Daun Bay (serigala laut) * Lauk

Send

Lauk lauk laut atanapi laut sanés kana tatanan perkusi. Éta hirup di cai sakur Eropa ti Norwégia ka Senegal, di Laut Tengah sareng Hideung. Spésiés ieu nujul kana migratory. Dina usum panas anjir ka belah kalér, dina usum usum hujan langkung milih cai kidul. Kabiasaan kaasup laguna, muara, cai basisir, sareng sungut walungan.

Katerangan

Spésiés ieu munggaran dijelaskeun ku zoologist Swédia Karl Linney dina 1758. Kiwari, lauk ieu ngagaduhan puluhan ngaran dina basa anu béda. Sareng pihak juru kulo nyetél nada didieu. Aranjeunna masihan sémah kurnia ieu laut handapeun nami anu aranjeunna paling suksés. Ieu mangrupikeun ajag laut, sareng sagara laut, sareng sagara laut, sareng cai, sareng mullet bodas, sareng salmon bodas, sareng bass, sareng pelincir. Sareng Inggris nyauran lauk laut ieu. Ti dieu sumping salah sahiji nami - bass laut.

Aya dua populasi genetik spésiés spésiés ieu. Anu pangheulana hirup di perairan laut wétan Atlantik, sareng anu kadua di kulon Laut Tengah. Perhatosan yén teu aya wates anu teu katingali antara populasi ieu, sareng éta henteu pernah simpang. Alesan pikeun pisah ieu henteu dipikanyaho. Tapi dewasa tina populasi anu béda-béda milarian ratusan kilométer, tapi tetep henteu pernah pacampur.

Wawakil spésiés tiasa tumbuh dugi ka 1 meter panjang sareng ngirangan beurat dugi ka 12 kg. Tapi seuseueurna laurels panjangna 0.5-0.6 méter, sareng individu anu langkung ageung jarang. Awak gaduh bentuk elongated. Anu di tukang nyaéta boh abu pérak atanapi biru poék. Warna di handap ieu nyaéta pérak, sareng dina panutup gill aya tempat anu poék tina bentuk anu rumeuk.

Paripolah, nutrisi, harepan hirup

Spawning lauk ieu lumangsung dina usum panas sareng di usum gugur. Caviar ngojay di lapisan pelagis luhur (jero dugi ka 11 km). Munculna ngagoréng ngalih ka éstuasi sareng laguna. Aya aranjeunna tumuh sareng ngembang dugi ka 2 taun, teras ngiluan lauk sawawa. Keuniran spésiésna nyatana kanyataan yén kelenjar duanana jenis séksual dikembangkeun di dewasa, nyaéta, urang tiasa nyarios perkawis diri. Moro utamana lumangsung di wengi. Diét kalebet lauk leutik, keuyeup, udang, kerang, sareng cacing. Di alam liar, Lavrack hirup dugi ka 15 taun.

Ajén ékonomi

Spésiés ieu dianggap lauk komersial anu berharga. Kaseueuran tangkapna dirékam di Samudra Atlantik, sareng Perancis gaduh posisi anu unggul. Di Laut Tengah, Perancis sareng Mesir ngeusian tempat-tempat kahiji. Lavraks aya dina tekenan ningkatkeun mancing komérsial.

Di Irlandia, aya undang-undang anu ketat pikeun nyekel lauk ieu. Fishing fishing dilarang, sareng larangan pikeun nalayan. Ti 15 Mei nepi ka 15 Juni, lauk henteu tiasa katangkep, sareng sanés waktos ngan ukur 2 lauk per dinten anu diidinan tiasa ditangkep. Hukum Softer aya di Inggris.

Dina waktos anu sami, di Éropa, lavrak jawa dina embung alami sareng jieunan cai laut. Tapi lauk anu kaayaan dina kaayaan kitu langkung handap ukuranana pikeun mitra anu hirup dina cai laut terbuka. Sareng di pasar bios langkung tebih, sanaos tina segi rasa éta henteu langkung seueur baraya liar. Sacara umum, jumlah lauk ieu turun sareng salami 10 taun katukang turun ku 20%, anu ngabalukarkeun sababaraha prihatin.

Gaya hirup

Ieu henteu nyebatkeun yén gaya hirup laut laut diajar ditaliti. Sababaraha urang nganggap yén Lauraq mangrupikeun lauk lone. Tapi ngan sawawa ageung ageung ngalaksanakeun kitu. Laurak karasa tenang di laut kabuka. Nanging, dina usum usum panas, éta sering asup kana laguna anu mulus sareng kunjungan zona walungan éstuarine. Dina usum tiis, hawa laut angkat ti basisir, pindah ka lebet langkung ageung, ka cai anu langkung tiis.

Tapi henteu sadayana satuju sareng gaya hirup solitér. Sakapeung pujian mangrupikeun sakola ngeunaan sato domba, tapi sakola leutik sareng biasana diwangun ku sato ngora.

Spésiés lauk ieu ngahasilkeun deui dina bulan Désémber-Maret. Buang caviar lumangsung sataun sakali. Anjeunna pelagic di Lavraka. Ieu ngandung harti yén éta ngandung eusi protéin anu rendah sareng endog-endog alit naék kana cai. Jisim endog henteu caket, masing-masing lemes sareng dicét dina warna anu terang. Si cikal bakal ngawangun dina raraga 3 dinten, kanggo ieu peryogi suhu henteu langkung luhur ti 14 ° C. Tumuwuh ageung nyandak sakitar 40 dinten. Awalna aranjeunna leutik pisan (3 mm).

Pikeun tumis ngagoreng tina larva, peryogi langkung ti tilu bulan. Ampir 80% tina larva-laris tina endog tilem salami periode ieu. Kasuburan hiji awéwé ngahontal 200 rébu endog pikeun unggal kilogram beurat awakna. Nu baligh individu gumantung kana habitat éta. Di Laut Tengah, contona, éta lumangsung dina yuswa 3-4 taun, sareng di Atlantik - dina 4-7 taun.

Kunaon seueur nami?

Éta kajantenan yén laurel mangrupikeun lauk anu seueur nami. Ieu kusabab kanyataan yén spésiés gancang meunang popularitas di tempat-tempat anu ngamimitian tangkapna. Lauk na dipasihan nami anu janten populér kalayan ngeunah. Janten, pamayang Spanyol masihan nami "Lubina" (anu hartosna "pike perch laut"). Bangsa Italia disebut Lavrack kecap sonor "Branzino", anu tiasa ditarjamahkeun "bass laut." Tapi kecap "bass laut" muncul di réstoran Rusia. Basa laut bass laut Inggris, anu ogé ngandung bass laut, disederhanakeun kana bass laut. Éta langkung gampang pikeun ngucapkeun.

Ajén ékonomi

Laurak mangrupikeun lauk komersial, tapi henteu kéngingna nangkep dina jumlahna di mana waé. Di loba nagara, spésiés ieu didaptarkeun dina Buku Beureum. Tapi, paménta lauk anu teu aya batu leutik cukup ageung; duanana réstoran sareng ibu rumah tangga ngagaleuh éta.

Utamana cocog pikeun masak piring tina lauk ieu kanggo murangkalih, kusabab lauk ngeunah pisan sareng sakedik kasempetan pikeun ngarawat orok sareng tulang. Kaayaan ieu dibantah: aya paménta sareng pasokan terbatas, tapi solusi anu kapanggih. Laurak dijantenkeun obyék akuakultur.

Ngolah budidaya

Pikeun jalma anu resep lauk laut, lauk anu katangkep dina laut langkung berharga ti artifisial jawa. Tapi dina hal naon waé, popularitas ajag laut henteu gugur. Dina rak toko urang paling sering nyaéta lauk jawa di inguan.

Pikeun beternak bass laut, metode balong, anu disebut budidaya cekéng sareng metode kandang. Kolam ngembang ngeusi cai uyah. Sareng ku budidaya kandang, kandang bisa disimpen dina laguna atanapi salawe. Seringna, jalan sésa diwangun di mana tangki lauk dilengkepan, anu dilengkepan ku pakan udara.

Connoisseurs tiasa ngabédakeun antara lavraq, anu tumbuh di alam liar sareng di waduk jieunan:

Dina kasus budidaya jieunan, carcass tina lavra langkung gemuk, langkung kandel sareng langkung pondok.
On dahar jieunan, lauk tumuwuh langkung parah.
Unggal salinan anu aya tumpak beuratna sakitar 500 g.

Masak Lavrack: Resep Lauk

Di réstoran, piring laut anu disiapkeun ngeunah pisan. Tapi bahkan suri rumah tangga tiasa ngadamel karya kuliner. Sering pisan, Lavraq digoréng dina potongan atanapi sapisan. Pikeun ngantebkeun rasa sareng kelembutan, ieu tiasa dilakukeun siga kitu. Marinade mimiti disiapkeun. Kanggo ieu, 2 sendok jeruk nipis diperes, dicampur sareng sendok anu lengkep tina mustard ambek sareng paprika. Layonna taliti diusap sareng marinade, kalebet lebah beuteung anu ngaganggu, teras tinggaleun salami 2 jam. Bass laut digoreng pikeun panas anu luhur dina dua sisi. Lajeng seuneu dipareuman, pan ditutup ku tutup, sareng piring dituang salami 10 menit.

Ngeunah pisan kanggo Panggang laurel di foil. Jang ngalampahkeun ieu, rub lauk sareng minyak zaitun sareng jeruk nipis, sprinkle sareng uyah sareng bumbu, pastikeun nganggo rosemary. Salajengna, lauk dibungkus foil teras dikirimkeun 30 menit ka oven anu dipanénkeun. Suhu - 200 ° C. 5 menit sateuacan kesiapan, busa kudu dibuka atanapi dicabut sadayana. Janten anjeun tiasa kéngingkeun kerak anu endah.

Jenis naon lauk bass laut, sareng dimana eta dipanggihan?

Ampir unggal réstoran anu hadé ngalayanan bass laut Chilean. Serigala laut gaduh harga anu saé, tapi kanggo ngahargaan rasa teu biasa sareng daging juicy.

Teluk umum dianggap mangrupikeun salah sahiji spésiés sinar-bulu tina kulawarga anu sapertos perch, aranjeunna resep namakeun pikeun dijual, sareng ieu ngirangan biaya na.

Laurak mangrupikeun lauk laut, sanes lauk walungan, sareng dibagi kana spésiés ieu:

Lauraque biasa dipendakan di Samudra Atlantik, ngagaduhan tulang tonggong sareng seueur tulang, spésiés ieu hirup salami lima belas taun.

Bass laut Chile biasana dikaitkeun kana tampilan hideung, anu ngagaduhan penampilan anu teu biasa sareng ngarobih warna gumantung kana embung, bahkan tiasa semu coklat sareng kulawu, sareng katingalina sapertos bass laut biasa.

Tukang lavrack sapertos kitu henteu resep panas sareng fins anu seukeut.

Dimana laut laut serigala anu aya?

Diantara awak cai Norwégia, Maroko sareng Senegal.
Di Laut Hideung jeung Laut Tengah, ogé di Samudra Atlantik.
Dina waduk buatan Perancis, Italia, Spanyol sareng nagara anu sanés.

Di handap ieu mangrupakeun tempat-tempat utama anu ditepungan bass laut, tapi aya anu sanésna ogé, aranjeunna henteu acan dirékam sacara resmi kumargi kasus tangkapan jarang.

Naon lauk Laurack liar? Éta utamina eupan dina udang, yuyu, kerang sareng hurang.

Sipat anu gunana:

Sipat antioksidan sareng anti-radang anu kabentuk kusabab asam lemak.
Hal ieu kaserep, sareng parantos sababaraha kalori, cocog pikeun sagala rupa diét.
A seueur vitamin sareng sanyawa kimia mangpaat.

Kumaha nyekel tangkap, cara utama:

Spinning nganggo nozzles sareng reels di basisir taringgul.
Ngapung nguseup sareng baits.

Galeri: Lauk bass laut Chili (25 poto)

Katerangan lengkep

Éta ngabogaan awak anu panjang, ditutupan ku skala, perak dicét dina sisi, sareng pungkurna abu-abu. Titik poék sakuriling awak di tempat anu béda.

Kumaha lauk lavraki cicing?

Spésiés ieu paling sering gerak di hiji domba, anakan dina bulan Désémber - Maret, ngalungkeun endog sataun sakali, sareng pepelakan larva butuh 40 dinten. Laut laut bass laut didaptarkeun dina Buku Beureum, tapi sanaos faktor ieu, aranjeunna resep masak éta sareng pikeun ieu aranjeunna jawa di waduk buatan.

Serigala laut atanapi lauk bass laut ngagaduhan sajumlah ageung ku kanyataan yén éta hirup di seueur teuing tempat sareng di mana waé ogé meunang popularitas.

Metodeu masak

Sababaraha salami.
Lémon
Sababaraha cengkéh bawang bodas.
Sprigs rosemary sareng thyme.
2-3 sendok minyak zaitun.
50 g mentega.
Uyah

Persiapan: peeling, talang jeung cuci.
Nyiptakeun marinade: ngadamel jeruk nipis, campur sareng minyak zaitun, uyah sareng bawang bodas, celup laurel dina campuran ieu sareng nempatkeun dina kulkas salami 40 menit.
Ngalembereh sareng kulub mentega dina skillet, tumis bass laut dina dua sisi dugi ka coklat emas.
Saatos masak, nempatkeun lauk dina piring teras tuang kalayan campuran anu disusun sareng lemon deui.

Metodeu masak dina oven.

Hiji bass laut gedé.
Lémon
Jamu khusus atanapi bumbu.
Dua sendok minyak zaitun.
Uyah

Nyiapkeun carcass.
Uyah, ngilu sareng minyak zaitun sareng bumbu, teras tambahkeun saeutik jeruk nipis.
Goréngan bungkus perch dina foil.
Simpen dina oven pamanggang kanggo 25 menit dina suhu 180 derajat.

Metodeu masak sareng sayuran.

Tilu kelingan.
Sagelas minyak zaitun.
Zucchini.
Sakedik oregano.
Coklat Tomat.
Rosemary.
Lada
Uyah

Persiapan saatos beberesih.
Rendang zucchini.
Panas mentega dina wajan, tumis lada dina panas sedeng, péngkolan péngkolan.
Grase hiji loyang sareng minyak, mimiti nempatkeun céri sareng zucchini, sareng teras piring téa.
Panggang kanggo 15-20 menit dina suhu 170 derajat.

Kacindekan

Upami anjeun hoyong cobian hal anu lumayan, teu réalistis ngeunah sareng dina waktos anu sanés henteu seueur sangsara sareng masak, anjeun kedah nengetan luang!

Aya seueur cara pikeun mesen dina Internét, ogé resep anu hadé pikeun tiap rasa! Ieu hususna bakal ngabantosan jalma anu hoyong ningkatkeun awakna, sabab dokter resep kana jinis pangan anu séhat ieu pikeun seueur kasakit.

Sanaos harga laut anu luhur, anu paling penting henteu hilap yén kualitas langkung penting tibatan harga.

Laut laut

Tapi, tangtosna, tujuan utama nyaéta lauk bass laut. Ieu piala anu saé kuat sareng diidinan. Sumur, anu kéngingkeun bass laut di Laut Hideung? Kuring tiasa percanten kana ramo jalma ieu, sahenteuna ti seueur pamayang kuring anu terang. Ayeuna kuring gaduh hiji pamayang anu leuwih akrab anu cukup untung pikeun nyekel ajag laut ieu - ieu salaki kuring Anton! Laukna ditimbang 6 kg! Malah ku standar dunya, ieu mangrupikeun lauk ageung, khususna - katangkep ti basisir.

Bass laut mangrupikeun lauk mancing. Ti sakitar Agustus dugi Oktober, anjeunna hijrah sapanjang basisir Laut Hideung. Sering eureun di sungut walungan, tuang lauk anu asup sareng kaluar ka walungan. Saatos nguatkeun, anjeunna ngauyang ngalangkunganana. Éta sababna aya deui kasempetan pikeun nyekel bass laut langsung di dinya, di baham. Di dinya kami sumping kanggo batu phishing.

Kusabab kami bakal nyekel bass laut tepat, kami ogé angkat alat anu kuat. Wobbler pikeun lautan - jinis tambang, langkung ti 100 dugi ka 150 mm panjang sareng langkung saé. Jeung paling penting - jangkauan panjang. Kami kedah dipintal sareng JS Inshore POP 3 m panjangna kalayan tés 12 - 50 g - supados ngagaduhan tuangeun anu paling jauh. Nya, aranjeunna tangkap lauk dina Usami Roll 85, tambihan ageung ku ieu mamingan - dina jangkauan penerbangan.

Nya, eta dimimitian: tuang, masih keneh tuang, dugi ka teu hasil. Éta kumaha untung. Pamayang lokal angkat ka tempat-tempat sapertos unggal dinten di harepan nyekel laurel, tapi seueur anu teu acan tiasa ngalakukeun ieu salami usum panas. Tanpa nyerah, urang ngalungkeun tukang wobbler kami ka laut teras-terasan deui di harepan tetep karaos ngegel anu kuat. Hiji nelayan ngimpi pisan pikeun nangkep lauk ieu. Anjeunna numpak ka anjeunna sapeupeuting, ngabayangkeun kumaha anjeunna nyeret bass laut, kumaha anjeunna nolak, sareng kumaha anjeunna, pamayang sieun ku kakuatan ieu ayeuna bakal kaluar tina pancing atanapi ngagoskeun tali éta. Hiji pamayang ieu, parantos kaluar tina padamelan sareng sadaya bisnisna, angkat ka hiji nagara anu luar biasa tina tangkal korma sareng tangerines. Sareng pamayang anu sami pisan ieu nangkep impian nyata! Lauk impian - sagara laut!

Darso! Tiuping kuat sapertos, upami anjeunna mendakan log, sareng log ieu ujug-ujug hirup sareng lebet dina arah anu sabalikna, nyababkeun ku gantung gesekan anu pinuh ku tilu puluhan meter. Spinning - dina busur. Ieu, tangtosna, anjeunna! Laut laut, saha waé anu tiasa. Tarung teu gampang. Sigana yén bass laut angkat ka basisir - sareng éta janten langkung gampang. Tapi teras tahan deui - sareng gesekan! Sacara umum, anjeun moal tiasa nepikeun, tangtosna, sadaya émosi tina hiji pamayang anu sanés!

Kuring ngan ukur bisa nyebatkeun yén, dina tungtungna, anjeunna ditarik bass laut handapeun glances anu dikagumi malah sirikna sareng para pamayang nguseup na ngan para pamayang anu ogé nyoba nyekel serigala laut ieu. Leungeun pamayang ieu ngoyagkeun nalika kuring moto. Jantung ngéléhkeun kalayan pikagumbiraeun sareng kekaguman. Nya éta sapertos ngimpi. Kuring masih teu yakin yén lauk sapertos ieu tiasa katangkep di laut kami!

Katerangan umum ngeunaan laurel (bass laut)

Di Laut Tengah, dua spésiés lauk ieu tiasa katangkep: biasa (Eropa) laurel jeung berang.

Teluk umum, ngagaduhan awak "torpedo" elongated, ditutupan ku skala alit, kalayan warna pérak di sisi sareng sahadé zaitun dina tonggong.

Alam ngaganjar anjeunna ku sungut anu ageung, huntu anu perenahna di lebar lebar di tengah sungut sareng ngagiling di sapanjang ujung.

Lentang Laurak (bass laut) - adi ti Éropa. Sing penting langkung lemah sareng ukuranana béda-béda - ngagaduhan bintik-bintik di bagian luhur awak, "kasebar" dina cara anu pikasieuneun.

Ngaran lauk séjén anu dipaké di sababaraha nagara Éropa:

ajag laut
koikan
laut bass atanapi Inggris. bass laut,
pike laut
bass laut
Lubina (Spanyol lubina),
Brancino atanapi Brandzino
Spigola
Ragno (Italia: branzino, spigola, ragno).

Bonito

Sareng teras, dina gelombang positip sapertos kitu, kebanjiran ku adrenalin, urang balayar pikeun bonito. Sateuacan horor kuring hoyong nyekel bonito dina "cauldron".Sareng pikeun ningali "kaldar" anu bonbod, anu mendesak kuda kuda kana permukaan permukaan laut, sareng di luhureun éta sadaya gulls anu ngambang, kuring kéngingkeun pisan. Tapi, hanjakalna, urang ngan aya ménéh lauk lumba-lumba moro pikeun mackerel kuda. Kuring kedah milarian anjeunna kalayan bantosan tina trolling tipayun anu saé. Teu aya deui jalan pikeun nyekel.

Pamayang lokal Paul nyekel nyekel lauk ieu pikeun dijual, sahingga meunangkeun roti atanapi daging. Kitu anjeunna anu nunggang urang dina kapal motor na. Kami troll kalayan kecepatan anu hébat, anu kaget pisan kuring. Tapi naon anu aya heran, lauk téh laut, kuat sareng gancang. Tilu rod ngagorok, tilu wobbler jinis tambang - sareng angkat. Di dieu aya hiji skéma anu pikaresepeun sapertos: upami aya hiji pamayang cokot, maka sadayana anu sanés kedah ngagulung coil sagancangna - sareng lauk langsung nyetél.

Pelamide mangrupikeun sakola sakola, janten pecks sama sakali. Hiji ngegel - tilu lauk. Tapi perhimpunan ogé kajadian anu sering pisan sareng karasa, saprak ngaleupaskeun kabel anjeun nepi ka saratus meter, sareng anjeun kedah ngasupan lauk laut pikeun nyéréd 100 100 méter. Ieu sanés kanggo anjeun kanggo mérés greenfinches, ceuk kuring ngomong. Leungeun digolongkeun. Sigana anjeunna parantos nyeret kana éta, sareng anjeunna, sapertos, ngusap buntutna - sareng kabur, éta sadayana cinta anu disebatna.

Jenis lautan

Lauk - serigala dibagi jadi dua spésiés, masing-masing gaduh ciri éksternal sareng perilaku:

Umum Laurack. Awak na dipanjang, kerangka kuat ku sajumlah tulang. Kasus ieu ditutupan sisik gedé. Di tukangeun aya sapasang sirip, sedengkeun payunna dilengkepan paku. Ayeuna cicing di bagian wétan Samudra Atlantik. Jangka kahirupan pikeun predator éta 15 taun, sanaos individu anu langkung ti 30 taun umur dipanggihan.
Bass laut Chilean. Kusabab warna poék sareng paripolah agrésif, ngaran kadua lauk némbongan - bass sea black. Timbangan timbanganna awak ganti warna gumantung kana embung anu cicing di handapeun ajag laut. Ku sabab kitu, awak hiji predator tiasa ngiringan tina coklat dugi ka nuansa abu poék. Dinsal fins nunjuk, dipaké minangka sarana panyalindungan. Sanaos bass laut Chili sami sareng lobra, éta kagolong kana spésiés anu béda sareng kagolong tina kulawarga Notothenia. Perwakilan teu tiasa tahan panas, janten aranjeunna milih calik. Cocog kanggo suhu cai hirup henteu langkung ti 11 derajat. Individu kapanggih dina Samudra Atlantik beulah kulon, Teluk Méksiko.

Warna béda tina sagara laut

Lautan laut mangrupikeun lauk anu éndah, sami sareng penampilanna. Anjeun tiasa ngémutan pandangan ku beuteung bodas sareng sisi iridescent silvery. Gills berwarna pinkish. Bintik hideung alitna ayana dina tonggong. Ayana ayana nunjukkeun yén ieu mangrupikeun bass laut ngora, sapertos lauk lami aranjeunna praktis henteu tiasa katingali.

Hiji ciri anu unik tina warna nyaéta warna hideung komo jajan sapanjang awak.

Di mana awak cai aya lauk

Kapas laut kapanggih henteu tebih ti basisir, bari henteu calik, tapi terus-terusan pindah di sagara pikeun milarian tuangeun. Habitatna jembar, dipanggihan di Laut Hideung sareng Laut, Samudra Atlantik. Éta tempatna awak cai Norwégia, dititénan caket Maroko sareng Senegal.

Beda antara bass laut biasa sareng Chilean

Bass laut nyebar di Spanyol, Perancis, Italia, dimana éta artifisial jawa.

Paripolah alam sareng diet laut

Sanajan kanyataan yén Laurack mikanyaah ka jero, karasaeun dina permukaan embung. Masihan lingkungan anu tenang sareng henteu atanapi alit Leutik. Ieu mangrupikeun lauk nokturnal, diaktipkeun sareng mimiti gelap. Biasana nyumput diantara ganggang nalika siang.

Kahoyong rasa aya rupa-rupa. Diét kalebet lauk leutik, udang, keuyeup, kerang, cacing laut. Nanging, sardin mangrupikeun panyawat anu pikaresepeun. Lantaran éta, dina usum usum panas, lautan damel hijrah panjang ka tempatna.

Nalika moro, bass laut nyumput dina serangan hendap, dimana éta gratis dina antisipasi nyekel. Ningali mangsana, ngajleng kaluar sareng ngelek éta. Konspirasi dipikabutuh henteu ngan ukur ngalacak mangsana, tapi ogé nyumput ti lauk predator langkung ageung sanés.

Tumuwuh ngora janten gaya hirup katemutan, nalika hiji individu hasil kirang langkung 10 kg, misahkeun sareng janten ngalamun.

Usum spawning

Serigala laut ngahontal baligh dina taun-taun 2-4 taun. Warga Samudra Atlantik ngembang sacara laun, jalu siap beternak dina yuswa 4-7 taun, sareng bikangna dina umur 5-8 taun.

Lauk gésér utamina dina usum tiris

Teluk umum ngendal dina usum tiis, sanaos di nagara kidul spawn dina usum semi sareng usum panas. Usum panas di daérah ieu diiring ku hujan hujan gedé, anu ngarangsang réproduksi bass laut.

Endogna lancar, ngandung lisah, teu lengket babarengan. Bikangna ngaluarkeun aranjeunna dina mink anu disumputkeun dina kaayaan snags sareng pepelakan. Biasana tempatna usik dina deet. Nu jalu ngajaga kopokna, ngurus turunan nu bakal datang.

Tilu dinten ti harita, larva ngembangkeun anu ngagoreng janten ngagoreng. Seringna, rasio anu sarua sareng lalaki sareng bikangna katalungtik.

Nuansa pembiakan manusa

Henteuna bass laut di embung alami tos nyurung sababaraha nagara Éropa pikeun merupuskeun spésiés ieu. Dua téknologi ngajaga lauk geus dikembangkeun:

Pamasangan ditutup. Tangki cai perenahna di jero rohangan anu teu jauh ti laut. Éta ngeusi cai uyah alami atanapi seger, ngeusi artifisial ngeusi uyah sareng komponenana sanés anu dipendakan dina cai laut. Pamasangan kalebet sistem filtrasi, ozonizer, pompa, alat pikeun enriching lingkungan kalayan oksigén sareng pemanasan. Daur ngembang dina kaayaan kitu waé diréduksi sabisa. Saatos 2-2.5 taun nampi sawawa beuratna 400-500 gram.
Ladang Kelautan. Dina laut anu luhur aranjeunna nempatkeun jaring anu disebut sél. Pikeun ngajaga permukaan, pelampung anu dipasang, jangkar atanapi beurat dianggo salaku clamp. Unggal sél ngandung spésiés tangtu sababaraha individu anu gaduh parameter éksternal sareng umur anu sami.

Bass laut jawa pikeun tujuan industri

Pembuangan laurel di lingkungan alam ningkatkeun kualitas produk.

Perlu diinget yén lauk dewasa anu béda-béda bénten ti pangeusi alam:

awak disingget langkung bulat,
beurat henteu langkung ti 500 gr.,
eusi gajih langkung luhur, nilai kuliner kurang.

Perwakilan liar kagolong kana ngeunah, tapi tumbuh artifisial henteu lami. Sanaos ieu, laurack tawanan tawanan mangrupikeun produk pangan anu mahal sareng mahal.

Metodeu fishing pikeun pamayang amatir

Sateuacanna nyekel bass laut, penting pikeun diajar gaya hirupna, kabiasaan, sikep dahareun. Pikeun meunang nyekel anu hadé, anjeun kedah mertimbangkeun sababaraha trik:

lauk ngegel saé dina hawa angin,
mancing dinten produktif nalika tiis sareng mendung di luar,
di pasang cai, individu caket kana zona basisir,
handapeun balong kedah janten batu atanapi pasir,
suhu cai optimal optimal 15 derajat.

Aya dua cara pikeun nyekel ajag laut - ngapung nguseup atanapi nganggo spinning. Masing-masing metoda gaduh ciri, pro jeung kontra.

Laut bérés katangkep dipintal

Baits jieunan dianggo, contona, baubles pérak, lauk alit. Tina anu terakhir, katara tina mackerel atanapi belut langkung dipikaresep.
Atur coil inersialis
Tempat anu saé pikeun nguseup nyaéta gawir atanapi batu anu leutik. Dina pasang luhur, sajumlah ageung laukna dipancing di dinya,
disarankeun pikeun moro wengi.

Laleur fishing:

Baits jieunan nganggo wobbler mirip sardin atanapi mackerel.
Skema warna tina muncung gumantung kana waktos beurang. Peuting, kombinasi beureum sareng hideung cocog, ngadeukeutan piringan isuk, lampu sareng konéng konéng. Sore deui langkung saé make pameunteu beureum, bodas atanapi biru.
Anggo alat fishing ngapung khusus kanggo nguseup di balong uyah (Grades 7-8).

Anjeun ogé tiasa nyekel lauk nganggo alat fishing ngapung.

Laut Wolf - tamu sering di réstoran elit

Bass laut mangrupakeun lauk anu pohara berharga sareng séhat, kagolong kana golongan luhur.

Sumber mangrupikeun protéin anu aub dina prosés métabolik awak. Éta ngandung jumlah ageung asam lemak omega-3 anu ngagaduhan firming, anti-radang sareng antioksidan. Ningkatkeun kaayaan kulit, ngaleungitkeun koléstérol.

Masakan ti laurel disarankeun pikeun jalma anu ngawaskeun beurat, ogé kakurangan tina panyakit jantung, masalah gabungan. Connoisseurs lauk ieu nyatakeun rasa anu alus, salian ti éta, produk dianggap dietary, sabab ngandung 90 kalori per 100 gram. Éta gampang kaserep, jenuh awak sareng komponén anu mangpaat.

Lauk sagara laut dilayanan di réstoran anu mahal

Bass laut mangrupikeun kesenangan mahal, henteu aya di toko biasa. Jejak ieu sayogi sareng henteu aya di unggal lembaga. Dilayanan ngan di réstoran tinggi-end, sareng biaya pangeusi laut liar nyata langkung luhur tibatan tawanan di tawanan.

Lauk digoréng di irisan dina pan kalayan seueur minyak zaitun, dipanggang kalayan sayuran, dimasak dina kareta uyah atanapi gajih bebek. Kang Oki profésional anu terang trik tina perawatan panas dina ieu. Penting henteu overdry piring, tetep dina bentuk. Henteuna tulang dina lauk mangrupikeun tambah ageung pikeun anu masak, tapi tanpa éta daging lembut tiasa ngabrangkong. Pikeun nyegah bangkai éta ragrag, uyah sareng cabé saatos masak.

Lavrak teu kapendak di wilayah nagara urang, janten hésé pendak sareng di réstoran anu saé. Sanaos habitatna anu lega, di seueur daérah ékstraksi srigala laut dugi, sareng di sababaraha nagara dilarang. Dina milarian spésiés ieu, anjeun tiasa angkat ka Tengah, dimana tempat moro bass laut diidinan.

4.2. Diét - naon anu ngadahar bass laut

Moro-moro ngarahkeun sareng cara anu gancang, gancang nyerang lauk alit: mackerel kuda, hamsa, sprat atanapi sardin. Nalika moro atanapi milarian tuangeun, bass laut dugi ka daérah palabuhan, daérah basisir deet, dimana ayana deui udang, cacing, keuyeup sareng mollusks.

Pas subuh, upami di basisir tempat sapertos lauk leutik ngaluncat tina cai, maka wilraque tiasa moro didieu.

5.3. Tempat naon anu paling hadé pikeun dicekel

Bass laut anu dicandak direbut di tempat anu sami sapertos biasa.

Habit laut laut:

kawasan taringgul
keusik handap sareng pepelakan ganggang,
daerah pemecahan
gawir sisi basisir
jeti
berths
hawa laut (khususna di tempat-tempat miceunan runtah).

5.4. Naon gears anu paling hadé pikeun nyekel tuang

Upami nguseup kajantenan tina jeti, jalan anu pangsaéna bakal janten pancing pikeun tuang jarak jauh, dilengkepan sinker tilelep.

Conto snap:

buldar leutik
leash kalayan panjang sahenteuna 1,5 m,
nomer hook 8-9.

Upami nganggo rod spinning, langkung saé nganggo garis pancing ipis atanapi anu dipencét, kusabab daun salam isin dina alam sareng gampang aya bewara alat.

Conto parabot pancing:

panjangna panjangna sahenteuna 4 m sareng adonan 60 g,
reel inersia bébas uyah (nganggo sistem runner ageung),
garis pancing utama nyaéta 20-25 mm panjang, transparan, gancang tilelep sareng awét,
beuratna beuratna 45 - 65 g (dipanjang sareng datar),
cangkang anu seukeut No. 6, 7, 8.

Nyekel bass laut sareng ngapung gear.

Tip:

kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun ngagunakeun rupa-rupa jinis pita (lambat, ngambang, gancang ngalelep, sareng anu sanés).
Rod éta disarankeun pikeun dianggo dina sasmita 7-8.

5.5. Ucing lauk laut

Salaku nganggo bait:

potongan lauk leutik,
kerak (udang, kepiting).

Cara nyiapkeun bait: potongan dicincang keuyeup yuyu (hurang) sareng lauk dicampur dina mangkuk. Rempah ditambah kana daging minced (contona, jus tina daging lauk, langkung saé ti sardin). Teras campuran kasebut diteundeun dina feeder, ti mana, nalika asup kana cai, éta laun dikumbah, nyésakeun jalan panjang sareng aromatik bau lauk. Makan éta dilengkepan alat sinker pikeun nurunkeun ka laut.

5.6. Naon baits sareng umpan anu dianggo pikeun nyekel lavraq (bass laut)

Ujang sato Kualitas bait sato pangsaéna:

Zhivets - lauk leutik anu ngagaduhan warna hampang. Bait ieu dipasang dina fin dorsal. Disarankeun make jepret sareng dua leashes, dimana hiji hook dipasang di deukeut lamping, sareng anu sanés - lambé. Luntur tina pancang kedah bébas supados pastikeun asupkeun kana tulang bonyon tina prédator.

Udang Hal utama nyaéta bait kudu cicing (seger), sabab ku karusakan éta leungiteun warna pink, sareng daya tahan laukna turun.

Irisan Baju.

Cacing (nereis, dendrobene).

Cuttlefish.

Gurita.

Muncung buatan:

tukang wobbler (contona, transparan "mogok-pro" tina 5 dugi ka 7 cm, "yo-zuri Mag / TX" ti 9 dugi ka 13 cm,
bait silikon (contona, "roglou", "délta" tina 5 dugi 9 cm ukuran, bodas atanapi naungan abu-abu),
tuangeun
ngapung
panerak (osilator datar),
poppers
gurita,
lauk jieunan (dianggo nalika nguseup ti daérah taringgul).

Kemungkinan kombinasi nozzles jieunan:

ngapung sareng baubles,
twister sareng wobbler,
tukang cucuk sareng tukang asar,
sareng pilihan sanésna.

Taktik ngagunakeun bait dina kaayaan cuaca anu béda:

dina tenang sareng gelombang dugi ka 0,5 m - cai luhureun luhur,
gelombang tina 1 m sareng busa - tukang sihir tina 70 ka 150 mm atanapi cai luhur.

Naon warna warna nozzles pikeun dianggo dina waktos anu béda-béda?

subuh - bodas, pérak, bodas-konéng,
isuk awal - warna beureum, bodas, biru,
ti dahar beurang nepi ka sore - bodas,
dina gelap - warna hideung-wungu tina muncung.

Naon desain anu dilarapkeun?

ngambang
Masihkeun Lefto,
sandiil atanapi klauser (nalika nguseup di jero cai).

Tip:

nalika nganggo nozzle buatan, kabel henteu saling.
nalika ngapung mancing éta langkung saé nganggo alon sinking udang buatan, mabur,
pamilarian lauk tiasa dimulai, upamana, kalayan wobbler sammy transparan (umum pikeun sammyk) ukuran 65-85-100, teras upami teu ngegel anjeun tiasa nganggo juru masak konéng (atanapi teratur) atanapi bodas (transparan) minnos ukuran tina 50 dugi 90 mm.

Eta leuwih hadé pikeun ngamimitian nguseup ku ngagunakeun muncung anu langkung alit sareng laun ningkatkeun ukuranana.

Anjeun tiasa maca inpormasi anu langkung rinci ngeunaan panggunaan mie dumasar kana pangalaman praktis dina nyekel bass laut dina kaca forum https://spinningist.com/forum/23-929-1 atanapi https://beseder.net/forum/viewtopic.php? p = 136940

5.8. Kumaha nyekel supala. Téhnik dasar.

Kusabab Lavrack sanggup ngudag mangsana di sisi basisir, kabel kedah dilaksanakeun dugi ka tungtung.

Nalika nganggo alat ngambang, titik rujukan pikeun tuang nyaéta "gelombang laurel" - daérah cai dimana busa cai tina lambak. Casting kedah dilakukeun dina 2 atanapi 3 meter kanggo daérah foamy ieu.

Rahasia nguseup nganggo tackle float:

tempat - gunung taringgul, batu gede,
lambak leutik
nganggo gear sénsitip, tapi kualitas luhur sareng awét,
anggo garis pancing
nganggo cangkang leutik sareng seukeut
ngambang sénsitip.

Nalika ngintunkeun nguseup, éta disarankeun ngalakukeun wiring lalaunan ti cai foamy nepi ka basisir téa. Pilihan pangsaéna dina milih tempat nguseup nyaéta basisir taringgul di ombak anu luhur, sareng wanci siang mangrupikeun magrib-wengi.

Penting!

Anjeun kedah hook lauk nalika yakin dina nyekelana. Daun salam mangrupakeun lauk ati-ati.
Tong rurusuhan kabel.

Laurak Éropa (Dicentrarchus labrax) atanapi laut

Hatur nuhun ka Club Comedy sareng pribadi ka Garik "Bulldog" Kharlamov, sakumna nagara diajar ngeunaan lauk ieu dina gambar penulis lagu anu terbatas Eduard Surovoy. Sareng ayeuna sadayana sadar yén aya lauk laut sapertos, biaya mana di réstoran damel protagonis ngagaduhan niat anu kuat pikeun pangsiun, atanapi di Rusia - "sibass" Wah, jujur, seueur anu nguping, tapi henteu sadayana katingal heula, sareng anu sanésna ogé. sababaraha ningali ngan dina bentuk anu parantos disiapkeun. Éta spésimén anu tiasa kapendak di jabatan lauk seger di pasar supermarkét teu tiasa masihan anjeun ideu lauk ieu. Bisa kaharti - laut anu dibere aya produk akuakultur sareng ukuranana diasah murni pikeun keunikan kuliner, kalebet réstoran. Kukituna, lauk di sana waé henteu ngahontal deui hiji kilogram. Nyatana, Éropa Laurack (Dicentrarchus labrax), sareng ieu kumaha laukna leresna disebat dina basa Rusia, tiasa ngahontal beurat 12 kg sareng meter panjang. Labrax Dicentrarchus

Daun salam ngagaduhan awak anu elongated, bagian bijil sareng lemes tina dorsal fin dipisahkeun ku jurang, cuncal peduncle cukup panjang, sareng sirip caudal henteu kasohor. Mewarna biasana jinis "pelagic" - tukang poék, sisi pérak sareng beuteung bodas. Aya titik abu poék dina panutup gill. Disebarkeun di Samudra Atlantik ti Norwégia ka Maroko sareng Senegal, éta aya di Laut Tengah sareng Hideung Laut. Sapanjang basisir kami, dugi ka 70an abad ka tukang dipanggihan di sapanjang basisir Kaukasus, nepi ka Selat Kerch, tapi teras, mimiti, kusabab degradasi alam tina jalur migrasi lauk fodder di Laut Hideung, sareng salaku hasil tina nguseup di luar pantai Abkhazia taun 90an. sareng "enol" taun, ampir ngiles tina piala. Jumlah leutik dugi ka basisir Abkhazia, dimana aranjeunna ngasupan gegedén ku para penderek Turki. Salila sababaraha taun, kaayaan mimitian ningkatkeun sareng pareum basisir Abkhazia sami, tiasa waé-gancang nyekel éta rutin. Henteu, ieu sanés sanés Segara Tengah, tapi moal tiasa nyarios yén ukuran piala henteu girang. Ieu dikonfirmasi ku néwak spésimén anu beuratna 6 kg ku Anton Fedorov. Perlu dicatet yén sanajan ku standar habitatna anu sanésna mangrupikeun spesimen anu ageung. Hayu urang ngarepkeun yén populasi bakal pulih pisan ku urang tiasa nyarioskeun hal sapertos kasus biasa. Ieu tiasa diusahakeun ku pembiakan jieunan, tapi dugi ka kami tacan ningali kebon sapertos kitu.
Habitat Dicentrarchus labrax
Daun salami dijauhkeun basisir, sedengkeun lauk moro ngora di sakola, sareng ageung ageung nyanyi. Éta feed dina krustacean sareng mollusks, kirang sering lauk. Dina jerk anu seukeut tina tempat panyumputan, pameunteu nyerang mangsa sareng ngelek éta, ngisepkeun ku sungut anu ageung, anu ngajadikeun aranjeunna sami sareng nami cai tawar - bass hideung. Anjeunna resep moro dina muara walungan sareng gelombang pegatna. Dina walungan ageung, éta tiasa naék pisan, sabab gampang toleran béda anu béda dina kaasinan. Zona pantai mangrupikeun tempat fishing laut anu dipikaresep di sapanjang basisir Tengah. Utamana aktip ditangkep dina cuaca seger, utamina di basisir taringgul. Usum pangsaéna nyaéta usum gugur-awal cinyusu. Anjeun kedah disiapkeun pikeun nguseup sapertos kitu. Sabenerna, fishing laut mangrupikeun cabang kapisah tina industri fishing. Alami, para pamimpin di jerona nyaéta urang Jepang. Leres, didédikasikeun ka sababaraha spésiés anu rada béda anu cicing di Samudera Pasifik - laurel Jepang atanapi Lateolabrax japonicus, tapi sadaya anu aya dina éta ogé 100% ditunjangkeun ka sasama Éropa. Teu kabeneran yén kadang-kadang nami nasional Éropa - branzino, spigola, lubina - leuleus dina nami gear Jepang. Batang pancing laut dicirikeun ku poténsi ngendalikeun anu hébat sareng salinitas anu luhur, sabab nguseup butuh tongga anu lumayan panjang. Sakapeung anjeun kedah leres-leres kéngingkeun lauk. Tapi di dieu anjeun henteu kedah mikir pisan nalika milih - seueur pabrik anu gaduh séri séri "bass laut", anu anjeun ngan ukur kedah milih anu panjangna peryogi sareng uji. Kasarangan anu diciptakeun ku wobbler minnow kalayan jerona leutik, ngamungkinkeun pasang gancang sareng gaduh kaulinan sorangan. Sistem anu ngagampangkeun jarak jauh nyaéta wajib, sabab nguseup sering kajadian dina angin seger, tanpa ieu, bait mungkin waé henteu hiber. Di tempat kadua anu tuang jigs, anu urang sebut pilkers sareng spinner a la Kastmaster. Ieu ogé tiasa kahartos - baits ieu mabur ogé. The coil biasana dipilih kalayan ukuran bébas inersia 3000-3500, sanggup nampung 200 m tina pe # 1.2-1.5 ari sareng gaduh transmisi laju-laju. Pita teh aya 8-léspon, anu ogé gaduh pangaruh positip pikeun lémparan panjang. Sering nganggo shocklider fluorocarbon, sareng panjangna cekap - panjang dugi ka hiji satengah rod. Pimpinan sapertos kieu ngamungkinkeun anjeun ngaleutikan "syuting" bait anu matak. Ngeposkeun bait anu dilakukeun saé gancang, ampir nalika nalika nguseup aspir. Taktikna pikeun nyekel lauk ieu sami sareng sababaraha cara. Kadangkala Laut laut nyusun "kerdil" anu alit, anu ogé dilacak ku galak laut, tapi cauldron jarang kabentuk di luar pantai, ku kituna titik ieu pikaresepeun nalika nguseup tina parahu atanapi kayak. Ku jalan kitu, dimungkinkeun di luar basisir Inggris sareng Irlandia, dimana kajawaraan lokal sacara rutin diayakeun.

Upami anjeun hoyong akur sareng lauk ieu, maka anu paling réalistis nyaéta pikeun angkat ka salah sahiji nagara Tengah, milih ku kasadiaan sareng anggaran. Éta tiasa Itali, Yunani, Spanyol, atanapi nagara Balkan. Anjeun tiasa angkat ka nagara Maghreb upami anjeun henteu sieun lalaki janggotan lokal. Wewengkon pulo sapertos Sardinia sareng Corsica ogé tiasa janten pilihan anu hadé. Sumawona, usum mancing henteu saluyu sareng wisata, janten perjalanan bakal kawilang anggaran. Upami anjeun hoyong mancing teratur sareng kapal sareng panduan, teras perhatikeun ka Delro Ebro di Spanyol, sabab sakantenan didirikan di dinya. Kuring moal nyarios ngeunaan kaunggulan gastronomic - ngetik dina milarian laut sareng anjeun bakal lungsur ratusan resep pikeun masak lauk ieu. Nya, naon waé, bahkan réstoran anu paling cikal, ayeuna parantos nyabak laukna. Nanging, ulah buru-buru nyebarkeun artos anjeun pikeun anu pikaresepeun - mésér sababaraha lauk di toko lauk anu langkung seueur atanapi kirang santun sareng masak di bumi. Resepna poék. Abdi pikir yén hasilna bakal langkung katebak sareng anu langkung luhur. Ku jalan kitu, éta kedah dicatet yén di pasar Tengah "bass laut" liar éta seueur kali langkung mahal. Bagian anu payu dijual nyaéta lauk tina kebon muara, anu dianggap rada parah ku rasa.

Rupa-rupa lauk di Israél

Hak cipta ditangtayungan. Niron teks tina situs éksklusif kalayan idin idin administrasi situs.

Sadaya téks dina halaman ieu ngan ukur kanggo tujuan inpormasi.
*
Balik deui ka daptar
*
Musar, Laurak, Musht
Musar - Rumps Perak - Argyrosomus - דג מוסר

Di Rusia aranjeunna ogé katelah gendang, tukang cucuk, nyengir. Sangkan maranéhna disebut fitur anu pikaresepeun - aranjeunna sanggup ngadamel sora anu sakapeung nguping tilu puluh méter sakitar. Nu jalu umumna “sambel” nalika ngendog, “gendang”. Otot-otot khusus sakitar rohangan ngorbankeun kamampuan ieu ka otot. Habitat Drummer - ti basisir Kongo ka Norwégia, Laut Tengah, Laut Hideung, ngalangkungan kanal Suez "hijrah" ka Laut Beureum. Lauk drummer panggedéna aya dua ratus tilu puluh sentimeter, ukuranana langkung ti saratus kilogram. Jalma sedeng panjang tilu puluh tujuh puluh sentimeter. Ieu mangrupikeun lauk anu predatory, ngahakan lauk leutik, kerak, ngojay di cai luhur diantara batuan cai sareng batu. Drummer terang sareng gelap. Éta dibédakeun ku warna ctenoid (sareng notches) skala. Udung lauk éta kusam, warnana awak warnana semu warni. Snout ieu "dihias" ku seueur antennae leutik. Ieu mangrupikeun lauk anu ngeunah anu di asin, dipanggang, stewed, digoréng. Sup masker kentang sareng sayuran téh langkung saé tina sampah.
*

Laurak - Lavraki - Dicentrarchus -
דג לברק

Ieu lauk, namina anu kadua nyaéta bass laut, anu dihasilkeun dina skala industri, sareng parantos aktip di jawa dina dua puluh taun ka pengker, contona, di kebon lauk di Laut Merah. Éta ngabogaan awak dina bentuk torpedo, tumuwuh nepi ka ukuran saméter sareng beuratna dugi ka dua belas kilogram. Ieu mangrupikeun predator anu gancang, akurat sareng aktip anu ngeusian lauk leutik sareng kerak. Di Laut Tengah Israél aya dua jinis laurel - anu langkung ageung Éropa, kirang ditambutan. Upami anjeun
nguseup di Israel
lauk katangkep sareng spék dina bagian luhur awak, teras terang yén éta tiasa janten pamuda Laurack Éropa, atanapi sawawa belang Lauraka. Bass laut mangrupikeun barang fishing olahraga, sabab hirup dina jerona henteu langkung ti tilu puluh meter. Hadé pisan pikeun nyekel éta dina usum gugur-usum tiis sareng sapopoe. Narikna, éta langkung hadé pikeun nyekel bass laut dina kapal layar saatos kapal badut di laut, sareng ngiringan ti jeti atanapi basisir dina cuaca anu tenang sareng tenang. Bass laut gairah sareng cepet-cepet kana bait sacara aktip, sahingga nguseup bakal pikaresepeun, sabab Lavrack mangrupikeun lawan anu saé. Upami nasib mesem ka anjeun, maka anjeun bakal mendakan éta daging, ampir henteu aya gunana, anu beunghar ku mineral sareng vitamin anu damang.

Musht - Tilapia - Tilapia -
דג מושט

Musht, disebutkeun tilapia, mangrupikeun lauk anu paling populer sareng umum di Israél. Aya sababaraha jinis aranjeunna. Éta ogé disebut lauk St. Peter. Éta milik kulawarga cichlids, sareng cakar mangrupikeun nami umumna. Sakabéh kulawarga tilapia anu diwakilan di Israél henteu seueur. Kalayan kamiripan, struktur anu bénten sareng warna: tina hideung dugi ka emas, sakapeungna fins (dina usum kawin) dicét dina warna anu caang. Ukuran tilapia leutik: 15-20 sentimeter, beurat biasana dua ratus ka tilu ratus gram. Awakna asimétri, gumpal daging anu tiasa katingali di luhur sirah, padu dorsal padet sareng sinar anu langkung ageung kana buntut, buntut anu bentukna kipas angin. Lauk cai tawar (kapendak di Kinneret), tiasa angkat ka laut, tapi teu cicing di lami. Tihangna gaduh sipat thermophilic anu pisan. Éta henteu toléran suhu handap sapuluh derajat, optimal pikeun masker - tilu puluh derajat. Tinggal di handapeun, spawns aya di buleud taun: jalu ngagali liang, ngulinkeun bikangna, anjeunna nyéépkeun endog (mawa éta dina sungut), saatos awéwé sanésna aya dina liang, prosés diulang deui. Tilapias ngabela sacara turunan turunan sahingga ogé disebut lauk indung, atanapi dina basa Ibrani, amnuns. Lauk anu luar biasa sareng henteu gaduh masalah sareng tuangeun. Leuwih hade pikeun nyekel tilapia dina jam isuk sareng dina cuaca anu saé, salami hujan kalayan angin, laukna aya di handapeun. Anjeun tiasa nyekel ti kapal, tiasa ti basisir kalayan jarak lima belas meter. Lauk anu enak, kalayan daging bodas anu alus, anu populer kalayan anu resep tuangeun Tengah.

* Palamida - sempit ngahalang spanish mackerel * Bonito atlanti - Sarda sarda * Dag di dieu - Pedang * Badai - Kipon gadol rosh - Flathead abu mullet - Mugil cephalus * Zaragus - Diplodus sargus - Bodas laut bream * Sloughit zeguwat passim - The Salema Porgy * Hudon azor - Sharpsnout Seabream * Dakar amichmoret - Epinephelus aeneus * Marmyr - Breited bream laut * Farida - Dentex * Gamamit Yam tikhonite - Pomadasys incisus * Sikan - Siganus rivulatus * Denis - Gilt-head bream * Mackerel - Mackrel - Alb Boomhit -Hemiramphidae Semi-akuatik * Sardine- clupeidae * Barbunia - Mullus surmuletus Belang mullet * Niceran - Balistes - Pemicu * Cinnitus - Caranx ignobilis Giant Caranx * Tarchon Trachurus - Umum Mackerel kuda * Kekhlen - Trachinotus ovatus - Blue trachinot * Sariola - Seriola dumerili High-bodied Mediterranean lacedra * Gumbar - Lufar - Pomatomus saltatrix * Musar - Pérak croaker - Argyrosomus * Lavraq - Lavraki - Dicentrarchus Tiya * Miya * Musha * Jangji Matsuya - Acanthopterygii - Flounder * Silago - Sillago suezensis

Jenis lauk naon ieu?

Bonténg éta, atanapi sapertos anu disebat ku cara anu sanés, bass laut mangrupikeun lauk anu didefinisikeun sinar-sinar milik kulawarga Moronov. Hal ieu ogé sering disebut salaku laut, bajingan, bass laut, jeung saterusna.

Lavraka katangkep (contona, ti Laut Hideung sareng Laut Tengah, Samudra Atlantik), sareng jawa dina perikanan. Dina sagala hal, produk ieu dianggap berharga sareng mangpaat. Sareng ogé ngeunah sareng gampang nyiapkeun, sapertos anu nyayogikeun diri ka tempat pamrosesan naon waé. Daging ngagaduhan struktur anu cukup padet sareng dianggap dietary, sareng teu pisan-pisan balung, sareng ieu pastina aya tambah.

Pilihan hiji

Masakan anu ngeunah bakal ternyata upami anjeun ngan ngagoreng lauk sapertos kitu. Ieu naon anu anjeun butuhkeun:

dua sedeng atanapi tilu laut laut leutik,
hiji lemon
tilu cengkéh bawang bodas,
dahan rosemary
sprig tina thyme
dua atawa tilu sdm. l minyak zaitun
40-50 g tina mentega,
ka rasa uyah.

Mimiti nyiapkeun lauk. Ngabersihan sareng usus éta lengkep, teukteuk sisina sareng sirahna, ogé sénsitip. Bilas unggal carcass ogé sareng ngadamel motong anu serong di sisi.
Salajengna, ngadamel marinade. Campur jeruk nipis sareng nyampur satengahna jusna sareng minyak zaitun, uyah, bumbu pra-dicincang (contona, dicincang atanapi sakadar narcotized), ogé bawang bodas, anu tiasa dipotong. Lebetkeun lauk dina campuran ieu sareng ngantunkeun satengah jam atanapi opat puluh menit tanpa nempatkeun dina kulkas.
Saatos marinating dina loyang, ngalembereh sareng kulub mentega. Sareng nalika lirén dibanting, ngocor unggal lauk sakedik tina marinade sareng ngagoreng dina dua sisi dugi ka emas. Upami lauk ageung, maka anjeun tiasa tuang kaluar pikeun tilu menit di handapeun tutupna sahingga daging na jero ogé dimasak saé.
Salajengna, piceun lauk, nempatkeun kana sababaraha wadahna. Na tuang satengahna satengah jeruk nipis deui kana minyak sésa dina panci. Saatos ngagolak sareng campuran ieu, tuang laurel sareng ngantepkeun sacara harfiah sapuluh menit kanggo soak sadaya daging.

Pilihan kadua

Anjeun ngan saukur tiasa nyeusian laurel dina oven, sareng leres-leres bakal tétéla sareng ngeunah upami anjeun nambihanana kalayan rempah-rempah.

hiji teluk ageung
hiji lemon
Tanduran Provencal atanapi bumbu anu sanés, upami hoyong, tapi digabungkeun sareng lauk laut,
dua sdm. l minyak zaitun
uyah.

Bakul laurel kedah dibersih sareng diusap, buntut, sirip sareng sirahna dipotong. Di sisi, nyieun sababaraha motong transversal atanapi diagonal.
Lauk kudu asin, parut kalayan minyak zaitun sareng bumbu. Ogé sprinkle saeutik kalayan jus jeruk saeutik. Teundeun irisan ipis lemon dina motong.
Sacara lengkep bungkus laurel nganggo foil, sareng langkung milih lapisan ganda. Teu aya liang anu kedah tetep supados daging tétéla salaku lembut sabisa.
Kirim lauk anu dipanggang dina oven dina suhu sekitar 180 derajat henteu lami ti dua puluh lima dugi ka tilu puluh menit.

Pilihan katilu

Resep ieu langkung narik sareng aslina, kusabab rasa laurel diteken ku bahan-bahan sanés.

Ieu naon anu anjeun kedah masak:

tilu laurels tengah,
cangkir saparapat minyak zaitun,
150 g zucchini
ciwit oregano
200 g tomat céri,
ciwit tina rosemary
campuran lada atawa hiji taneuh bodas,
uyah.

Saatos diberesihkeun sareng gutting, ngilu daun salam kalayan jumlah sakedik minyak zaitun, kitu ogé lada taneuh, uyah sareng herba, ngantunkeun dua puluh menit kanggo acar.
Potong zucchini kana batu (anjeun tiasa motong kulit upami sigana ketat ka anjeun), sareng kantun motong céri jadi halves.
Panas minyak dina wajan, ngagoreng céri langkung zucchini dina panas sedeng, sareng uyah bahanna di tungtung.
Dasarna hiji menit dina saban gigir dina minyak anu sami, ngagoreng sareng lavraka.
Lubricate handapeun handapeun loyang atanapi piring baking (langkung saé ngagunakeun wadah keramik atanapi gelas) nganggo minyak, iklas tomat céri sareng zucchini di dinya, sareng nempatkeun tuangeun dina luhureun.
Panggang piring dina oven dina derajat 170 derajat kanggo leres lima belas atanapi dua puluh menit.

Send