sapertos teu aya mahluk sapertos oray laut, flounders, ophiuras, keuyeup, jeli sareng hurang. Gurita anu niru henteu toksik, ngarah resep kana salametan dina barracudas sareng hiu. Pikeun nyandak wujud penduduk anu bahya tina laut téh kasalametanna dina kahirupan anu pondok.
Nanging kanggo gurita anu bahya, mollusk alit Hapalochlaena maculosa alit, anu dina kaayaan gumbira ditutupan ku bintik-bintik biru anu terang, disebut "pati pati" di Australia. Mimiti anjeunna henteu nyerang jalma, sabab anjeunna leutik sareng geulis. Tapi, racun anu aya dina gurita biru cincin biru cukup pikeun 40 urang. Hiji-hijina panawaran nyaéta séép réspirasi artipis langsung.
Octopuses, sapertos kalolobaan cephalopod, ngagaduhan kantong mangsi dina awakna anu ngandung warna organik tina grup melanin. Dina jam bahaya, gurita ngalungkeun aliran tinta sareng aman kabur, ninggalkeun musuh ngumbara di gelap.
Di California gurita, musuh utama anu nguseup lauk belut. Tétéla éta tinta gurita ngalumpuhkeun pusat-buah olfactory tina belut moray sajam, atanapi lami deui. Upami gurita téa, gaduh “kagét” lauk, henteu ngagaduhan waktos pikeun lolos, maka éta nyalira kana pati tinta. Ieu sering kajantenan di akuarium, dimana, kusabab rohangan terbatas, biasana mollusks anu maneuverable teu aya kakuatan sateuacan nyalira sorangan.
Octopuses ogé gaduh alat pelindung - autotomy: tenda anu direbut ku musuh tiasa dipatikan kusabab kontraksi otot anu kuat, anu dina hal ieu merobihkeun diri.
Dina permukaan anu susah (kalebet permukaan semata), gurita ngalir ngorondang nganggo sesah sareng cangkir nyeuseup. Éta ogé tiasa ngojaykeun mundur, mundur dina gerak ku jinis alat propulsion jet - ngumpulkeun cai kana rohangan dimana gills-atos aya sareng kakuatan ngadorong arah ka arah sabalikna kana gerakan anu ngaliwatan corong, anu ngalaksanakeun peran ku nozzle. Arah gerakan anu robih ku jalan ngarobah corong.
Duanana cara pikeun ngarambat gurita rada laun: nalika ngojay, langkung handap kana laju kana lauk. Ku alatan éta, gurita langkung milih moro tina serangan hendap, nyontoan lingkungan, sareng nyumput tina panyiar na.
Pikeun orang awam, gurita anu ngandung 8 dahan na katingalna janten dulur cumi sareng cuttlefish. Mémang, aranjeunna sadayana kagolong kana kelas anu sami, tapi gurita ngagaduhan sajumlah béda.
Anu mimiti, aranjeunna henteu ngagaduhan balung atanapi cangkang pelindung, sapertos cuttlefish sareng cumi anu sami. Hiji-hijina bagian padet dina awak nyaéta beak, mirip jeung manuk beo. Sésana awak nyaéta lemes, fleksibel sareng élastis. Éta ngamungkinkeun gurita anu nembus crevices heureut sareng liang dina batu sareng karang. Hiji-hijina watesan nyaéta beak. Kukituna, ukuran liang kana gurita anu tiasa nembus dugi ku ukuran beak na.
Gurita henteu cicing lami. Kalolobaan spésiés salamet dugi ka 2 taun. Jalma anu cicing di zona tropis komo kurang - sakitar genep bulan. Panahan catetan kanggo umur panjang nyaéta ngan "gurita Antartika", ngahontal umur 5 taun.
Baranahan gurita. Sarang kana liang dina taneuh, dijejeran ku aci batu sareng cangkang. Endog ngawangun bal, dihubungkeun dina grup 8-20 buah. Saatos dibuahan, awéwé nyusun sayang dina liang atanapi guha dina cai deet, dimana disimpen dugi 80 rébu endog. Bikangna sok ngurus endog: anjeunna terus-terasan ventilasi aranjeunna, ngalangkungan cai anu ngalangkungan siphon. Kalayan tentaktor, anjeunna ngaleungitkeun barang-barang asing sareng kokotor. Salila sadayana periode pangwangunan endog, bikangna tetep dina sayang nalika henteu tuangeun dahareun sareng sering maot saatos hatching juveniles.
Kahirupan pondok sapertos ieu dihubungkeun sareng kanyataan anu pikaresepeun. Tosop liren tuang saatos kawin, sareng parantos tuang tuangeun sababaraha bulan. Tapi, aranjeunna henteu maot pisan tina rasa lapar, tapi tina kanyataan yén aranjeunna gaduh kelenjar khusus anu maénkeun peran "bom ditunda."
Kelenjar ieu ngarumpeskeun cairan khusus anu "diprogram" maéhan cephalopod. Upami kelenjar ieu dicabut sacara bedah, teras gurita teras-terasan hirup. Nanging, sanaos tanpa kelenjar ieu, anjeunna henteu meakeun dahareun, sareng tetep maot ku rasa lapar.
Octopuses ngagaduhan sistem saraf anu kacida maju, sareng ngan sakedik bagian éta kentel dina uteuk. Sisa saraf sésana dina localized dina suku. Refleks dina sato sato dina cara sapertos anu nyarankeun yén maranéhna ngagaduhan sistem saraf tingkat tilu.
Di tangkepan, gurita tiasa kalayan gampang diajar tindakan stereotaip, sareng teras resep maén sareng jalma-jalma. Aranjeunna tiasa ngulang gerak leungeun jalma kalayan sukuna.
Hormat pikeun gurita dikonfirmasi ku kanyataan yén dina hukum 1986 ngeunaan kekerasan sato, gurita parantos dilebetkeun dina daptar mahluk-mahluk anu henteu tiasa ékspérimén tanpa anestesi. Sanaos kanggo gurita, hukum ieu sah di Inggris.
Pikeun sésana dunya, khususna Asia, gurita langkung janten minat kuliner tinimbang hiji ilmiah.
Di Jepang, cephalopods bangga dina tempat dina méja, sareng kadaharan laut sanés. Sumawona gurita leutik sakapeung didahar hirup, anu nyababkeun sababaraha maotna sataun. Kanyataanna nyaéta gurita anu hirup, bahkan sakedik, nyobian ngempel kana tempat panyumputan anu aman, sareng sigana anjeunna yén tikoro jalma sapertos kitu.
Aplikasi Masak
Pikeun busana Rusia, awak gurita sareng tempatang anu ngeunah. Nanging, aya nagara anu produkna nyebar. Dina budaya gastronomic Asia, mollusks ieu didahar hirup. Sushi Jepang sareng gulung sareng dagingna langkung akrab sareng urang Éropa. Di Indonesia, mantel gurita sareng tenda garing garing teras pindang di santan kalayan tambahan rempah lada lokal.
Masakan Tengah Laut terkenal pikeun sup, salad sareng pasta laut, anu diantara paling gurita gurita. Diantara jajanan anu populér di Spanyol sareng Italia nyaéta karpaccio dina saos creamy atanapi bawang bodas. Connoisseurs nyarankeun: piring ieu idéal pikeun ngawula anggur anu saé.
Awak sareng sesah tina mollusk tiasa digodog, digoréng, dipanggang, asap, boneka, stewed, nyaéta, naon waé metodeu anu tiasa dianggo pikeun aranjeunna. Sadaya ieu tiasa dilakukeun di bumi: di réstoran, ngeunah kieu, sanaos disiapkeun ku spesialis dina huma, mahal teuing.