Aya seueur salmonid, salah sahiji kulawarga nyaéta lauk bodas, gedé, kirang ditaliti sareng jinis-jinis genus lauk. Perwakilan kulawarga ieu ngagaduhan pasualan anu dikompréskeun sareng sungut alit kanggo ukuranana, anu masihan seueur karesep ka peminat fishing pikeun jog. Biwir whitefish henteu sering nahan beban nalika ditarik tina cai, sareng, ngirirkeun lambé, daun lauk.
Kusabab kasaruaan silhouette sirah bodas dina sirah héring. bodas ogé disebut herring, sareng ngan adipose fin jelas nunjukkeun hubungan salmon na. Gelar variasi karakter anu parah pisan henteu ngamungkinkeun urang netepkeun jumlah pasti spésiésna: dina unggal danau anjeun tiasa nyetél spésiés khusus anjeun, contona, ngan ukur 43 bentuk anu diungkabkeun di danau di Semenanjung Kola. Ayeuna, usaha nuju dilaksanakeun pikeun ngagabungkeun bentuk-bentuk anu mirip kana hiji spésiés, anu kedah ditungtut kana sistematisasi spésiés lauk kulawarga kulawarga lauk bodas.
Pedaran umum ngeunaan kulawarga
Di wilayah Rusia, aya langkung ti saratus jinis lauk kulawarga ieu sareng rasa alus teuing sareng sipat mangpaatna. Habitatna ampir sadaya waduk ti Bojong Kola di kulon ka Bojong Kamchatka sareng Chukchi di wétan. Lauk ieu sanaos ngarujuk kana salmontapi dagingna bodas, sakapeung pinkish. Seringna, bahkan angler anu berpengalaman ogé henteu nyangka yén Baikal omul nyaéta lauk bodas anu sami. Ieu daptar pondok ngaran kulawarga whitefish:
- Toko bodas-payu sareng Eropa (ripus), Atlantik bodas sareng Baltic,
- Whitefish Volkhovsky, Bauntovsky sareng Siberian (Pyzhyan), Baikal omul,
- Muksun, Tugun, Valaamka sareng Chir (chokur).
Lauk anu rupa-rupa ieu henteu ngagaduhan penampilan seragam, tapi sadayana anggota kulawarga ngagaduhan skala pérak seragam sareng sirip anu poék. Lemak gajih, cirine sakabeh lauk salmon, ogé mangrupikeun ciri umum tina lauk mas. Ciri anu unik tina bikang nyaéta timbangan, teu siga skala lalaki, nya langkung ageung sareng gaduh warna konéng.
Siga salmon, lauk bodas bisa kapanggih dina cai tawar sareng uyah. Gumantung kana ieu, dua kelompok lauk bodas dibédakeun:
- cai laut - danau walungan
- lulus atanapi lauk laut.
Galeri: spésiés lauk bodas (25 poto)
Asal tina pandangan sareng panjelasan
Sigi kalebet kelas lauk sinar-sinar anu timbul di planét dina ahir periode Silurian. Awalna, aranjeunna mekarkeun dina laju anu saé, sareng mung saatos 150-170 Ma, harta bony anu ngurmati mucunghul - lauk bodas milikna. Nanging sateuacan penampilan duanana spésiés ieu sorangan sareng tatanan salmonid, anu sipatna bagéan, éta masih jauh. Ngan ukur dina awal jaman Cretaceous nembé detasmen sanés muncul - miris sapertos. Aranjeunna bertindak salaku karuhun pikeun salmonid, sareng aranjeunna muncul di tengah Cretaceous.
Nanging ngeunaan anu terakhir, para ilmuwan ngagaduhan versi anu béda: fosil salmon anu saprak jaman ayeuna can kapendakan, sareng ku sabab penampilanna teras tetep téori. Kapanggih anu pangheulana parantos Tanggal deui ka Eocene, aranjeunna umurna 55 juta taun - éta mangrupikeun lauk alit anu cicing dina cai seger.
Pidio: Sig
Mimitina, aya écés salmonid écés, sabab teu aya fosil deui pikeun waktos anu lami, sareng ngan ukur saémpungan 20-25 juta taun-taun éta muncul, sareng cukup sakaligus. Spésiés spésiés ngembang nalika ngadeukeutan modernitas - sareng parantos aya dina lapisan ieu mimiti muncul bodas bodas.
Ngaran genus - Coregonus, asalna tina kecap Yunani kuno "sudut" sareng "murid" sareng kusabab kanyataan yén murid dina sababaraha spésiés lauk bodas di hareup sigana sudut. Pedaran ilmiah dilakukeun ku Carl Linnaeus di 1758. Dina total, genus kalebet 68 spésiés - tapi, dumasar kana klasifikasi anu béda, meureun aya sajumlah anu béda.
Penampilan sareng fitur
Poto: Anu sapertos anu pucak bodas
Sigi dibédakeun ku tingkat variabilitas anu luhur: spésiés tiasa bénten pisan ti unggal anu sanés, sakapeung 5-6 jinis lauk bodas janten bedana ti hiji balong anu tiasa dianggap salaku wawakil genera lengkep. Ngan anu renget humpback, ogé sababaraha ciri tina struktur sungut tiasa dibédakeun tina anu umum: ukuran leutik rohangan lisan, henteuna huntu dina tulang maksimal sareng pondok. Sagala anu robih, sakapeung bénten. Contonna, gill stamens di sababaraha whitefish gaduh 15, sareng anu sanésna dugi ka 60. Aranjeunna nyalira lemes sareng serrated, sareng awak laukna rada pondok atanapi jelas dipanjang.
Ukuran lauk bodas ogé tiasa bénten-bénten pisan, ti rada alit dugi ka lauk ageung - dugi ka 90 cm panjangna sareng 6 kg. Aya whitefish, danau sareng migratory, prédator sareng dahar ukur plankton: dina hiji kecap, kabébasan mangrupikeun ciri utami. Nanging, pikeun sabagian-sabagian tina jinisna, ciri-ciri di handap ieu karakteristik: awakna oblong, diapit sisi, padet, timbangan warna pérak, fin dorsal poék. Anu pungkurna sorangan ogé poék, éta tiasa gaduh warna bodas anu rada kahejo atanapi ungu. Beuteungna langkung hampang ti watak teu jeung anggahotana, hawu warnana dugi ka krim.
Kanyataan pikaresepeun:Paling gampang pikeun lauk lauk bodas dina usum semi, nalika lauk lapar ngalungkeun sadayana. Éta langkung hese, tapi henteu seueur, pikeun nyekel éta dina usum gugur, tapi pahalusna langkung ageung - salami usum panas éta nyéépkeun gajih, janten langkung ageung sareng langkung raoseun. Dina usum panas, lauk bodas ngegel parah, di dieu anjeun parantos peryogi ati-ati milih bait, anggo bait.
Dimana lauk bodas bodas cicing?
Poto: Whitefish di Rusia
Ampir sadaya Éropa, kaasup bagian Éropa Rusia, asup kana rentang. Anjeunna ogé cicing di Asia kalér sareng Amérika Kalér.
Di Éropa, éta paling umum dina bagéan kalér jeung tengah, kaasup:
Di Rusia, éta nyicingan dasar basah kalolobaan walungan gedé anu ngalir ka laut Samudra Artik, ogé seueur talaga: ti Walungan Volkhov di kulon sareng dugi ka Chukotka sorangan. Éta ogé kapanggih di kidul, tapi kirang sering. Salaku conto, hirup di Baikal sareng tasik séjén di Transbaikalia. Sanajan kalolobaanana lauk bodas di Asia murag di wewengkon Rusia, lauk-lauk ieu cicing di luareun, sapertos contona, di tasik Arménia - contona, lauk bodas dikepung di panggedéna, Sevan. Di Amérika Kalér, lauk hirup di waduk di Kanada, Alaska, sareng Amérika Serikat caket wates beulah kalér. The Great Lakes, ogé tlaga Alpine di Éropa, saacanna dicicingan ku lauk bodas, tapi aya di dieu tétéla kalolobaan spésiés anu dicicingan janten punah, anu sanés janten jarang pisan.
Whitefish cicing di walungan walungan sareng tasik sabab ngagabungkeun sagala sifat anu disukai: cai di jerona sakaligus tiis, bersih sareng beunghar oksigén. Sigi nungtut kana sagala perkara di luhur sareng, upami cai najis, aranjeunna gancang ninggalkeun balong atanapi maot kaluar. Lauk ieu seger, tapi aya spésiés anu nyéépkeun waktos dina cai uyah, sapertos omul sareng Siberian padagang: aranjeunna tiasa naek ka cangkem walungan sareng nyéépkeun waktos di telat, atanapi malah ngojay di laut terbuka - tapi aranjeunna tetep kedah uih deui ka cai seger .
Ngojay warna bodas di permukaan cai sareng biasana deukeut basisir, tapi dewasa cenderung tetep langkung jero, paling sering di jerona 5-7 m, sareng sakapeung tiasa tilelep kana liang na handapeun susukan sareng ngojay ngadeukeutan ka permukaan ngan ukur pikeun dahar. Aranjeunna resep cicing di caket bumi rapids sareng cinyusu tiis.
Ayeuna anjeun terang dimana pinang bodas dipanggihan. Hayu urang tingali naon lauk anu didahar.
Naon anu tuang lauk bodas?
Sigi tiasa gaduh tuangeun permukaan atanapi handap jinis - sareng sababaraha ngagabung duaan. Hartina, aranjeunna tiasa moro lauk leutik, atanapi nyerep plankton.
Paling sering lauk bodas ngadahar:
Sering hijrah dina milarian tempat-tempat tuangeun cai langkung saémbong, tiasa angkat ka tempat handap kanggo tuangeun tuangeun, sareng dina ahir usum deui uih deui ka luhureun walungan, milari tempat-tempat pangumpulan ngagoreng. Sering aranjeunna tuang caviar, kalebet jinisna sorangan, sareng aranjeunna ogé tuang goreng tina jinisna. Whitefish predatory gedé resep nyerang teu disangka-sangka, sateuacan aranjeunna tiasa ningali mangsana tina tewak. Lauk sina ati-ati, sareng éta moal rurusuhan gancang ka bait - mimitina bakal nitenan kalakuanana. Sering aranjeunna nyerang langsung sareng domba, janten korbanna kirang kabur. Mindeng lauk bodas ageung ngan sakadar di léngkob di handapeun teras ngantosan sabar dugi ka sababaraha lauk ngambang dugi aranjeunna, saatos éta ngadamel lempeng pondok sareng dicandak. Korban tiasa duanana lauk alit sareng anu lumayan ageung, aranjeunna tiasa tuang bahkan baraya. Babi anu langkung saé langkung seueur tuang di walungan plankton, diwangun ku rupa-rupa krustacean alit, mollusks, larva, sareng mahluk hirup alit anu sanés. Whitefish anu aya di handapeun tuangeun benthos - hirup dina organisme walungan sapertos cacing sareng mollusks.
Fakta anu pikaresepeun: Di kalér, lauk putih sapertos sugudai kasohor. Hal ieu saderhana pisan pikeun nyiapkeun: lauk seger kedah di acar sareng rempah-rempah teras saatos ukur saparapat sajam anu parantos tiasa tuang di kulkas.
Fitur karakter sareng gaya hirup
Poto: cai laut handapeun cai laut
Bawang putih dicirikeun ku rasiah: aranjeunna teras-terasan ati-ati sareng cobian tetep sajaba tina lauk anu sami, sareng anu langkung ageung pisan ukuranana sorangan. Dina waktos anu sami, aranjeunna agrésif sareng condong ngaganggu lauk anu langkung alit tinimbang diri ti balong. Ieu sering dianggo ku nelayan: aranjeunna nyekel lauk bodas di tempat akumulasi hal-hal alit di cinyusu, dimana aranjeunna tiasa dipanggih terus-terusan, aranjeunna henteu weléh ngancurkeun ngagoreng. Aranjeunna hibernate dina liang, sering akumulasi di puluhan di antarana. Usum usum tiris dimungkinkeun dina éta, anjeun ngan saukur kedah milarian liang sapertos kitu.
Sacara umum, kabiasaan sareng gaya hirupna bénten pisan gumantung kana bentuk. Aya danau, walungan sareng lauk bodas bodas, sareng kalakuan wawakil unggal bentuk ieu béda-béda pisan. Salaku ti éta, lauk anu hirup diaung ageung, kahareupna dibagi kana basisir, pelagik sareng laut-laut. Sasuai, lauk bodas basisir tinggal di sisi basisir sareng caket tina permukaan cai - paling sering aranjeunna wawakil spésiés alit atanapi ngan lauk ngora, pelagik - di daérah antara permukaan sareng handapeun, laut-laut - pisan di handap, biasana dina liang, sering sering aya lauk bodas panggedéna.
Ieu ngabéréskeun paripolah lauk, sareng lauk laut jero sareng kabiasaan pisan sakitu nyarupaan basisir; kedah dianggap misah. Nyai umur bodas bisa aya 15-20 taun, tapi rata-rata éta langkung handap, sareng paling sering aya lauk nyekel umur 5-10 taun. Stamen bodas leutik aya, rata-rata langkung ageung tibatan multi stamen whitefish, sareng hirup langkung lami.
Struktur sosial sareng réproduksi
Poto: Naon rupana warna bodas?
Jantan bodas janten dewasa séksual dina taun kalima umur, sareng bikang taun sataun dua. Mangsa spawning dimimitian dina usum gugur, dina satengah kadua bulan Séptémber, sareng tiasa tahan dugi ka ahir usum gugur atanapi awal usum. Dina waktos ayeuna, lauk bodas dina domba ageung ngalih boh ti situ ka walungan, atanapi dugi ka luhur atanapi utusan walungan ageung.
Balukar di tempat anu sami dimana aranjeunna lahir sorangan. Biasana ieu cai deet, suhu cai pangsaéna nyaéta 2-5 derajat. Bikangna ngaluarkeun 15-35 rébu endog, biasana pikeun ieu anjeunna milih cai laut sepi anu beunghar ku pepelakan. Saatos udang lauk bodas, henteu aya lalaki atanapi awéwé paeh - aranjeunna tiasa condong taunan.
Tapi sepuh henteu milu dina panyalindungan caviar boh - sabada spawning réngsé, aranjeunna ngan saukur ngambang. Ukur larva anu diarsir anu sakedik pisan - kirang sentimeter panjangna. Tahap larval tahan sabulan satengah. Awalna, larva tetep caket tempatna lahir di hiji domba sareng tuang di plankton, upami éta danau atanapi cai sepi anu sepi. Upami aranjeunna muncul dina walungan, teras anu ayeuna nyababkeun aranjeunna dugi ka kuku ka tempat anu sepi.
Nalika aranjeunna tumuwuh nepi ka 3-4 cm, aranjeunna janten ngagoreng, mimiti tuang larva serangga sareng kerak leutik. Ku taun bodas lauk parantos mulai ngaluncurkeun sacara bébas di sapanjang walungan, aranjeunna mimiti moro pikeun mangsana langkung ageung - ti saprak éta waktos, aranjeunna parantos aya dina tanda-tanda utama sawawa, sanaos aranjeunna baligh jauh engké.
Musuh alami Whitefish
Jumlah musuh lauk bodas sawawa béda-béda gumantung kana ukuran na embung tempat di tempat éta. Kadang lauk ieu ngungsi sadaya prédator ageung sanés, teras cicing pisan gratis. Dina kasus anu sanés, sanés seueur pisan, sareng aranjeunna henteu ageung teuing, janten lauk predatory ageung ka aranjeunna, sapertos pike, lele, burbots.
Atoh, sababaraha ancaman datangna tina cai pikeun lauk bodas sawawa. Jalma-jalma langkung bahaya pikeun aranjeunna, kusabab nguseup anu aktif pisan dina lauk ieu, kadang bait dipilih khusus pikeun aranjeunna, khususna sering dina usum tiris, nalika lauk bodas mangrupikeun lauk anu paling aktip. Langkung bahaya deui dina waduk kanggo ngagoreng sareng khususna caviar. Kumbang ngojay maranéhna resep tuang, sareng larva na ngadahar caviar. Serangga ieu sering janten halangan utama anu nyegah para bodas tina beternak dina balong sareng ngalihkeun spésiés lauk sanésna. Ogé, lawan kanggo ngagoreng aya strider cai, kalajengking cai, bugis-lemes. Dimungkinkeun ieu tiasa maéhan teu ukur bieu dilahirkeun, tapi ogé ageung ageung anu lumayan ngora - gigitanna aya bahya pikeun lauk. Larva papatong ogé ngan ukur ngagoreng dina ngagoreng anu digentos.
Amfibia, sapertos ngodok, anu énggal, ogé bahaya - aranjeunna tuang duanana kaulinan sareng lauk alit, bahkan tadpoles aranjeunna resep caviar. Aya ogé manuk anu bahaya: bebek moro pikeun ngagoreng, sareng gelang sareng garuda tiasa nyerang sawawa déwasa, upami ukuranana alit. Kacilakaan sanésna nyaéta helminths. Sigi kakurangan tina helminthiasis langkung sering dibandingkeun kalolobaan lauk sanésna, biasana parasit ngumbar dina peujit sareng gills. Supaya henteu katépaan, daging kedah diolah sacara saksama.
Status populasi sareng spésiés
Poto: Lauk Walungan Whitefish
Genus kaasup sajumlah spésiés, sareng status na tiasa bénten pisan: aya anu teu bahaya sareng teu aya larangan pikeun nyekelna, sanés ogé kapungkur pupus. Di waduk Rusia, dimana lauk bodas paling loba pisan, kumaha ogé gaya umum mecenghul: kakayaanana ragrag ampir ka mana waé. Di sababaraha walungan sareng situ, dimana seueur pisan lauk ieu, ayeuna populasi lengkep teu cocog sareng kahirupan sateuacana hirup. Janten lauk bodas dipangaruhan ku kaseueuran aktip, bahkan langkung ku polusi lingkungan, sabab kamurnian cai penting pisan kanggo aranjeunna.
Tapi kusabab rupa-rupa spésiés, kaayaan kedah dianalisis sacara misah pikeun masing-masing. Salaku conto, ngajual Éropa nyebar, sareng salami pangeusiana di walungan Éropa henteu di bahaya. Sarua sareng omul, hirup utamina di walungan Siberia sareng di Amérika Kalér. Aranjeunna terus-terusan aktip ngiringan pygian di walungan walungan Rusia - dugi ka ayeuna teu aya masalah sareng nomerna parantos muncul, di wétan - di Siberia, Chukotka, Kamchatka, sareng ogé di Kanada, aranjeunna teras-terasan nyekel chira, sareng sajauh ieu teu aya anu ngancam.
Tapi lauk bodas Atlantik kagolong kana spésiés anu rentan, sabab pangeusina parantos turun sacara saé kusabab nguseup aktif, janten larangan ogé diwanohkeun. Ogé rentan nyaéta lauk bodas umum, diadopsi salaku wawakil has genus. Malah aya lauk bodas anu teu pati umum, sababaraha spésiés bahkan muncul dina Buku Merah.
Fakta anu pikaresepeun: Whitefish mangrupikeun lauk anu tiasa rusak, lemak, sareng ku kituna penting pisan pikeun mastikeun yén seger: upami lauk bodas disimpen atanapi disimpen dina kaayaan anu goréng, éta tiasa diracun.
Satpam bodas
Poto: Sig Beureum
Di dieu kaayaan éta sami sareng populasi: sababaraha spésiés anu diidinan pikeun dicandak ku bébas, batur dijaga ku hukum. Faktor wates nagara ogé disimpang dina ieu: bahkan spésiés anu sami tiasa diidinan dina hiji nagara sareng dicaram di nagara anu sanés, sanaos sami ngabagikeun walungan anu sami.
Di Rusia, sababaraha spésiés anu kajagaan. Maka, populasi lauk laut Volkhov parah dirobih kusabab pangwangunan stasion listrik hydroelectric di walungan deui dina 1926 - lauk diblokir tina aksés ka perkebunan, sareng ti saprak harita pendudukna kedah dijaga ku pembiakan jieunan. Bawang laut anu hirup di Transbaikalia ogé dijaga: sateuacan, nguseup aktif dilaksanakeun, sareng ratusan ton lauk ieu katangkep, tapi eksploitasi sapertos ngarusak pendudukna. Whitefish umum ogé dilindungi di sababaraha daérah Rusia.
Lima spésiés cicing dina waduk Okrug Koryak Otonomi sakaligus, anu henteu aya waé dimana-mana, sareng sadaya dieusian ogé ku hukum: aranjeunna aktip katangkep sateuacana, salaku hasilna tina unggal populasi spésiés ieu dikirangan sacara serius. Upami sateuacana aranjeunna ngajagi ngan ukur di daérah cadanganna, ayeuna kadali ogé dikuatkeun dina situs-situs anu aya di luareun éta.
Sababaraha spésiés lauk bodas ogé dilindungan di nagara-nagara sanés: aya seueur teuing spésiés sareng nagara-nagara anu aya di wewengkonna tempatna hirup daptar Ukuran pikeun ngadukung populasi tiasa bénten: larangan atanapi larangan nyekel, nyiptakeun daérah anu dijagaan, kontrol émisi ngabahayakeun, pertanian lauk jieunan.
Whitefish - lauk ngeunah pisan, nalika hirup dina lintang kalér, dimana teu aya mangsana sanésna, sareng ku sabab éta hususna berharga. Kusabab nguseup aktipitas, sababaraha spésiés lauk bodas tos jarang pisan, ku kituna ukuran-ukuran diperyogikeun pikeun nangtayungan sareng ngalereskeun populasi. Teu mungkin pikeun kéngingkeun turunna langkung saé, lamun éta embung kalér bakal leungit pangeusi anu penting.
Habitat lauk salmon
Habitat lauk ieu cukup lega. Wawakil kulawarga salmon tiasa dipendakan di sagara Pasifik sareng Atlantik, kitu ogé dina awak cai laut Hémisfér Kalér. Dasar panggedéna pikeun spésiés lauk ieu ayana di Kamchatka, Sakhalin sareng Kapuloan Kuril.
Pikeun bagian, ieu mangrupikeun lauk anu komersil sareng berharga tina kulawarga salmon; panen, sakumaha anu kasebut di luhur, henteu ngan ukur kanggo daging ngeunah, tapi ogé pikeun kaviar beureum.
Fitur karakteristik
Lauk kulawarga Salmon ngagaduhan hiji fitur anu béda. Tempatna kanyataan yén aya wawakil spésiés ieu, bahkan lauk laut kalér kulawarga salmon, dugi ka tuang di walungan cai tawar. Salaku conto, individu Pasifik utamina dikaluarkeun di walungan Kaméraka Teritori. Salila periode ieu, penampilan lauk saluareun pangakuan, janten béda dina warna sareng bentukna. Sareng kualitas daging dina waktos ayeuna dikurangan pisan. Ku alatan éta, nyekel lauk nalika spawns dilarang.
Ampir sadaya salmon ngagaduhan raga salembar engké. Salaku tambahan, kulawarga salmon dibédakeun tina tipeu lauk sanésna ku ayana gurat gurat.
Spésies lauk milik kulawarga salmon
Diantara lauk spésiés ieu duanana aya cai tawar sareng migratory. Luyu sareng klasifikasi ieu, aya perpisahan subspesies. Naon lauk kulawarga salmon?
- Salmon Kalér atanapi Salmon.
- Whitefish.
- Nelma.
- Whitefish.
- Salmon aink.
- Coho salmon
- Chum.
- Salmon Chinook.
- Salmon beureum.
- Lauk Trout.
Katerangan singget ngeunaan lauk salmon. Lauk salmon
Hayu urang mertimbangkeun langkung rinci naon sababaraha lauk tina kulawarga salmon. Daptar dibuka ku salmon kalér (mulya) atanapi salmon. Spésiés lauk ageung sareng éndah ieu cicing di Citarum Laut Bodas. Daging perwakilan salmon ieu ngeunah sareng lembut, warnana warna beureum. Éta téh beunghar ku sagala rupa gizi sareng vitamin. Salmon dibédakeun kalayan ukuranana ageung, panjangna dugi ka 1,5 meter kalayan beurat 40 kg. Ku ajen, daging salmon langkung mahal batan sadayana wawakil ti kulawarga salmon sanés.
Awak salmon ditutupan skala skala pérak leutik; bintik-bintik dina garis gurat handap lengkep teu aya. Ieu lauk tina kulawarga salmon sareng tuangeun tuangeun lauk leutik sareng lauk laut. Nalika anjeunna angkat ka tuang, anjeunna lirén tuang sareng ku kituna leungit beurat pisan. Ku usum kawin, panémbong salmon sacara dramatis: awak laukna jadi peteng, bintik-oréng beureum muncul dina sisi sareng sirah. Dina lalaki, rahang ogé robih; di bagean luhurna, bentuk protrusion anu ngawangun hook, anu asup kana recess rahang handap.
Salmon spawn dina usum gugur, dina sababaraha daérah sareng dina usum tiis. Suhu cai di perkarangan spawning henteu langkung ageung 6 darajat Celsius, ku kituna pangembangan endog lumangsung lalaunan. Ngan dina bulan Mei Méi ngawitan némbak tina endog sareng kanggo lila cicing dina cai tawar. Para pamuda henteu sapertos resep baraya déwasa - aranjeunna motil sareng lauk warni. Saatos 5 taun, aranjeunna kaanggo estuaries sareng, ngahontal ukuran 9-18 cm, angkat ka laut. Dina waktos ayeuna, awakna ditutupan ku skala pérak.
Whitefish
Whitefish hirup di Laut Caspian. Sapertos seueur wawakil spésiés salmon, lauk bodas ngagaduhan bentuk usum tiris sareng spring. Lauk kalér ieu tina salmon kulawarga, sapertos ampir sadayana salmon, mangrupakeun prédator. Di laut, éta nyumput para sadulur leutik: herring, gandum, kitu ogé kerak sareng serangga. Salila périuran, anjeunna ngadamel praktis henteu aya di walungan sahingga kaleungitan beurat; eusi gajih dina daging salami periode ieu henteu langkung seueur 2%.
Anjeunna mangrupikeun salah sahiji spésiés lauk anu paling berharga. Dagingna ngagaduhan eusi kalori pisan rendah. Whitefish milih Walungan Volga sareng utusanana salaku bumi anu dipancar. Ngahontal panjang langkung tina saméter, beuratna tina 3 dugi ka 14 kg, kalayan rata-rata beurat bikang - 8,6 kg, jalu - 6 kg. Whitefish janten dewasa sacara séksual nalika umur 6-7 taun.
Nelma
Nelma mangrupikeun dulur deukeut kana spésiés sateuacana. Tempatna tempatna mangrupikeun dasar basah Ob jeung Irtysh. Éta beuratna 3 dugi ka 12 kg (aya ogé jalma anu langkung ageung dugi ka 30 kg) sareng panjang dugi ka 130 cm. Nelma ngagambarkeun kulawarga lauk salmon, poto dina tulisan éta nunjukkeun kumaha rupina. Anjeunna gaduh skala pérak ageung, leutik caviar. Ieu lauk anu lumayan laun. Kana ngahontal kadatangan dina yuswa 8 ka 18 taun, gumantung kana habitat éta. Baju kawin dina mangsa pamangku spésina henteu béda ti anu biasa. Sétan sungut lauk ieu ageung ageung, sapertos salmon. Sareng struktur tangkorak dibédakeun ku nelma tina salmon sareng lauk mas. Dina hal rasa, daging nelma rada kalah tibatan daging bodas.
Whitefish
Subgroup anu rada ageung diwangun ku lauk bodas tina kulawarga salmon, daptar spésiés ieu kieu:
- Omul.
- Tugun.
- Barisan Siberia (Ob herring).
Awak lauk bodas dikomprésan engké, sareng bentuk rahang gumantung kana gizi. Di alam, aya dua wawakil leutik spésiés ieu (koper beuratna 400 g) sareng individu ageung (contona, omul beuratna leuwih ti 3 kg). Kanyataan anu pikaresepeun: sabada spawning, omul balik deui ka tempat perumahan na - dugi ka handap walungan. Daging lauk bodas bodas sareng lembut. Rasa umumna gumantung kana tempat anu nyekel. Anu harsher habitatna, nyaéta daging anu tastier.
Jauh Timur sareng Pasifik Salmon
Upami urang nganggap wawakil Jauh Wétan sareng Pasifik tina fauna lauk, urang tiasa nyarios yén kulawarga salmon kalebet: salmon pink, salum chum, sockeye salmon, chinook salmon, coho salmon. Dimungkinkeun nyaéta lauk paling rendah gajih - 6%. Kusabab penampilan na, coho salmon sering disebut salmon perak (dina jaman baheula - lauk bodas). Nya tiasa ngahontal beurat 14 kg, panjangna langkung ti 80 cm, tapi kalolobaanana individu ukuran rata-rata, beuratna 7-8 kg, diical langkung. Coho salmon spawn langkung lami tibatan sadayana salmonid - ti Séptémber dugi ka Maret, kadang komo dina és. Dina mangsa ngintip, bikang sareng jalu salmon coho janten layung poek. Di laut, anjeunna hirup rada sakedik sareng di 2-3 taun janten dewasa séksual. Ieu mangrupikeun wawakil anu paling thermophilic salmon Pasifik. Dina taun-taun ayeuna, kaayaanana salmon coho parantos turun.
Salmon pink mangrupikeun lauk anu ngagaduhan rangking heula tina segi mancing pikeun tujuan komérsial. Dagingna ngagaduhan kandungan gajih sakitar 7,5%. Tapi salmon pink ogé lauk pangleutikna kulawarga ieu, beuratna jarang ngaleuwihan 2 kg. Panjang individu kira-kira 70 cm. Awak na ditutupan skala leutik. Di laut, éta dicét dina warna pérak, buntutna ditutupan ku bintik-bintik poék leutik. Dina walungan, warna salmon pink parobihan: bintik poék nutupan sirah sareng sisi. Salila periode spawning, hump tumbuh dina lalaki, rahang manjangkeun sareng ngabengkokkeun. Lauk anu saé salami periode ieu janten saukur awon.
Léngkahna Chinook mirip salmon anu ageung. Éta mangrupikeun lauk anu paling berharga sareng panggedéna tina spésiés salmon Jauh Wétan. Ukuran rata-rata salmon chinook ngahontal 90 cm, tonggong, buntut sareng fin dorsal ditutupan ku bintik hideung leutik. Di laut, spésiés lauk ieu tiasa hirup tina 4 dugi ka 7 taun. Ieu mangrupikeun wawakil anu asih kulawarga kulawarga salmon. Sadaya salmon Pasifik nyusiran sakali dina kahirupan sareng engké tilem saatosna.
Salmon chum ogé lauk rendah gajih. Sanaos ieu, eusi gajih dina dagingna langkung luhur tibatan salmon pink. Ieu mangrupikeun spésiés langkung ageung, nyebar sareng seueur kulawarga kulawarga salmon Far Wétan. Éta tiasa ngahontal panjang langkung ti 1 meter. Keta dipikanyaho pikeun caviar oranyeu caang na.
Pakéan laut dimana lauk salmon kulawarga diasah dicét perak, henteu nganggo garis-garis atanapi bintik. Dina walungan, lauk ngarobih warnana jadi konéng semu coklat sareng stripe buah prambus poék. Nalika ngintip, awak chum janten lengkep hideung. Ukuran huntu, khususna di lalaki, beuki ningkat. Sareng daging janten lengkep moal karasa warna bodas, bodas sareng gempur. Lauk ripens pikeun ngalungkeun endog kanggo umur 3 taun. Akang kanggo nyalurkeun ka walungan Siberia:
Salmon beureum
Pertimbangkeun genus sejen tina wawakil Far Wétan, ieu mangrupikeun lauk kulawarga salmon - sockeye salmon. Éta pikaresepeun yén individu anu katangkep dina laut ngagaduhan warna beureum. Sakapeung éta ngala lauk beureum. Dagingna boga rasa anu alus teuing. Sareng salami spawning, janten warna bodas. Ukuran wawakil ieu kulawarga salmon henteu langkung ti 80 cm, rata-rata beuratna ti 2 dugi ka 4 kg. Sockeye salmon henteu umum di nagara urang sapertos salmon pink sareng salmon chum. Di handap ieu ngan ukur walungan Kamchatka, Anadyr, walungan Kapuloan Kuril.
Lauk beureum mangrupikeun spésiés salmon anu seneng-tiis. Anjeun moal mendakan éta di laut, dimana suhu naék 2 derajat panas. Caviar Sockeye anu rada alit - 4,7 mm, beureum sengit. Soca kawin sockeye efektif pisan: tukang sareng sisi beureum beureum caang, sirahna héjo, siripna beureum getih. Bangkong di danau sareng di tempat-tempat cai cai mecenghul. Lauk beureum asak janten paling sering dina umur 5-6 taun. Di laut, éta utamina nyumput dina lemah laut tina fauna.
Lauk Trout
Lauk kulawarga salmon ieu aya di Onega, Ladoga danau anu aya di Karelia sareng Kola Peninsula, sareng éta ogé tiasa katingali dina dasar Baltic and White Seas. Trout asalna dina sababaraha jinis:
- Skotlandia
- Alpine.
- Éropa.
- Amérika
- Walungan.
- Tasik.
- Katumbiri.
Éta langkung resep lauk cai tawar kulawarga salmon ka waduk tiis sareng cai bersih sareng herang. Lake trout rupa-rupa warna jeung gaya hirup. Perwakilan spésiés salmon ieu parantos lami janten objék pembiakan buatan pikeun moro sareng tuangeun. Brook trout sering disebut pestle kusabab warnana terang; tasik trout ngagaduhan nami kadua - trout.
Pestle tumuwuh nepi ka ukuran 25 cm sareng beurat dugi ka 500 g. Anjeunna langkung milih walungan saum sareng tiis. Panto di usum gugur atanapi usum tiis. Emas coklat trout sareng seueur bintik hideung. Spésiés salmon ieu langkung ageung tibatan trout walungan. Aranjeunna ngahontal panjang dugi ka 50 cm sareng beuratna dugi ka 1,5 kg (sanaos sababaraha individu tumuwuh dugi ka 8 kg beurat). Lake trout spawns ti Séptémber nepi ka Januari, gumantung kana awak cai, boh dina walungan anu aya handapeun kerikil, atanapi di situ, di tempat-tempat anu ditakolan konci. Nutrisi trout - lauk leutik, serangga sareng larva, sato invertebrate. Daging trout langkung parah langkung saé, tapi sakumaha ngeunah sareng hipu sapertos wawakil salmon sanésna, salian ti éta ogé mangpaat.
Daging anu berharga sareng ngeunah, caviar beureum ngajantenkeun kulawarga salmon janten spésiés komérsial anu populer. Nangkep haram lauk ieu ngahontal skala ageung. Salaku hasil ieu, seueur spésiés salmon didaptarkeun dina Buku Beureum sareng dina kaayaan panyayunan.
Kabiasaan sareng kahoyong
Kualitas umum pikeun sakabeh kulawarga nyaéta kahirupan dina pak, anu kabentuk numutkeun umur individu. Kahoyong Whitefish mangrupikeun cai tiis anu teu écés, dibeungkeut ku oksigén, anu biasana kajantenan di jeram walungan sareng jero di tasik. Dina hal ieu, domba lauk bodas tiasa nyetir wawakil spésiés lauk sanésna tina liang kubur. Sakumaha aturan, anu langkung ageung laukna, langkung tebihna angkat ti basisir.
Kamampuhan Spawning dina lauk, kulawarga bijil dina yuswa sakitar tilu taun, sareng di sababaraha urang, sataun atanapi dua salajengna. Puguran laut laut sareng cai tawar lumangsung dina kaayaan anu sami - sadayana, kalebet lautan, naék ka luhureun walungan sareng utusanana. Ngaluarkeun lauk bodas dina usum gugur nalika cai beuki tiis di handap lima derajat. Tapak pemancaran mangrupikeun liang jero sareng cai walungan walungan, manjang. Di dieu, caviar diubaran dugi ka cinyusu, nalika ngagoreng bijil tina endog sareng cai pemanasan.
Diet kulawarga bodas, sapertos sadayana prédator, asalna tina sasatoan: serangga vertebrata sareng serangga (cacing, larva sareng hileud, lalumpun caddis sareng kumbang babakan), kerang leutik sareng mollusks, caviar. Gumantung kana umur na, sasuai, ukuran prédator téa, éta nyerang lauk anu langkung alit tinimbang éta. Tapi aya diantara anu resep lauk bodas tina pakan vegetarian dikumpulkeun ti handap, kitu ogé omnivora - satengah prédator.
Kalawan umurna sakitar dua belasan let, tapi sering lauk satengah umur direbut. Whitefish panggedéna biasana saeutik tina satengah meter panjang, sareng baka sawawa alit - ti hiji dugi ka satengah séntiméter.
Spésiés bodas
Sakumaha aturan, lauk bodas dibédakeun kana grup anu misah dumasar kana posisi sungutna. Sungut tiasa diarahkeun ka luhur - sungut luhur, teraskeun - final, sareng ka handap - sungut handap.
Sora luhureun lauk leutik anu nyarepkeun kana naon anu aranjeunna mendakan caket kana cai. Ieu serangga sareng invertebrates - cacing sareng hileud. Lauk anu nganggo cangkang hulu dilambangkeun salaku padagang Éropa (ripus) sareng anu langkung ageung Siberian. Dimungkinkeunna dugi ka satengah meter panjangna, cicing di tempat-tempat walungan ngalir kana cai uyah laut, sareng ampir henteu kajantenan kajero. Ukuran satengah ukuran, ieu mangrupikeun penduduk situ ti situ. Kadua jenis toko komérsial.
Sigi sareng sungutna di payun (tungtung) ogé ngarujuk kana nguseup. Omul mangrupikeun lauk ageung, langkung ti satengah meter panjang, anu hirup, sapertos pakét, di teluk laut sareng di éstartin bagian walungan anu ngalir ka laut, dimana eta spawns. Diet omul kalebet kerangka sareng lauk alit. Baikal omul mangrupikeun danau macem lauk bodas. Rupa-rupa walungan anu sanésna nyaéta lauk peled (kéju), henteu ngalebetkeun cai laut, tapi ageung sapertos padagang sareng omul, panjangna sakitar satengah meter. Anjeunna dibawa ka waduk Urals Kidul, di dieu diménsina henteu langkung narik. Aya ogé dulur leutik lauk bodas kalayan sungut terhingga - tugun, anu hirup di walungan Siberia. Panjangna henteu ngaleuwihan dua puluh séntiméter.
Sigi sareng sungut handap ogé cicing di waduk Rusia, aya tujuh spésiés. Tapi dina waktos ayeuna, padamelan nuju diluncurkeun, sareng éta henteu aya artos pikeun nyayogikeun inpormasi pikeun aranjeunna.
Buah lauk mas
Nangku bodas lauk walungan - ku nami, padumukan walungan, dimana éta meunang ti laut atanapi tasik ageung nalika ngalih ka tuang. Beurat biasa sakitar sakitar kilogram, jarang langkung dua kilogram. Di tasik walungan bodas lauk bodas ngan ukur caina, dina waktos sanés taun sataun ieu nuju kahirupan walungan. Nyatana, éta mangrupikeun lauk laut atanapi bodas hijrah acclimatized kanggo kahirupan walungan. Caviar dina spésiés lauk bodas ieu sababaraha kali - dugi 50 rébu endog sareng rada hampang tibatan caviar.
Whitefish Pechora, anu paling seueur omul, perkawis éta parantos didadarkeun di luhur, peled, chir.Pelyad ngahontal panjang langkung tina satengah meter sareng beurat sakitar tilu kilogram. Kacapi jauh langkung ageung, tiasa beuratna dugi ka sapuluh kg, cicing di situ tina susukan walungan Pechora sareng saluran na.
Baikal omul ngahontal beurat dugi ka tujuh kilogram, nya éta tuangeun leutik epustura epustura, sareng jumlah anu henteu cekap teras tuang tina tuangeun lauk. Dimimitian dina bulan Séptémber, omul naék jadi walungan, nyiapkeun supaya uluran. Di lokasi tempat-tempat spawning, subspesies ti Baikal omul dibédakeun:
- Angarsk - kematangan awal, lima taun, tapi kalayan kamekaran laun
- Selenginsky - kematangan umur tujuh taun, gancang pesat,
- Chivyrkuisky - ogé ngembang pesat, angkat ka spawn Oktober.
Pinting Omul ditungtungan nalika sludge parantos muncul di walungan sareng sekering balik deui ka Tasik Baikal keur usum. Dina hiji waktos, lauk ditangkep ku mancing komérsial, sareng kaayaanana ageung ngirangan, ayeuna langkah-langkah anu dicandak ka réproduksi omul.